将面条放入冷水中冰镇，将鸡蛋韭菜汤加入碗中，面条凉、香、滑、劲韭菜鸡蛋和汤,著名的面条有:北京的渣江面、龙须面；山东福山拉面；济南的打卤面；蓬莱的小面；河南省的烩面，糨糊面，手擀面，酱面，捞面等,主菜是鸡蛋，配菜是韭菜,面条熟了，开蛋韭菜汤,韭菜豆腐怎么拌:1。
韭菜拌豆腐的制作材料:主料:豆腐300g辅料:腌渍韭菜花50g调料:香菜20g、香油10g、酱油10g、盐2g、味精2g韭菜。韭菜豆腐怎么拌:1。将嫩豆腐放入沸水碗中浸泡片刻，捞出放凉。沥干后切成1cm见方的立方体，放入盆中；香菜洗净，切成粉末；韭菜将花挑选洗净，放入沸水中焯一下，捞出，沥干水分，切块。2.将香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜 2一起放入豆腐盆中，拌匀装盘。
主菜是鸡蛋，配菜是韭菜。或者，将韭菜、西红柿的韭菜洗净，切成米粒大小，放入小碗中，放入适量的盐、香油、味精。再拿一个碗，打四个鸡蛋，往鸡蛋里滴香油。磨香油有去腥的作用。这样滚过的鸡蛋汤端上来就没有腥味了。用筷子将鸡蛋搅拌均匀，将水烧开，慢慢将鸡蛋倒入沸水中，慢慢等待已经沉入水中的鸡蛋浮出水面，翻滚一会儿，用大勺子将鸡蛋随沸水捞出，放入韭菜。盖上盖子炖。把鸡蛋舀出来，然后在沸水中煮面条。面条熟了，开蛋韭菜汤。那个韭菜，伴随着鸡蛋和香油的香味，让你口水三尺多。将面条放入冷水中冰镇，将鸡蛋韭菜汤加入碗中，面条凉、香、滑、劲韭菜鸡蛋和汤。
3、全世界有多少种面食?分别叫什么?属于哪个国家?中国的面条是古代中国的，食品卫生条件差。与其他食物相比，煮面条是最干净的，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此，面条成了中国最常见的食物之一。由于面条制作和调料的不同，中国各地出现了成千上万的面条品种，著名的面条有:北京的渣江面、龙须面；山东福山拉面；济南的打卤面；蓬莱的小面；河南省的烩面，糨糊面，手擀面，酱面，捞面等。Xi安的臊子面；山西刀削面；兰州清汤牛肉面(兰州拉面)；武汉的热干面；担担面，四川；上海的阳春面；广州的云吞面(有馄饨和面线合成)；香港的鱼面(与北方不同)，子车面，虾面等，台湾省的挂面，牛肉面等。北方黄河流域及其以北地区以之为主食，南方以之为早餐，米线、米粉、河粉也是面的种类。
