茄子切成条，炸过之后，用咸鱼加上耗油一起红烧茄子条，放点糖，做出来咸中带甜的口味，最后茄子吸收了咸鱼的味道，成了一道广东的神菜各种烧咸鱼。咸鱼这种食物最重要的是你是不是能吃得惯，吃惯了，就放不下了我第一次吃咸鱼是一种用马鲛鱼腌制的咸鱼用油把咸鱼煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一个咸鱼茄子感觉味道又咸又腥，但是身边的同事却吃的不亦乐乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也爱上了咸鱼的菜肴我来介绍几个我逐渐喜欢上的咸鱼菜肴吧蒸咸鱼，这个如果不是咸鱼产地的人民，大部分不是第一次就能吃习惯的做法但是，如果你喜欢上了咸鱼的口味，这种蒸的，反而最受喜欢，保持了原汁原味煎咸鱼。
咸鱼怎么做好吃呢？其实咸鱼这种食物最重要的是你是不是能吃得惯，吃惯了，就放不下了我第一次吃咸鱼是一种用马鲛鱼腌制的咸鱼用油把咸鱼煎熟，然后切成丁，配合茄子一起炒成一个咸鱼茄子感觉味道又咸又腥，但是身边的同事却吃的不亦乐乎慢慢的慢慢的，吃的多了，也爱上了咸鱼的菜肴我来介绍几个我逐渐喜欢上的咸鱼菜肴吧蒸咸鱼，这个如果不是咸鱼产地的人民，大部分不是第一次就能吃习惯的做法但是，如果你喜欢上了咸鱼的口味，这种蒸的，反而最受喜欢，保持了原汁原味煎咸鱼：这种煎的咸鱼是大家吃的最多的方法，最简单的就是把咸鱼煎一下，可以去去腥味，然后切一切就可以配上清粥和米饭了，也可以煎完了放点辣椒焯一下，那就更有味道咸鱼烧茄子：茄子切成条，炸过之后，用咸鱼加上耗油一起红烧茄子条，放点糖，做出来咸中带甜的口味，最后茄子吸收了咸鱼的味道，成了一道广东的神菜各种烧咸鱼：放点蒜子，放点辣椒，又或者什么都不放，把咸鱼煎熟之后红烧一下，把咸味减一点，融入一些甜味后者其他味道，吃着咸鱼独特的肉质感觉，和复杂的味道无论是喝点小酒还是家常主食，都是绝妙的菜肴咸鱼烧豆腐：有把豆腐炸一下和咸鱼一起烧的，也有用内酯豆腐直接和咸鱼一起烧的，都差不多，都是用咸鱼给豆腐带来了别样的感觉。
鲜美，紧致，别有风味咸鱼炒饭，咸鱼煎好，切成碎，配上各种炒饭配料一起炒米饭，当冒着热气的咸鱼炒饭端到你面前的时候，一切都不重要了，先享受美食吧记得一个电影里面的台词说，人是有梦想的，如果没有梦想和咸鱼有什么两样其实，咸鱼也是有梦想的，至少，带给人间别样的风味我想吃一碗热腾腾的咸鱼炒饭，来幸福一下小秀私厨，一个分享简单快乐美食的私厨求关注、求转发、求评论、求点赞。
2、湛江有哪些干货特产？
谢谢小编的盛情邀请，其实湛江的海鲜干货，全国闻名，因为湛江市的地理位置独特，不仅三面环海，而且又处在热带海洋季风气候，年平均降雨量是内陆的好几倍，而且土地肥沃，淡水资源向港口、海洋注入，把肥沃的土壤、港湾的有机化合物都随着流水而流入大海，各种渔类、虾类、蟹类、贝类、螺类，因此而生长、繁殖，并且肥美、鲜嫩，所以造就了湛江的海鲜干货独树一帜，湛江各大市场如：霞山东风市场、赤坎南方水产批发市场、北桥市场、南华市场等有大量的海产干货供应，最著名的有硇洲鲍鱼干、蟹肉干、虾仁，南三岛的沙虫干，草潭的瑶柱干、象鼻螺肉干，江洪的扇贝干、东风螺肉干，乌石的海参干、海蛇干、红鱼干，企水的珍珠螺肉干、笔节螺肉干，海安的花螺肉干、响螺肉干，外罗的大虾干、大蟹干，东里的石斑鱼干、带鱼干、各种咸鱼干，太平镇的壕肉干、咸鱼干，东海岛的沙虫干、青口螺肉干、蟹肉干、大虾干，吴川吴阳的咸鱼干、虾仁干、泥丁虫干等海产品干货，不仅在湛江各大超市、各大市场、各大商场销售，而且有些海产品干货还远销全国及世界各地，湛江是名符其实的海鲜之都，是全国闻名的海鲜美食城，不仅湛江的风景优美、气候宜人，而且湛江的各种海鲜肥嫩鲜美、价格适宜，是当之无愧的旅游观光、品赏海鲜、带些海产干货回家的首选目的地，欢迎世界各地的游客到湛江旅游、定居，湛江人民期盼您的到来!。
