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主要原料有牛肉、香菇、金针菇等。可以把猪腿骨捞出来放锅里和白萝卜一起煲汤，牛肉 火锅，俗称筋头巴脑牛肉 火锅，一般为2-4人。人气牛筋带头带脑火锅德丰和应天府，火锅煮好后，取出蘸料即可食用。1.火锅底汤做法:锅里加水，放在海区，水开后关火，然后把干金枪鱼泡在汤里20分钟，再把汤倒掉，2.材料的切法:牛肉要切片冷冻，蘑菇和白菜要切得很薄，洋葱要斜切，金针菇要两头散开，韭菜要切成7~8cm长，菊花要洗净。3.酱料:加入酱油、醋、萝卜汁、切碎的小葱、整粒芝麻等，放入2杯火锅汤中搅拌均匀。4.火锅汤煮:火锅汤煮开后，将准备好的蔬菜和肉放入锅中，煮好后加入酱汁，吃完肉和蔬菜后，加入细面条，葱，蒜粉，胡椒，芝麻盐等。煮沸，最后用盐和胡椒调味，你可。
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