请点击输入图片描述蒜和姜(蒜多姜少)，加入少许盐刺激口感，然后加入不含姜和蒜的凉开水浸泡(时间可以长一点)做姜蒜水；请点击图片说明,蒸糕并不复杂，自己在家做也不多食材,请点击输入图片描述干兔肚，放在盘子里撒上咸花生；请点击输入图片描述撒韭菜的路段；请点击图片说明倒入凉拌酱，撒上香菜拌匀。
你需要一个烤箱。虽然也可以用电饭煲或者蒸，但是电饭煲或者蒸出来的蛋糕有很浓的鸡蛋味，肯定不想再吃了。工具需要电动打蛋器，这个必须要有，不然手工会要了你的命。筛面粉。如果面粉没有通过筛子，蛋糕就会有颗粒，不会蓬松。厨房秤，用于称重，这个必须要有，否则公式不准很难成功。蛋糕模具，根据要做的蛋糕的选择，如果做奇峰的话，不粘模的蛋糕是爬不上去的，也不能用硅胶纸。其他种类的蛋糕可以随意制作。食材，低筋面粉，纯牛奶，鸡蛋，玉米油，软糖都是必须的。鸡蛋要新鲜。放久了的鸡蛋有一股很浓的味道。糖可以是软糖，也可以是糖霜，容易融化。如果做奇峰蛋糕，需要添加玉米淀粉，这样会使蛋糕更加蓬松、松软、好吃。几滴柠檬汁或白醋可以去除鸡蛋的味道。然后根据你想做的口味，可以选择酸奶、奶酪、巧克力粉、抹茶、鲜奶油、黄油，也可以搭配一些新鲜水果、果酱更好。
蒸糕并不复杂，自己在家做也不多食材。只要按照以下步骤食材:鸡蛋3个，面粉150g，纯牛奶80ml，白糖60g。步骤:1。准备两个干净的没水没油的深锅，打鸡蛋。2.将牛奶和面粉筛入蛋黄中，加入一些玉米油，搅拌至粘稠无粉。3.将白糖分三次加入蛋清中，滴三滴白醋，用打蛋器打至提起打蛋器蛋清不往下滴，出现小三角勾，就好了。4.将打好的蛋清分三次刮入蛋黄面糊中，用刮刀上下搅拌均匀。5.在蛋糕模内侧涂上一层油，将混合好的面糊倒入模具，摇晃几下。盖上保鲜膜，用牙签戳几个小洞。6.蒸锅烧开水，放入蛋糕模面糊，中火蒸25分钟。打开盖子前先炖几分钟，以防蛋糕塌下来。蒸饼做好了。毛绒绒的，一点都不塌。
洗净约350g鲜兔肚。将兔肚洗净，放入姜、少许蒜、少许盐、少许酱油、4份醋、2份糖、1份红辣椒、4份花椒油、少许香油、少许脆芝麻、少许盐脆花生和香葱。将兔肚逐一洗净，切成两半，沥干水分，放入沸水锅中焯一下，待水再次沸腾十秒左右，关火，沥干水分。请点击输入图片描述蒜和姜(蒜多姜少)，加入少许盐刺激口感，然后加入不含姜和蒜的凉开水浸泡(时间可以长一点)做姜蒜水；请点击图片说明。将生抽、醋、糖、姜蒜水、红辣椒按4: 2: 1: 2: 4的比例与适量花椒油、香油、脆芝麻、花椒粉混合，调成凉拌酱。请点击输入图片描述干兔肚，放在盘子里撒上咸花生；请点击输入图片描述撒韭菜的路段；请点击图片说明倒入凉拌酱，撒上香菜拌匀。
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