鲈鱼汤的做法，柚子皮饨鲈鱼汤怎么做

本文目录一览

1，柚子皮饨鲈鱼汤怎么做
2，鲈鱼是不是喝汤最有营养
3，浓香奶白鲈鱼汤怎么做如何做好吃
4，鲈鱼萝卜丝汤的家常做法大全怎么做好吃视
5，汤类特色菜白术健脾鲈鱼汤怎么做适合哪些人群
6，汤类特色菜红枣北芪鲈鱼汤怎么做
7，美味鲈鱼汤的做法是什么

1，柚子皮饨鲈鱼汤怎么做

柚子皮饨鲈鱼汤怎么做材料童子鸡，花生（炒），食盐，葱，蒜，干辣椒，白糖，鸡精，姜，花椒，料酒，植物油（花生油）做法1、将鸡洗净后切置2—3cm的小块，放在碗中，加入料酒，盐拌均，腌制20分钟入味。2、姜、蒜切片，葱切段备用。3、干辣椒切成小段备用。4、锅中倒入油，烧热，放入几块略炸，炸至金黄色，盛出沥干。5、再次下锅，大火炸一遍，炸至表面金黄，肉质更脆，然后出锅沥油备用。6、在锅中留底油，大火烧热，加入姜、蒜片爆香，接着放入切成段的辣椒干和花椒，小火煸炒出麻辣香味。7、放入炸好的鸡块翻炒。8、最后加入炒好的花生米，撒鸡精、糖、葱段炒匀，出锅！

柚子皮饨鲈鱼汤怎么做

2，鲈鱼是不是喝汤最有营养

十分营养，七分汤不要浪费嘛肉有肉的营养汤有汤的如果我的回答你觉得满意请别忘记采纳(^o^)y─~谢谢！

鲈鱼炖汤和蒸都有营养，口感不同罢了。把新鲜的鲈鱼煮成汤更加有营养了，而且味道也鲜美，还可喝汤，真是一举两得，但是鲈鱼汤怎么做好吃呢，其实鲈鱼汤的做法也是多种多样的，但是要做出好喝的鲈鱼汤那就要多费一点心思啦。其中鲈鱼豆腐汤就是很美味的。鲈鱼豆腐汤的做法原料：鲈鱼400克、豆腐400克、黄酒15克、盐、味精、葱、姜、胡椒粉。1、将豆腐切成1厘米厚的薄片，用盐水渍5分钟，沥干待用。2、鲈鱼去鳞和内脏，抹上黄酒，用盐腌制10分钟。3、锅中放油加热，将鱼两面煎黄，加入葱、姜、适量水，大火煮10分钟转小火煲30分钟4、然后加入豆腐，再煮5分钟左右，加盐和胡椒粉、鸡精调味，撒上葱花即可。

鲈鱼是不是喝汤最有营养

3，浓香奶白鲈鱼汤怎么做如何做好吃

主料：海鲈鱼1条辅料：盐3克、花生油少许、清水700毫升、生姜10克步骤1.鲈鱼去鳞去内脏洗净，从中间切开。生姜切片2.锅洗净，烧干后涂上薄薄的一层花生油3.下鲈鱼煎至表面金黄4.翻面，另一边也煎至金黄5.加入适量的清水和生姜片6.盖盖大火煮开7.转小火慢慢炖5分钟8.直到汤汁变白后加入盐调味即可9.装盘享用了

天寒白屋贫。

奶汤炖鲈鱼详细制作步骤 1. 将活鲈鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后在鱼身两侧每隔2厘米剞上斜直刀，投入烧热的油锅内炸一下，捞出沥油；2. 分别将五花肉、火腿切片备用；3. 水发玉兰片洗净，切成片；4. 香菜洗净，切成末；5. 将锅置于旺火上，放入植物油烧热，用葱段、姜片炝锅，烹入料酒，投入猪五花肉片、火腿片、玉兰片和香菇片翻炒片刻，加入花椒和高汤（1250克）烧沸，撇净浮沫；6. 放入精盐和鲈鱼，改用小火炖至汤剩300克时，拣去葱段、姜片和花椒；7. 淋上香油，撒上味精、胡椒粉、香菜末、葱末和姜末即可。

浓香奶白鲈鱼汤怎么做如何做好吃

4，鲈鱼萝卜丝汤的家常做法大全怎么做好吃视

鲈鱼萝卜丝汤食材明细鲈鱼1条白萝卜半个葱1根姜2片料酒2汤匙盐1茶匙鸡精适量油适量咸鲜口味煮工艺一小时耗时简单难度萝卜丝鲈鱼汤的做法步骤1鲫鱼洗净，冷藏，沥干。2白萝卜切丝备用。3葱切末，姜切片。4在锅中加入油，烧热，放入鱼煎至。5煎至两面金黄。6加入水，放入姜，料酒，小火煮半小时。7放入萝卜丝，煮十分钟至锅中的汤呈奶白色。8加盐，鸡精，葱花调味。

