江西粉蒸肉，粉蒸肉怎么做最好吃

本文目录一览

1，粉蒸肉怎么做最好吃
2，米粉蒸肉的简介
3，求粉蒸肉的正确做法
4，粉蒸肉是怎样做的请指教
5，粉蒸肉怎么做又嫩又好吃
6，粉蒸肉的做法粉蒸肉要蒸多久
7，天天饮食菜谱与做法大全集粉蒸肉做法

1，粉蒸肉怎么做最好吃

粉蒸肉是一道比较传统的美食，利用米粉吸取肉当中的油，吃起来香而不腻，做的时候只要把控好米粉和水的配比就可以了

粉蒸肉怎么做最好吃

2，米粉蒸肉的简介

菜名：米粉蒸肉所属菜系：赣菜地区：江西省主要材料：猪肉

米粉蒸肉主料：猪肉约640克、米640克、鸡蛋1只、莲叶640克、八角桂皮、腐乳汁、胡椒粉、生抽、麻油各适量。做法： 1、白米、八角和桂皮下镬炒香，然后磨烂成粉状候用。 2、把莲叶煮过，切成方块。 3、猪肉切成方块，用生抽、麻油、腐乳汁、胡椒粉、鸡蛋同拌匀，蘸上1之米粉，用莲叶包好，上笼用武火蒸十五分钟便成。

米粉蒸肉的简介

3，求粉蒸肉的正确做法

选硬肋上猪肉一斤，有肥有瘦，切成二指宽、二寸半长、半指厚的肉块；小米或糯米三钱，淘净晒干、掺花椒炒成柿黄色，出香味，擀开；糖六钱，面酱三钱，葱、姜丝少许，用酱油拌开调好。下垫排骨，一碗十块，上笼蒸烂为止。上席时红光透亮，样如水晶，香气扑鼻，诱人食欲。另：第一步是腌肉把带皮五花肉切片，不要太厚，也不要太薄，估计1厘米左右就可以了。然后放生姜，酱油，酒腌一腌，最少1小时. 第二步做蒸肉粉糯米粉，粘米粉，五香粉，按照1比1比0，5的比例混和，然后再倒一点点淀粉、土豆或者绿豆或者红薯淀粉都可以。在锅内用小火炒香第三步，把腌好的肉在锅里滚滚，粘上米粉。在粉蒸肉里头拌了一大勺辣椒酱（个人喜好，不一定要放）拌匀以后，切几片土豆垫底，把肉放在蒸笼里头。做米饭的时候一块儿放在电饭煲里头蒸就好了。因为里头有淀粉，所以看着也有点亮晶晶的，吃起来肉还更嫩，更鲜美

求粉蒸肉的正确做法

4，粉蒸肉是怎样做的请指教

土豆，猪肉，切片，蒸肉粉，生姜，大葱，盐，味精，生抽，倒在一起搅拌，然后放在蒸笼里就ok了，有蒸箱的好一点，没有的呢，用蒸馒头的就行，底下最好铺层纱布

期货经纪公司是以期货经纪代理业务为主业的公司，即依法成立，代理客户，用自己的名义进行期货买卖，以收取客户佣金为业的独立核算的经济实体。期货经纪公司的职能与作用如下：（1）在期货市场上充当交易中介，起桥梁和纽带作用。经纪公司承上启下，连接交易所和客户，没有这个中间层次，期货交易过程就会中断。经纪公司将期货市场的影响辐射到全社会，使期货市场得以实现其功能。（2）在期货市场风险控制中起核心作用期货市场存在三类风险：交易所风险、经纪公司风险、客户风险。而这些风险集中表现为经纪公司的风险。若经纪公司（及一般会员）实现无险经营，交易所就无风险；交易所的风险通常由会员单位穿仓后出现的。如果缺少经纪公司作为承担风险的中间环节，每个客户自行入市交易，根据一般规律，会有部分客户穿仓而缺乏支付能力，交易所就会面临损失。客户穿仓既是客户风险也是期货公司的风险，指导客户理性操作，坚决贯彻追加保证金和强制平仓等制度规定，经纪公开不但可以自己规避风险，也能有效地防止交易所风险，减少客户风险。 2、我国期货经纪公司的产生有三个来源：（1）经国家工商部门注册成立以从事境外期货为主的期货经纪公司。1994下半年，转向从事国内期货经纪业务。（2）经国家工商部门注册成立从事国内期货经纪业务的公司。（3）由交易所自营会员演变为代理（兼营或专营）机构并进而取得经纪公司资格。

5，粉蒸肉怎么做又嫩又好吃

粉蒸肉怎么做又嫩又好吃？1/6准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。2/6瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。3/6我今天选的是雪花瘦肉，把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成薄片或者小条，随个人喜好。4/6把切好的瘦肉放入碗中，加入适量盐、酱油、生粉和两滴花生油搅拌均匀，用筷子顺一个方向搅拌10分钟左右。5/6切取适量姜，刮干净皮，放在水龙头下洗干净，沥干水分，然后切成薄片。6/6把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的粉蒸肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开。

