白萝卜炒牛肉，牛肉炒白萝卜丝怎么炒

1，牛肉炒白萝卜丝怎么炒

主料牛肉200g辅料油适量盐适量白萝卜适量辣椒适量生姜适量生抽适量料酒适量嫩肉粉适量步骤1.白萝卜切片辣椒和生姜切片葱备用2.白萝卜用开水焯一下备用3.牛肉用生抽嫩肉粉和生姜抓匀腌制4.炒锅放油放入牛肉5.牛肉炒至变色出锅备用6.炒锅放油放入辣椒爆香7.放入萝卜8.调入少许清水9.放入牛肉10.调入少许生抽11.调入料酒12.调入适量盐巴出锅

牛肉炒白萝卜丝怎么炒

2，牛肉炒萝卜要怎么烧法

牛肉要出水，萝卜也要出水，然后再红烧

胡萝卜烧牛肉材料：牛肉一块、胡萝卜四根、八角、生姜、盐、酱油、白砂糖做法：牛肉在滚水中焯去血沫捞起，起油锅，把干辣椒、八角、姜片炸香，下入牛肉翻炒～加白砂糖（不知道是不是有点晚）～炒一会儿再下胡萝卜块～然后添水，可以适当多一些，大火烧开后移入小砂锅焖烧～烧到牛肉软熟，就加盐和老抽调味起锅～家里木有香菜，撒点香菜更完美啦！很香浓的味道哦～

牛肉炒萝卜要怎么烧法

3，牛肉炒萝卜怎么做好吃

主料牛肉100g萝卜1根辅料油0适量盐0适量步骤1.材料备好2.牛肉切碎用油盐腌渍，萝卜切丝3.热油锅，倒入牛肉翻炒4.加入萝卜翻炒5.加盐翻炒。加点盐翻炒萝卜更好吃

食材用料胡萝卜一根牛肉300克相姜丝少许蒜片少许红椒一根油适量盐适量生抽少许料酒少许味精少许青椒一根芹菜一棵红萝卜丝炒牛肉丝的做法1.牛肉横刀切片，再切成丝。2.青红椒切斜刀，蒜切片，姜切丝。3.牛肉用生抽，少许盐、料酒、姜末腌上。4.油锅烧热，依次下胡萝卜芹菜翻炒至断生，盛出备用。5.油锅重新烧热，下姜蒜爆香。6.下牛肉丝翻炒。7.炒至变色，加少许湿淀粉炒匀。8.加入胡萝卜丝8、芹菜、辣椒翻炒，加少许盐，少许味精，烹入料酒炒匀关火。9.出锅装盘。

牛肉炒萝卜怎么做好吃

4，牛肉炒萝卜丝怎么做好吃牛肉炒

食材明细萝卜适量牛肉适量姜蒜适量葱适量咸鲜口味炒工艺十分钟耗时普通难度牛肉炒萝卜丝的做法步骤1萝卜切丝。2牛肉切丝，腌制十分钟。3热锅倒入菜油，等油温升到6成，倒入牛肉，姜蒜旺火炒，八成熟先装入小碗。4倒少许色拉油，放入萝卜丝，盐，少许白糖，料酒炒至断生。5倒入炒过的牛肉，翻炒均匀，加少许鸡精，葱花，装盘。

主料白萝卜300g牛肉200g辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量步骤1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱6.然后下入萝卜丝继续翻炒7.调入酱油炒至变色8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘小贴士萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

主料白萝卜300克牛肉200克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量步骤萝卜丝炒牛肉的做法步骤11.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用萝卜丝炒牛肉的做法步骤22.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀萝卜丝炒牛肉的做法步骤33.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，萝卜丝炒牛肉的做法步骤44.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起萝卜丝炒牛肉的做法步骤55.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱萝卜丝炒牛肉的做法步骤66.然后下入萝卜丝继续翻炒萝卜丝炒牛肉的做法步骤77.调入酱油炒至变色萝卜丝炒牛肉的做法步骤88.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒萝卜丝炒牛肉的做法步骤99.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘

5，牛肉怎么做好吃白萝卜炒牛肉的家常做法

下面是三种做法【原料】：牛肉500克，白萝卜500克，料酒、盐、葱、姜适量。【制法】： 1、将牛肉洗、萝卜块待用。 2、将油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起待用。 3、沙锅中加适量热水，放入葱、姜、料酒烧沸，加入牛肉煮20分钟，转为小火炖至牛肉熟烂，加盐调味，放入萝卜炖至入味，即可出锅。备注：让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下，再用水煮，就会非常容易煮烂．材料：白萝卜500克、腱肉300克、个人建议（牛腩）500克，花椒10克，八角15克，姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。作法 1 将肉类洗净，切成条块状备用； 2 将白萝卜洗净后切块备用； 3 将肉氽烫后捞起备用； 4 把水煮开后，放入肉、花椒八角及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入白萝卜，调味料中火炖煮15分钟即可。主料:白萝卜 450克牛肉（瘦） 100克调料:大葱 15克姜 15克料酒 10克酱油 10克盐 4克味精 2克八角 3克花生油 40克各适量做法： 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。

红萝卜烧牛肉食材明细牛肉350g胡萝卜200g西红柿1个油适量香葱2根生姜3片鲜酱油20g老抽5g料酒适量冰糖10g八角2个香叶2片干辣椒2个咸鲜口味烧工艺数小时耗时普通难度胡萝卜烧牛肉的做法步骤1牛肉洗净后焯水，再将血沫冲洗干净，控干水分备用2香葱切段、生姜切片、八角、香叶、冰糖3胡萝卜洗净后切滚刀4起油锅，将葱、姜、八角、香叶煸炒爆香5下入牛肉翻炒2分钟6放入料酒、鲜酱油7老抽8冰糖9西红柿去皮，切小块，放进去煸炒2分钟10倒入开水11放入干辣椒段，盖上锅盖小火烧1小时12放入胡萝卜继续烧13烧至汤汁浓稠后即可（如果咸味不够，可以适量加点盐）14出锅上菜，非常入味哟！

6，萝卜丝炒牛肉怎么做

1、将萝卜、牛肉洗净切成细丝。2、牛肉丝放入容器中，加细盐、姜丝少许辅料、糖1茶匙、黄酒、生抽、淀粉芡等腌制10分钟。 3、辅料炒制：起油锅，放植物油1匙用大火烧热后，先炒萝卜丝，加细盐适量，至八成熟，盛起备用。4、主料炒制：再起油锅，放植物油3匙用大火烧热油后，再倒入牛肉丝，翻炒1分钟右左，加入王守义十三香，再翻炒3分钟后，加水少许，闷烧一会，倒入萝卜丝拌匀。5、菜肴烹煮：再加黄酒1匙，冷水少许，焖烧3分钟，加香葱，拌炒几下，装盘。菠萝汁帮你炖出嫩牛肉如果牛肉太老了,口感粗糙、不易咀嚼。可以用以下步骤来解决：1.“横切牛肉竖切鸡”，你可以根据肉丝纹路走向，把牛肉的纵向面横向切成丝。最好不要用嫩肉粉，这对健康不利。2. 加少许菠萝片与牛肉揉搓，牛肉自然变嫩。当然，千万不要拿一个菠萝去处理一斤牛肉，否则，你会吃得很惨——牛肉会稀烂得面目全非。因为菠萝汁中菠萝蛋白酶对牛肉的嫩化作用,得到了嫩化的最佳工艺。刀工和食用盐来帮你做出脆萝卜丝想挑战自己的厨艺，不妨拿个萝卜切成丝。当然，偷懒使用萝卜刨丝器，萝卜的脆性就基本报废了。想想吧，躲在窝里的小白兔们为何活蹦乱跳？它们可是整根萝卜那样啃呢。要是你只会切出萝卜片，那就只好使用萝卜刨丝器来擦丝了，当然还得抓点儿盐把萝卜丝稍微腌制一下，挤干水分。这样，你的萝卜就基本脆爽了。炒出滑嫩爽脆的萝卜丝炒牛肉丝1. 先炒萝卜丝再投牛肉丝2. 萝卜丝过油后，放入牛肉清炒，火势先大后小，不断翻炒。这样牛肉才不至于太老，香辣可口，下饭佐酒，你需要的就是这等火候。3. 通常步骤：牛肉洗净，切丝加盐、味精、酱油稍腌。锅中入油加萝卜丝翻炒一会儿，再加入牛肉丝稍煸后翻炒调味。放入蒜叶、红辣椒丝炒熟，出锅。如淋上一点麻油，味道更香。