用料主料水萝卜2个辅料白糖半茶匙白醋5汤匙盐1茶匙油辣椒1汤匙酱油半汤匙辣椒粉1/4汤匙凉拌红皮萝卜的做法1.准备两个红皮萝卜，清洗干净2.切成厚薄均匀的圆片3.切好的萝卜片放入一个较深的盆内4.将辅料一并加入盆内（喜欢吃香菜的可以放入少许香菜）5.拌匀，腌制1到2小时即可上桌食用烹饪技巧红皮萝卜，表皮鲜红，内瓤嫩白，捏起来表面比较硬实。若萝卜最前面的须是直直的，大多情况下，这种萝卜是新鲜的，反之，如果萝卜根须部杂乱无章，分叉多，那么就有可能是糠心萝卜。挑萝卜时,不要挑有凹陷的,有凹陷的一般都是空心的，萝卜空心代表这个萝卜营养价值不比以前了。

5，汤类特色菜白术健脾鲈鱼汤怎么做适合哪些人群

炖汤原料：鲜鲈鱼、白术、橘皮调料：精盐、胡椒粉营养分析：1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产妇吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。适宜人群一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用；2. 患有皮肤病疮肿者忌食。食物相克鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。烹饪指导 1. 鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤；2. 为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)；3. 巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。食疗作用鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

6，汤类特色菜红枣北芪鲈鱼汤怎么做

适宜季节：四季食材：鲈鱼、北芪、红枣、瘦肉、姜片、酒调料:盐、胡椒粉营养分析1.鲈鱼富含蛋白质、维生素A、B族维生素、钙、镁、锌、硒等营养元素；具有补肝肾、益脾胃、化痰止咳之效，对肝肾不足的人有很好的补益作用；2.鲈鱼还可治胎动不安、产生少乳等症，准妈妈和产妇吃鲈鱼是一种既补身、又不会造成营养过剩而导致肥胖的营养食物，是健身补血、健脾益气和益体安康的佳品；3.鲈鱼血中还有较多的铜元素，铜能维持神经系统的正常的功能并参与数种物质代谢的关键酶的功能发挥，铜元素缺乏的人可食用鲈鱼来补充。适宜人群：一般人群均可食用1. 适宜贫血头晕，妇女妊娠水肿，胎动不安之人食用；2. 患有皮肤病疮肿者忌食。食物相克鲈鱼忌与牛羊油、奶酷和中药荆芥同食。烹饪指导：1. 鲈鱼肉质白嫩、清香，没有腥味，肉为蒜瓣形，最宜清蒸、红烧或炖汤；2. 为了保证鲈鱼的肉质洁白，宰杀时应把鲈鱼的鳃夹骨斩断，倒吊放血，待血污流尽后，放在砧板上，从鱼尾部跟着脊骨逆刀上，剖断胸骨，将鲈鱼分成软、硬两边，取出内脏，洗净血污即可(起鲈鱼球用)；3. 巧去鱼腥味：将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美；鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。食疗作用鲈鱼味甘、性平，入肝、脾、肾三经；具有健脾、补气、益肾、安胎之功效。民间验方有用鲈鱼与葱、生姜煎汤，治小儿消化不良；将鳃研末或煮汤，可用以治疗小儿百日咳，也可治疗妇女妊娠水肿、胎动不安。该答案来自梅梅菜谱网官方网站

7，美味鲈鱼汤的做法是什么

材料干百合15公克，鲈鱼500公克，淮山20公克，枸杞10公克，姜片5公克，水1300cc，盐少许，米酒2大匙做法1.干百合以冷水浸泡约20分钟；淮山、枸杞略沖洗，备用。2.鲈鱼去鳞、沖洗干净、切大块，备用。3.取一砂锅，放入水1300cc煮沸后，放入作法1的淮山、百合，转小火煮约10分钟。4.将姜片与作法1的枸杞、作法2的鲈鱼放入作法3的砂锅中，以小火续煮约30分钟，起锅前加入所有调味料拌匀即可。材料蚕豆 3两小白菇 1盒鲈鱼半只盐巴少许做法1、豆瓣、菇清洗干净。 2、鲈鱼切块。 3、热锅下适量食油，先下豆瓣翻炒一下。 4、加清水，三小碗左右，大火烧开，下鲜菇继续煮。 5、等豆瓣煮得有点粉，就下鱼块，大火继续煮开，鱼熟撒盐即可上桌。材料鲈鱼，丝瓜，姜，盐，味精做法1.将鲈鱼洗净。2.热锅煎至两面微黄。3.加姜、加水煮开，然后放入切好的丝瓜，待丝瓜断青，加盐、味精调味就OK了。4.颜色奶白，味道清爽鲜美。材料鲈鱼1条，豆腐，芦笋，花椒，盐，味精，胡椒粉，料酒，香菜做法1、首先要把鱼处理干净，然后剔骨切鱼片，这里很详细的记录了剔骨的过程，一会还有做鱼汤的过程，请大家慢慢看吧，嘿嘿。 2、接下来是做鱼汤的过程：先把切好的鱼片用料酒、胡椒粉、淀粉、盐腌制一下。 3、锅里放油，切姜片、蒜片，油热了把姜蒜片、花椒放进锅里煸出香味。 4、然后把剔下的鱼骨翻炒一下。 5、放料酒、加水大火煮开，小火慢煨之汤呈乳白色。 6、然后用过滤网把汤倒出，鱼骨嘛，我就吃掉了。哈哈！我属猫的。 7、倒出的鱼汤放进另外的小锅，放豆腐、芦笋片、盐煮开。 8、最后把鱼片按序放进锅里，煮熟，放上香菜，撒上胡椒粉即可享用。大家是不是很喜欢这款鱼汤呀！