5、将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制,10、高压锅中放适量的水，将蒸架放入，把糯米鸡摆入盘中，放进去隔水蒸熟，大火煮至上汽调最小火压45-60分钟即可糯米鸡的做法是什么,7、时间到后糯米熟透即可取出食用糯米鸡的做法是什么。
需要材料：糯米100克、鸡肉100克、干香菇10颗、干荷叶一张、葱姜末适量、食用油5克、盐3克、糖3克、生抽15克、老抽5克、香叶一片1、将糯米浸泡两个小时左右，滤干备用；干香菇浸泡后洗净备用。2、将鸡肉切成块状，准备葱根姜片。3、将食用油烧热后将鸡块放入爆炒，加入生抽、老抽、盐糖调味，加入香叶、香菇和一小碗水焖烧至汤汁收浓稠；4、干荷叶用清水浸泡至软。5、将糯米用少许生抽、老抽、盐调味后，放入炒好的鸡块，用荷叶将糯米包好，放在小蒸笼中入蒸箱蒸制。6、选择营养蒸，100℃蒸35分钟。7、时间到后糯米熟透即可取出食用
2、制作糯米鸡需要哪些食材糯米鸡的做法1、用料：糯米300克、荷叶1张半、鸡肉适量、香菇适量、虾米适量、干贝适量、香肠适量、红葱头少许、姜片少许、蚝油少许、生抽少许、胡椒粉少许、五香粉少许、油少许。2、糯米洗净泡两小时，香菇，虾米，干贝都分别泡发，鸡腿一个，香肠半条，3、鸡腿剁件，放蚝油，糖，胡椒粉，生粉油，拌匀，腌制30分钟。4、将泡发好的香菇改刀切1分2，香肠切厚片，5、切点红葱头，姜片。6、然后热锅放点油将食材小火煸香出香味，调少许生抽，盛出备用，7、泡好的糯米，沥水，放蚝油，生抽，五香粉，少许油拌匀备用。8、荷叶提前用温水泡软洗净备用，9、取半张荷叶铺好，先放一层糯米，铺上配料，再铺上一层糯米，然后从两边把荷叶包向中间，稍微包紧实点。10、高压锅中放适量的水，将蒸架放入，把糯米鸡摆入盘中，放进去隔水蒸熟，大火煮至上汽调最小火压45-60分钟即。
