凉瓜排骨汤，凉瓜排骨汤怎么做

1，凉瓜排骨汤怎么做

材料：排骨400克、凉瓜400克、干瑶柱50克、黄豆100克做法:1、排骨用开水过一遍，捞起2、将所有材料放进瓦煲里，过面水（即水面刚好没过材料）3、大火煲滚，再转小火慢熬2.5～3个小时4、依据个人口味酌量放入盐、味精等调味料

凉瓜排骨汤怎么做

2，上次喝凉瓜排骨汤很好喝到底要怎么做

食材主料排骨350克凉瓜1根小香菇3个黄豆小半碗潮洲咸菜30克胡萝卜1个辅料盐适量步骤1.排骨入加了料酒的滚水锅里焯掉血水.再用清水冲洗干净备用。2.凉瓜清洗干净去子切块，香菇、黄豆事先泡发清洗干净，潮洲咸菜起薄片备用。3.胡萝卜去皮洗净滚刀切块。4.将所有准备好的材料放进紫砂煲里.放入几片姜加入与材料相应的水。5.将档位调到自动或慢炖三到四小时调入适量的盐即可（我没放盐，我觉得汤喝清淡最好咸菜的味就够了呢）。.

排骨汤可以加的东西很多，主要在于个人喜好。芋艿海带山药粉条类菌菇类玉米藕豆制品豆类都可以。

材料主料：凉瓜500克，小排骨600克，豆豉3只(约100克)，新鲜黄豆200克，调料：蜜枣2粒，蒜头2粒做法1.排骨飞水再清洗，洗净所有材料，蒜头拍扁，苦瓜开边去瓤切大块 2.瓦煲放半煲水，水滚后放入所有材料，再滚后，慢火煲1.5~2小时，放盐再煲15分钟即可提示：1.小排骨慢火煲1小时后，可以捞出，拿来与青椒或凉瓜同炒2.放入蒜头同煲，汤会变得白色，汤的色味都会浓香，胃酸过多的人喝了也不会那么伤胃小诀窍健康提示：功效:凉瓜（也叫苦瓜）可清热解毒,消暑祛湿,防治热痱,湿疹.若皮肤湿热盛,生疮,湿疹,小便短小,排尿刺痛,骨节疼，凉瓜排骨汤适宜夏天喝。

上次喝凉瓜排骨汤很好喝到底要怎么做

3，凉瓜排骨煲的做法

主料：凉瓜500克，小排骨600克，豆豉3只(约100克)，新鲜黄豆200克，调料：蜜枣2粒，蒜头2粒做法1.排骨飞水再清洗，洗净所有材料，蒜头拍扁，苦瓜开边去瓤切大块 2.瓦煲放半煲水，水滚后放入所有材料，再滚后，慢火煲1.5~2小时，放盐再煲15分钟即可食材：凉瓜（或苦瓜）2根，猪肋排400g，老姜1小块，香葱1棵调料：八角2枚，料酒2汤匙30ml，酱油2汤匙30ml，白砂糖1汤匙15g，豆豉1茶匙5g，盐1/2茶匙3g，油1汤匙15ml做法1、猪肋排购买时请店家代劳剁成5cm长的段。 2、凉瓜洗净剖开，去籽后切块。 3、香葱切段。老姜切片备用。豆豉洗净沥干水分备用。 4、猪肋排放入煮锅，加入足量的水（没过猪肋排）大火烧开，然后捞出猪肋排洗净沥干水分。 5、大火加热炒锅中的油至6成热，放入八角、香葱段、老姜片和豆豉煸炒出香味。 6、之后放入猪肋排翻炒一分钟，加入料酒、酱油继续翻炒均匀。 7、把炒锅中的猪肋排移入小砂锅加入热水1000ml，大火加热至沸腾，调成小火焖1小时。 7、然后放入凉瓜块、盐、白砂糖，改成中火收浓汤汁即可。主料：猪肉排280克，苦瓜580克，辅料：葱2根，姜2片，蒜头1瓣，调料：豆鼓35克，太白粉半匙，盐1小匙，味精半匙，酱油1匙，糖1匙，蚝油1小匙，胡椒粉少许，油7大匙做法1.猪肉排切成块，用太白粉拌匀，苦瓜切成丝，加盐、水抓匀，腌至30分钟后，放在清水中，洗去盐份； 2.葱切成段，姜、蒜、豆鼓切碎； 3.将油加热，放姜、豆鼓、蒜同炒，再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分钟，加半杯水和盐、味精、酱油、糖、蚝油胡椒粉拌炒，再用慢火焖煮20分钟左右，再用太白粉、水、勾芡，放葱，即可盛盘。材料凉瓜2根，猪肋排（斩块）400g，老姜（切片）3小片，陈皮5g，广东白酒（或黄酒）30ml，生抽30ml，白砂糖，豆豉各10g做法1猪肋排洗净，沥干水分，加入广东白酒（或黄酒）、生抽、豆豉、白砂糖和姜片拌匀，腌制20分钟。凉瓜洗净，沿纵面对半剖开后，再切成2cm的大块。2将腌好的猪肋排及腌料、切好的凉瓜块和陈皮一起放入东菱电压力锅中，按下（或将旋钮拨至）“肉类/鸡”键（档）。3待东菱电压力锅内完全无压力，特有的压力指示灯灭，且浮子阀也下落时，开盖盛出凉瓜焖排骨，即可上桌趁热享用。

一：排骨洗净，斩件，焯去血沫，放入沙煲内加水，中火煲20－－25分钟，汤汁浓白色为佳．加盐，味精，鸡精调好味．二；凉瓜洗净去瓤切厚件，下滚盐水氽过。加入沙煲内再煲 3－－－5分钟就可以了

凉瓜排骨煲的做法