粉蒸肉的做法图解再放入五香蒸肉粉、水，搅拌均匀，腌制15分钟步骤3粉蒸肉的家常做法放入蒸锅，大火蒸30分钟步骤4粉蒸肉的简单做法出锅扣上大盘，翻过来即可食用。又嫩又好吃！

粉蒸肉的做法:1、五花肉洗净切成片，加入料酒，放入腐乳抓匀。2.用蒸肉米粉把肉拌均匀，腌制20分钟。3.土豆去皮切片。4.取一个碗，将肉码在碗中，将土豆片码在肉片上。5.蒸锅中加入，等水开放入碗，中火蒸60分钟。6.蒸好后取中倒扣在盘中，即可。

粉蒸肉要做的又嫩又好吃的话，首先你要把那个肉切成薄片，然后用专门的粉蒸肉的那个米粉调料把这些肉片拌均匀，这样蒸出来的米粉肉的话就会很好吃。

食材瘦肉适量姜少许盐适量生粉适量酱油适量花生油适量方法/步骤 1 准备好瘦肉、姜、盐、生粉、酱油和花生油。请点击输入图片描述请点击输入图片描述请点击输入图片描述 2 瘦肉最好买夹心上肉或者雪花瘦肉，这些部位的瘦肉非常嫩滑爽口，再加上适合的煮法，味道和口感都更胜一筹。请点击输入图片描述 3 我今天选的是雪花瘦肉，把瘦肉放在水龙头下洗干净，沥干水分，把多余的肥肉切掉后再切成薄片或者小条，随个人喜好。请点击输入图片描述 4 把切好的瘦肉放入碗中，加入适量盐、酱油、生粉和两滴花生油搅拌均匀，用筷子顺一个方向搅拌10分钟左右。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 5 切取适量姜，刮干净皮，放在水龙头下洗干净，沥干水分，然后切成薄片。请点击输入图片描述请点击输入图片描述 6 把姜片放在腌制好的瘦肉上面，放入电饭锅中蒸熟，煮好后不要马上开盖，待五分钟再打开，一道又嫩又滑又清甜的蒸瘦肉就做好了，香气四溢，令人胃口大开。

6，粉蒸肉的做法粉蒸肉要蒸多久

一般是大火蒸开，中火蒸15分钟(根据量调整时间)左右，再转小火蒸约1.5小时(按量而灵活调整)。一般蒸牛肉要比猪、羊肉时间稍微长一点，所蒸的肉要先放白酒、醋(白醋也行)白糖、花椒粉、胡椒面、少许食用油、盐、少许生抽、蒸肉粉等(拌料按自己喜欢添加)腌制1-2小时，再入锅里蒸。拓展资料:1.五花肉洗干净，切成片，放到碗里。2.加入姜末，生抽，香油，红糖，辣椒酱，搅拌均匀。3.再倒入米粉和一点点水，搅拌均匀。4.也可以用手抓匀，让每片肉都沾满米粉。5.锅里烧水，放入锅里蒸（建议高压锅），上汽后20多分钟就好了。可以出锅。

粉蒸肉制作所需材料：主料：五花肉 500克五香蒸肉米粉250克郫县豆瓣3汤匙酱油1汤匙盐适量。辅料：黄酒1汤匙腐乳汁1汤匙醪糟(米酒)1汤匙大葱1段生姜1大块。调料：大蒜5粒葱花少许花椒面2茶匙花生油1汤匙生菜油1汤匙盐适量。制作方法：1、将蒸肉米粉用宽温水浸泡三小时左右至透心2、郫县豆瓣剁细，大葱切细，生姜大蒜切成末3、将烧了皮的五花肉刮洗干净后切成片4、锅里放花生油，油温后放入郫县豆瓣、大蒜葱花至豆瓣断生至吐油溢香关火5、大容器装肉，加入酱油、醪糟、黄酒、腐乳汁6、放入花椒面、生姜、炒好的豆瓣7、将调料充分拌匀后加入菜油抹在表面，腌制1小时，中途翻动两次8、放泡好的蒸肉粉滗干水，与肉充分拌匀9、土豆去皮切成丁，用适量盐拌匀10、蒸笼底下铺好菜叶，放一层土豆丁11、上面铺上拌好的肉，入开水锅中加盖蒸30分钟12、吃时在上面撒点葱花，即成

粉蒸肉的做法制作食材主料：猪肋条肉（五花肉）（500克）莲藕(250克）辅料：稻米（75克）调料：甜面酱(20克）白砂糖(3克）胡椒粉（1克）黄酒(10克）桂皮(3克）八角(2克）小葱（5克）丁香(2克）姜（2克）盐（4克）味精(2克）酱油(15克）腐乳汁（20克）1.将牛肉切成大拇指盖大小的碎块，然后加入盐、花椒粉和油腌制2小时，备用。2.将笼蓖上垫上笼布，然后将冷水面团擀成笼蓖大小的饼皮，盖在笼布上，备用。3.将腌制好的肉块中洒上一层面粉，用手将面粉与肉块搓揉直至肉块上都均匀的包裹上面粉为止（不要包裹的太厚，薄薄一层即可）；然后将拌好的肉倒在制作（2）的饼皮上，用手摊开即可蒸制。4.蒸锅中加入足量的水，水开后放入笼蓖，以大火蒸约1个小时即可。5.蒸好后取出，趁热食用。粉蒸肉要蒸多久?一般在一小时就能蒸熟了.