萝卜牛肉丝材料萝卜，牛肉，酱油，醋，料酒，小苏打，淀粉，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，料酒，彩椒做法１，萝卜切丝，撒盐，腌一会，炒前要把水挤出来弃去。２，牛肉逆纹切丝，酱油、醋、料酒、小苏打、水拌匀，用手抓，把水抓进去；加些油，再抓匀；加水淀粉，再抓匀。静置片刻。３，油锅下葱姜蒜干辣椒花椒小火炒香，划散牛肉丝，变色即可，起锅前喷点料酒。３，大火热油炒萝卜丝和少量彩椒丝，适量加盐（萝卜丝里已经有腌），翻炒至萝卜丝软了，加牛肉，炒炒，出锅。胡萝卜丝炒牛肉丝材料盐，葱，油少许，牛肉，胡萝卜，高汤精做法 1.胡萝卜切丝，牛肉切丝。2.锅内添少许油，放入肉丝滑炒。3.继续加葱花，盐，再加胡萝卜丝翻炒，3分钟后加高汤精出锅。

主料白萝卜300克牛肉200克辅料油适量盐适量酱油适量胡椒适量生粉适量生姜适量大蒜适量大葱适量干辣椒适量步骤1.白萝卜去皮，切丝，洗净沥干水分备用2.生牛肉切丝，用酱油生粉抓匀3.干辣椒，生姜，大蒜切末，大葱切斜刀片，4.锅内到少量食用油，煸炒牛肉，待牛肉变色即可捞起5.洗锅，锅内倒食用油，爆香生姜大蒜辣椒大葱6.然后下入萝卜丝继续翻炒7.调入酱油炒至变色8.然后倒入炒好的牛肉，继续快速翻炒9.最后一次调入适量食盐，鸡精，胡椒即可起锅装盘小贴士萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。

7，白萝卜可以和牛肉一起烧吗

白萝卜可以和牛肉一起烧，下面是做法。准备食材：牛肉、萝卜、大葱、干辣椒、冰糖、鸡精、料酒、白醋、花椒、食盐。1，首先把牛肉处理一下，洗干净后切成块，沥干水分备用。2，然后把白萝卜处理一下，洗干净，用刀切成滚刀块备用。3，然后冷水下切好的牛肉、3片姜、少许白酒煮出血沫。4，然后煮2-5分钟后，捞出来冲洗干净备用。5，准备好配料，姜、干红花椒、干海椒、冰糖、盐。6，然后锅里放上清水，放入牛肉，把上一步骤的配料放进去，再加入白醋、料酒，小火炖40分钟。7，最后把白萝卜加进去，再炖10分钟就可以出锅食用了。

白萝卜烧牛肉的做法材料：萝卜250克、瘦牛肉250克、盐、白糖、酱油、醋、黄酒、姜片、红萝卜、味精鸡精、葱段等第一步骤：先将萝卜洗净切成一寸左右方块；牛肉切成相当方块。第二步骤：将牛肉放入大碗内，放小许盐、白糖、醋少量，酱油、酒拌入牛肉内，使其作料慢慢渗入牛肉中，时间约在半小时左右。第三步骤：同样将酱油、酒、倒入切好的白萝卜中，搅拌均匀，使调料渗入萝卜中。第四步骤：将锅内放入花生油，姜片烧热，再把牛肉倒入锅中翻炒几下，使牛肉变硬朗，再把腌好的白萝卜倒入锅中，与牛肉一起翻炒几下，然后盖锅。烧两三分钟，再把锅中的牛肉、萝卜倒入高压锅里,再根据自己的需要倒些热水，咸淡先尝尝汤，再根据自己口味适量补加酱油与老酒。第五步骤：盖上高压锅盖，等发出气压叫声后再烧5分钟后就熄火。闷等片刻。最后倒出烧好的白萝卜与牛肉，放入味精、鸡精、葱段以及开水烫过的红萝卜丝（起点缀色彩作用）。一道色香味齐全的白萝卜烧牛肉就做好了。

