炒胡萝卜丸子的做法如下:食材:青萝卜1个、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20g、面粉20g、盐适量、生抽2勺、生抽半勺、香油1勺、食用油适量、葱白1根,秋萝卜都是水，需要用手攥,5.腌制萝卜丝切成小块不要太碎,17、油锅里一筷子泡的油温就可以开始炸了丸子,7.浇上萝卜,萝卜切丝，撒上白糖搅拌均匀,做法1。
材料:青萝卜450克、鸡蛋1个、生姜20克、熟胡椒面3克、盐6克、面粉150克。做法1。新鲜的青萝卜洗净，用姜皮剁一个小一点的鸡蛋，辣椒炒熟磨成粉，盐6g(可以根据自己口味加盐)；2.用橡皮擦把萝卜擦成丝(注意不要擦手，还剩一点就用刀剁碎)；3.用刀把揉好的萝卜剁碎，不要太碎。秋萝卜都是水，需要用手攥。4.将所有材料倒入盆中；5.准备炒的时候，把所有的食材搅拌均匀(时间长了会出水)，直到萝卜可以结团；6.将油锅加热至六成热，放入丸子中火慢慢煎至表面金黄即可。
2、炸红萝卜 丸子的家常做法窍门炒胡萝卜丸子的做法如下:食材:青萝卜1个、白糖3勺、馒头1个、玉米淀粉20g、面粉20g、盐适量、生抽2勺、生抽半勺、香油1勺、食用油适量、葱白1根。步骤:1，萝卜切丝，撒上白糖搅拌均匀。2.搅拌均匀后，水会慢慢盐析出来，3.将馒头切成丁，撒上少许水，让馒头吸水变软备用。4.适量倒一点油，5.腌制萝卜丝切成小块不要太碎。6.切大葱，7.浇上萝卜。8.将热油倒在葱花上，9.加酱油。10.加入酱油，1.倒入香油和适量的盐。12.抓紧搅拌均匀，13.然后将馒头倒入馅料中，搅拌均匀。14.然后看馅料的粘度，加入面粉，15.加入淀粉，搅拌均匀。16.混合的馅料可以挤压成圆形，17、油锅里一筷子泡的油温就可以开始炸了丸。