米粉蒸肉要蒸约20分钟，做法如下:一、材料五花肉400g、土豆1个姜片4片、红烧汁15ml、米粉100g 二、做法1.准备好所有的食材。2.五花肉洗净切块。3.把五花肉放入碗中加入姜片。4.加入秘制红烧汁。5.抓拌均匀腌制20分钟。6.土豆切皮切厚片用淡盐水浸泡。7.土豆片垫入碗底备用。8.腌制好的猪肉裹上米粉。9.然后摆放在土豆片上面。10.电蒸锅内胆加入适量的清水，放入蒸架。11.把米粉肉碗放在蒸架上。12.盖上盖子选择营养炖-排骨。13.约20分钟，滴声提示后，即可开盖食用。

7，天天饮食菜谱与做法大全集粉蒸肉做法

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材料五花肉，料酒，老抽，生抽，少许胡椒粉，蒸肉米粉，高汤，土豆，葱花做法1、五花肉切成薄片，加料酒、老抽、生抽、少许胡椒粉拌匀腌四小时。2、腌好的肉片加蒸肉米粉，浇一大勺高汤再次拌匀。3、土豆去皮洗净，切厚片。4、蒸笼底垫上蒸笼纸，先铺一层土豆，再放步骤（2）里处理好的五花肉。5、入锅蒸，大火至水开后，转中小火30分钟，出锅前撒葱花即可。材料五花肉500克，大米1小碗，红薯一整块，葱，姜少许，花椒粒，花椒粉少许，盐，糖1小勺，味精，胡椒粉，五香粉少许，豆瓣酱，老抽1小勺做法1、将买回来的五花肉收拾一下（去除残毛）放入冷水中浸泡一小时，泡去血水后洗干净。2、锅中加入适当冷水，能没过肉一些即可，放入姜片、葱段与少许花椒粒，煮至肉变白即可出锅放凉到不烫手。3、趁凉肉的功夫炒大米，炒至金黄色出锅放凉碾碎。4、肉切片后放入大点的碗中，加入姜末、葱末、花椒粉、盐、味精、五香粉、胡椒粉、豆瓣酱、老抽、糖拌均，静放30分钟让肉腌至上色入味，其间可以拌一拌。5、再拿一个碗，将腌好的肉一片片放到碗底，让肉皮朝下一片叠一片像盖瓦一样放满碗底。6、把红薯去皮切滚刀块，放入腌过肉的容器中拌匀使其裹上剩下的米粉，将拌好后的红薯块铺到码好的肉片上。7、蒸锅中加水将装好的碗入锅蒸。大火一个小，香喷喷的米粉蒸肉就可以出锅了。8、拿一个比蒸肉时的碗大点的盘子扣在碗上面，快速将碗翻过来使里面的蒸肉倒在盘子上，在扣好的粉蒸肉上加点葱花或香菜点缀即可食用。材料小南瓜1个，肋排400克，麦堡粉蒸肉粉1包，黄酒，酱油做法1.小南瓜顶部1/3处切开，捞干净籽和瓤；2.肋排切小块，放黄酒和少量酱油抓匀，再撒粉蒸肉粉，用手抓匀；3.肋排腌渍半个小时后放入南瓜，盖上南瓜盖，放蒸锅蒸30分钟；4.开盖在肉上浇少量水，继续蒸15分钟；5.开吃前可撒点葱花或者香菜碎。材料猪肉（肥瘦相间），米粉，红糖，糟卤，盐，酱油做法1.猪肉洗净，切成0.3厘米厚的片(厚薄随意)，瘦肉归瘦肉片切，肥肉归肥肉片切；2.把猪肉片用红糖，糟卤，盐，酱油腌30分钟，为方便摆盘，肥肉和瘦肉最好分开腌；3.把腌好的猪肉两面均沾上薄薄一层米粉，一片片摆进蒸肉的大碗里，把瘦肉放在底部，带肥的肉放在表面层；　4.蒸锅大火烧开水，放进蒸肉大碗，旺火蒸40分钟左右。小诀窍粉蒸肉未必定要选择五花肉，太油腻。只要是肥瘦相间的肉都行。红糖成色漂亮。摆盘时瘦肉在下，肥肉在上，蒸出的米粉肉香嫩。

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