小吃夜市人人都喜欢，只是开封的小吃有一部分人做假，毁了自身的名誉，前几年游客都知道开封鼓楼小吃坑人，现在通过治理已经好多了。说到开封小吃其实我也是略知一二，不是很精通，总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美。
1、开封哪里的小吃好吃？
谢谢，邀请！说到开封小吃其实我也是略知一二，不是很精通！但是我知道开封最有名的小吃街就是鼓楼夜市和西司夜市小吃街了！每当夜幕降临的时候，鼓楼街就灯火通明，热闹非凡，各种各样的小吃摆满街头，各种吆喝不绝于耳！其实你如果仔细观看你就会知道什么是可吃的，什么是不可吃的！开封人最喜欢吃，开封的小吃其实也不是外地人吃出名的，其实是开封人自己吃出来的！他们白天吃夜里吃，终于吃出了全国有名的开封小吃！说到开封小吃其实也没有什么，只是他们什么都卖，只要能吃，所以比较出名！小吃夜市人人都喜欢，只是开封的小吃有一部分人做假，毁了自身的名誉，前几年游客都知道开封鼓楼小吃坑人，现在通过治理已经好多了！总体来说开封的小吃地点你最好别去有名的地方，也别去热闹的地方，最好去不知名的地方，不太热闹的地方，这样你才可以静静的去品尝开封的小吃，开封的夜景，开封的美！。
2、不是开封人，但是每年都会去开封几次，小宋城，夜市都吃遍了，想知道开封的地道小吃？
桃妹来解答，首先给你推荐一个开封本地的美食大V@菊城小微。这位老姐天天走街串巷去找开封当地最好的小吃和美食，搜寻巷子深处不为人知的传统美食，你可以参考一下她的视频，全是最朴素最地道的开封味道。开封和洛阳是河南最古老也是最地道的两座城市，虽然都对外都声称旅游城市，但实际上没多少人来旅游，还是本地人为主的。
所以餐饮还是主要为本地人服务，这样就保证了品质和口碑，同时，每座城市都是这样，最好吃最美味的小吃往往隐藏在最不为人知的角落里。所以根据桃妹在开封吃过的经历，先给你推荐几家比较出名当地人吃的比较多的店，第一个：扣碗去西环扣碗。扣碗去他家吃就不会错了，味道好，分量足，性价比很好，上次桃妹四个人去吃撑了也没一百块。
酥肉扣碗，芥菜扣肉都非常地道，所以一到晚上全都是人，跟着本地人吃总归不会错的，第二个：西司夜市的二嫂羊肉炕馍。每次去都要排队，这点挺烦人的，羊肉炕馍是开封非常有代表性的小吃了，他们家的羊肉炕馍更加好吃。给的肉比较多，葱姜一放喷香，另外做好之后馍外酥里嫩，非常大。好像20一张，有点贵，但两个人分着吃足够了，
第三个：北书店街的李记四味菜。他们家的四味菜算很地道的了，羊肉汤本身就够鲜美，加上四味菜，掰点硬面馍泡软之后特别的好吃，想吃的话要赶早，人巨多，两个人去最好先占位。第四个：西门大街交叉口哪里的孙记羊双肠，羊双肠，其实就是臭汤。那股味道老远就能闻到，臭臭的，但是喝到嘴里特别鲜美，所谓双肠就是大肠和小肠，还可以加外腰内腰。
3、开封美食都有什么？
说起开封，虽然我没有机会去过，但我却对它有着浓厚的兴趣，不是因为她的经济有多发达，交通有多便利，而是她那丰富的文化背景，让我感受到了一座古城的魅力，开封承载着厚重的历史文化。具有“文物遗存丰富、城市格局悠久、古城风貌浓郁、北方水城独特”四大特色，去游玩的人多了，想必就会推动食物业的发展，下面就一起来看看美食吧，挑出自己最喜欢的吼！自己炒的爬叉（pa第二声cha轻声），又名金蝉。
夏天时候自己去树上抓的，一般都是晚上的时候，不过现在市区的爬叉已经抓完了。（这东西三年长成，所以富含蛋白质和各种营养，它是知了的幼虫，）羊肉鲜汤，到处都是，推荐寺门，但是哪里都差不多。我要的这是20元的白肉和4元2块的锅盔，就是左上角的那个，那个不叫饼，叫做锅盔，寺门的羊肉汤的锅盔比这个厚且大，面很好吃，咸咸的。
