1，鲤鱼洗净，把两边的鱼切成三四口,豆腐切块备用,鲤鱼Stew豆腐Tips1的步骤6,4.加完再加点盐豆腐鲤鱼stew豆腐做法第一步将鱼洗净，去掉鱼两边的鳃、鳞和筋,配料鲤鱼一块豆腐料酒、葱、姜、香菜各一块鲤鱼炖菜豆腐,鲤鱼stew豆腐鲤鱼、五花肉(一小块)、北豆腐。
1，鲤鱼洗净，把两边的鱼切成三四口。生姜去皮切片，鸡腿菇竖切成两段，枸杞泡发，葱切段，豆腐片。2.锅中烧开油，加入鲤鱼，中火煎至两面微黄，加入料酒，放入姜丝，注入清汤，中火煮沸。如果有专门用来炖鱼的浓缩汤，味道会更好。3.当汤略白时，如果需要再浓一点就继续炖。加入豆腐、鸡腿菇、枸杞、洋葱，加盐、蘑菇精、胡椒粉、牛奶，炖透。4.豆腐可以炒也可以不炒。炒到微黄就行，或者加点青菜。
配料鲤鱼一块豆腐料酒、葱、姜、香菜各一块鲤鱼炖菜豆腐。将鱼洗净，去内脏，去腮，去鱼线，切块，加入少许盐和配料。豆腐切块备用。将葱、姜、香菜切末，泡发。锅里热油，比平时多一倍。加入姜片和少量盐，防止粘锅。加入鱼，煎至两面金黄。可以加点料酒调味。加入热水。大火炖10分钟，汤已经变白，浮沫可以省去。转中火，加入豆腐，加入适量盐，继续炖10分钟。豆腐煮好后，撒上香菜，关火。搞定了。鲤鱼Stew豆腐Tips 1的步骤6。我汤加的比较少，你可以多加点汤，就是完全不吃鱼。2.鱼一定要炒，一定要加开水，只有大火炖，汤才能白。3.由于鱼块容易碎，炖的时候尽量不要碰。4.加完再加点盐豆腐
鲤鱼stew豆腐做法第一步将鱼洗净，去掉鱼两边的鳃、鳞和筋。2将洗净的鱼切成小块。3切好葱和姜。4 豆腐切成2 ~ 3cm的块。锅中倒入少许油，烧热，放入葱花、姜片、胡椒粉炒香。然后把鲤鱼放入油锅里反正炒一下，加入开水7成豆腐，加盐，少许白醋(可以使鱼汤白如牛奶)和料酒。8.炖到用筷子插鱼眼，再加一点姜。此时用小火煨8 ~ 10分钟，再撒一点香菜出锅。
4、求问 鲤鱼炖 豆腐怎么做鲤鱼stew豆腐鲤鱼、五花肉(一小块)、北豆腐。1.将鱼清理干净，去掉鱼线；2、控干水分剁成段(外面的都是一整块，家里没有这么大的锅和盘子)；3.豆腐切块，用热水焯一下，去除豆腥味，也可以让豆腐牢不可破；4.准备葱、姜、蒜、花椒大料和干辣椒；五花肉洗净切片。5.锅中加入油，煨，加入葱，姜，蒜，花椒大料和干辣椒，6.转中火，翻炒五花肉片。7.肉变色后，倒入鱼中煎，但不要用力翻动；8.调入料酒、适量生抽、老抽、冰糖、盐，然后倒入热水，没过鱼；9.水烧开后放入豆腐，10，转中火炖至汁浓。