这道菜不但价廉物美，味道清淡爽口，最重要的是营养丰富，多吃对身体很有好处。据有关资料介绍，白萝卜的营养价值非常高，每100克白萝卜所含营养如下：热量21千卡、蛋白质0.9克、脂肪0.1克、碳水化合物5克、膳食纤维1克、维生素A3微克、胡萝卜素20微克、硫胺素0.02毫克、核黄素0.03毫克、尼克酸0.3毫克、维生素C21毫克、维生素E0.92毫克、钙36毫克、磷26毫克、钾173毫克、钠61.8毫克、镁16毫克、铁0.5毫克、锌0.3毫克、硒0.61微克、铜0.04毫克、锰0.09毫克。白萝卜还有以下的功能：1.增强机体免疫功能：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；2.帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化；3.帮助营养物质的吸收：萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收；4.防癌抗癌：萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。至于牛肉，大家都知道其营养价值。牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，这使它对增长肌肉、增强力量特别有效。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。萝卜烧牛肉是最佳搭档的美味佳肴了。原料：鲜嫩黄牛肉750克,白萝卜500克辅料：精盐,姜（拍破）,葱结,酱油,豆瓣酱各适量,八角,茴香,花椒各少许,花生油适量。萝卜烧牛肉的特色：色泽红润，牛肉酥烂，萝卜入味，咸鲜中略带香辣。1、把牛肉和萝卜都切成2.5厘米大小的块。 2、铝锅内放牛肉及清水烧开，捞尽血泡和浮沫，加葱、姜、八角、茴香、花椒、盐、酱油调好味，用小火慢烧。 3、炒锅置旺火上，放油烧热，下豆瓣酱炒香，掺汤，汤开后捞出豆瓣渣，起锅，倒入烧牛肉的铝锅内。铝锅内牛肉烧至八成熟时，放入萝卜同烧，烧至牛肉酥烂即可。特别是冬天多吃萝卜对身体好。

白萝卜牛肉【原料】: 牛肉500克,白萝卜500克,料酒、盐、葱、姜适量。【制法】: 1、将牛肉洗、萝卜块待用。2、将油锅烧热,倒入牛肉煸炒,烹入料酒,炒出香味,盛起待用。3、沙锅中加适量热水,放入葱、姜、料酒烧沸,加入牛肉煮20分钟,转为小火炖至牛肉熟烂,加盐调味,放入萝卜炖至入味,即可出锅。备注:让牛肉容易炖烂的方法:先将牛肉用一刚刚能盖过肉的牛奶煮一下,再用水煮,就会非常容易煮烂. 材料:白萝卜500克、腱肉300克、个人建议(牛腩)500克,花椒10克,八角15克,姜2片、水2000毫升、鸡粉两茶匙、料酒少许、盐一茶匙。作法 1 将肉类洗净,切成条块状备用; 2 将白萝卜洗净后切块备用; 3 将肉氽烫后捞起备用; 4 把水煮开后,放入肉、花椒八角及姜片,以中为炖煮1.5小时,然后再加入白萝卜,调味料中火炖煮15分钟即可。主料:白萝卜 450克牛肉(瘦) 100克调料:大葱 15克姜 15克料酒 10克酱油 10克盐 4克味精 2克八角 3克花生油 40克各适量做法:1. 将萝卜、牛肉分别洗净,均切成2厘米见方的块,分别入沸水中略焯,捞出;2. 锅内加油烧热,放大葱段、姜块、八角炸香,加入鲜汤、料酒、牛肉块,炖至熟烂;3. 再放入萝卜块,烧开,撇去浮沫;4. 待萝卜块熟烂,加入精盐、酱油、味精,拣出葱、姜、八角不要;5. 再撇去浮抹,出锅盛入汤碗内即成。

萝卜牛肉汤的做法详细介绍菜系及功效：家常菜谱补气食谱青少年食谱补虚养身食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：炖萝卜牛肉汤的制作材料：主料：牛肉（瘦）500克,白萝卜500克调料：色拉油25克,料酒10克,盐5克,大葱3克,姜3克萝卜牛肉汤的特色：味道鲜美，营养丰富。教您萝卜牛肉汤怎么做，如何做萝卜牛肉汤才好吃1. 牛肉洗净，切成丝；2. 白萝卜洗净，切成块；3. 油锅烧热，倒入牛肉煸炒，烹入料酒，炒出香味，盛起；4. 炒锅中加1000克热水，放入葱末、姜片烧沸；5. 放入牛肉煮20分钟，转为小火，炖至牛肉熟烂，放入精盐、萝卜至入味，即可。小帖士-食物相克：白萝卜：白萝卜忌人参、西洋参同食。