有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙泡的做法,菠菜口蘑烩豆腐泡怎么做好吃,菠,食材主料菠菜1小把豆腐泡20g口蘑100g虾皮1小把辅料油适量盐适量姜蒜末适量步骤1.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将菠菜放入里面焯水；2.菠菜变色后就可以捞出了；3.烧热锅放入葱姜末进去炝锅；4.再放入虾皮进去翻炒；5.微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒；6.再加入口蘑进去翻炒；7.加入适量的水，炖煮两分钟；8.加入盐和胡椒粉进去调味；9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可；7.加入适量的水，炖煮两分钟；8.加入盐和胡椒粉进去调味；9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可；10.盛入碗中冻豆腐可以和菠菜一起吃吗,我认为可以,解决的办法不是不吃豆腐，而是减少菠菜中的草酸,豆腐配什么蔬菜可以炒着吃,豆腐是首选,因此，有人就说，菠菜不能与豆腐一起吃，否则就会破坏豆腐中的钙,,豆腐不宜与葱同吃小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。
我认为可以！菠菜，含有大量的草酸。草酸与钙结合会形成不溶于水的草酸钙，使人无法吸收。因此，有人就说，菠菜不能与豆腐一起吃，否则就会破坏豆腐中的钙。但我认为，吃菠菜，其中的草酸就会破坏食物中的钙；即使不吃豆腐，它也会破坏其他食物中的钙！什么食物中的钙能中和菠菜中的草酸呢？豆腐是首选！怎样才能既要吃菠菜，又不破坏食物中的钙呢？解决的办法不是不吃豆腐，而是减少菠菜中的草酸。先焯水，再炒菜，可以去除菠菜中的大部分草酸
食材主料菠菜1小把豆腐泡20g口蘑100g虾皮1小把辅料油适量盐适量姜蒜末适量步骤1.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将菠菜放入里面焯水；2.菠菜变色后就可以捞出了；3.烧热锅放入葱姜末进去炝锅；4.再放入虾皮进去翻炒；5.微微煸香后加入豆腐泡进去翻炒；6.再加入口蘑进去翻炒；7.加入适量的水，炖煮两分钟；8.加入盐和胡椒粉进去调味；9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可；7.加入适量的水，炖煮两分钟；8.加入盐和胡椒粉进去调味；9.最后加入焯过水的菠菜进去翻炒几下即可；10.盛入碗中
豆腐不宜与葱同吃小葱拌豆腐、大葱炒豆腐都是很多家庭常吃的一些菜。豆腐营养丰富，人们喜吃，但是吃豆腐也要讲究科学，否则会破坏人体内的营养素，影响健康。这是因为，豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分，而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时，豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙，使豆腐中的钙质遭到破坏。草酸钙是人体中难以吸收的，如果长期食用小葱拌豆腐、葱炒豆腐之类的菜，就会造成人体钙质的缺乏，易发生缺钙和出现小腿抽筋、软骨症、骨折等症。有些人在烧豆腐时用葱花调味，同样不利。有些含草酸的蔬菜如菠菜、鲜笋、苦瓜等，同烧时也要先把菜用沸水烫一下，去掉大部分草酸后再用，则可防止生成草酸钙
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