茶树菇鸡汤，茶树菇鸡汤的做法是怎么样的

1，茶树菇鸡汤的做法是怎么样的

【茶树菇鸡汤】做法：1、茶树菇100克、鸡300克左右、去核红枣10枚、姜片一片 2、将所有材料全部放入锅中，大火煮10分钟;3、再转小火慢炖一个小时，加味多宝调味，撒点葱花，简单又营养。

茶树菇鸡汤的做法是怎么样的

2，茶树菇鸡汤的做法

茶树菇鸡汤的做法：食材：全鸡一只、鲜茶树菇100克、姜一块、小葱一把。调料：盐、白胡椒粉。步骤：1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。注意事项：1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。

茶树菇鸡汤的做法

3，茶树菇煲老母鸡汤怎么做好吃又简单做法

准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了

食材明细茶树菇100克土鸡1只枳实适量陈皮适量罗汉果适量薏米适量水适量盐适量原味口味煲工艺数小时耗时简单难度茶树菇鸡汤的做法步骤1土鸡1只，斩大件2茶树菇100克，用清水泡透3枳实，陈皮，罗汉果，薏米洗净4所有材料放汤锅，加适量的水5开中火煲2小时左右，下盐调味6美滋滋的茶树菇鸡汤，好喝呀！滋养你的五脏六腑！

茶树菇煲老母鸡汤怎么做好吃又简单做法

4，茶树茹炖鸡汤的做法大全

【材料】：茶树菇 30克、鸡半只、无花果 20克、红枣 6个、枸杞少许、姜 2片、盐适量【做法】：1、茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇褶皱中带沙影响口感。2、浸泡茶树菇时，将半只鸡洗净剁成块，冷水入锅放入姜片绰去血水浮沫，煮开2分钟后捞出来，再将鸡块冲洗一下。3、焯好水的鸡肉和茶树菇放入砂锅，加入红枣和无花果增加鲜味，放两片姜帮助去腥，倒入适量的清水，盖好锅盖，大火煮开后用小火慢煲1个半小时；4、出锅前5分钟放枸杞，加入少许盐调味，鲜香可口的茶树菇鸡汤就大功告成。枸杞选择后放，太早放去煲会破坏其营养的。

5，茶树菇炖鸡汤怎么做好吃

茶树菇炖鸡汤的做法1.备好食材。2.茶树菇泡发。3.鸡切大块、姜切片。4.把泡发好的茶树菇、姜片、鸡块放入炖盅。5.注入清水。6.取一高压锅，注入两大碗清水，放入炖盅，盖上盖子，开大火，锅上汽后，小火炖50分钟。7.50分钟后，关火，锅下汽后，开盖，调入盐，即可享用了。

茶树菇炖鸡汤用料：土鸡、茶树菇、白参、红枣、枸杞、莲子做法： **准备：茶树菇、枸杞、红枣分别洗净，浸泡备用。 1、焯水。这一步是做肉类汤必须的过程。水烧开,将鸡倒入煮开后捞起。去掉血水后能让煲出来的汤色比较清爽不浑浊。 2、煲。煲里一次性加足冷水（煲的过程中是不可以再加水的），放入焯过水的鸡、姜片、莲子、广东米酒（适量），大火烧开，转小火煲1小时。 3、加入茶树菇、枸杞、红枣继续煲45分钟左右，加入盐、鸡精、胡椒粉，美味的鸡汤就好了仅供参考

6，茶树菇鸡汤做法

茶树菇煲鸡汤的用料土鸡一只茶树菇葱姜料酒盐茶树菇煲鸡汤的做法步骤将做法保存到手机步骤 1茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好步骤 2鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」的用料茶树菇 50克红枣 5颗枸杞 10粒盐半勺鸡肉 500克茶树菇鸡汤「广东人爱喝汤」的做法步骤将做法保存到手机步骤 1准备材料，鸡肉、茶树菇（需要泡十分钟）、红枣（切断容易出味）、枸杞洗干净。步骤 2锅加冷水后，直接将茶树菇，红枣，枸杞放入。步骤 3煮开后，再煮二十分钟，倒入鸡肉。步骤 4煮开后，继续煮十五分钟。步骤 5放盐，关火。步骤 6鲜美的汤就煮好啦！鸡肉可以蘸着酱料吃，鸡汤就直接喝！步骤 7鲜美～步骤 8葱花、香菜淋上酱油、花生油，酱料就做好啦

7，鸡煲茶树菇的煲法

茶树菇烩素鸡材料: 茶树菇,素鸡配料: 水,盐,油,糖,酱油做法: 1. 茶树菇切根泡软,洗净切段 2. 素鸡洗净切块 3. 油锅起,先下茶树菇,再下素鸡煸炒一会 4. 加盐,糖,水,一点酱油,烩 5. 烩至收汁,可以开吃~~

首先：选用细长之茶树菇，味道好，粗大味道稍差，霉变的坚决舍弃；其次：茶树菇用水稍微泡一下，洗干净，去除异味；再次：煲汤食材，柴鸡（广东叫走地鸡）、排骨，其他味道不好；临了：只放姜（拍烂）、盐（勿咸）即可，其他调料勿放，否则走味茶树菇鸡汤功用：消脂，清肠胃，有瘦身作用。材料：茶树菇50克（茶树菇干，南货店，大型超市均有售），切成小段，略冲洗即可（不要泡）。鸡400克，剁成小块，去核红枣10枚，蜜枣一枚，姜片一片。做法：与上同，也是待锅中水烧开，将所有材料放入开水，大火15分钟，再中火30分钟即可。

8，值茶树菇鸡汤怎么做好喝

茶树菇鸡汤的做法：　　1. 新鲜土鸡宰杀好，剁掉鸡屁股鸡爪鸡头丢弃不用。其余剁成大块，去掉鸡油。洗干净。瘦肉切大块。鸡油一定要弄干净了，不然汤太油。我这锅就没弄干净鸡油，所以汤挺油的。只能晾凉后撇掉。　　2. 鱿鱼泡发剪成丝。姜两片。　　3. 茶树菇泡发，去头。枣如果很大，就对半剪开。枸杞洗干净。　　4. 冷水锅，把鸡肉，瘦肉焯水。开着锅盖，水开后，倒进2汤匙料酒。焯2分钟左右。捞出洗干净。　　5. 炖锅，把鸡肉瘦肉，鱿鱼丝，姜片，茶树菇一起放进去。大半锅冷水。　　6. 炖煮1个半小时左右。中间开锅的时候，倒进2汤匙料酒去腥提鲜。最后10分钟，把枣和枸杞放进去。加适量盐调味。完全不用放鸡精之类的东西。只需放盐，这锅汤鲜的能把舌头都吃掉。　　炖汤的鸡最好选2斤以内的土鸡。这样的鸡肉嫩，汤好喝。茶树菇，红枣，鱿鱼，都是很鲜美的食材。加进去炖，这个汤只需放盐。无需再加其它调鲜的调料。红枣枸杞不用放太多。太多汤太甜。

材料：土鸡一只、茶树菇、葱、姜、盐做法：1、准备材料。鸡洗净切块，茶树菇去跟洗净。2-3、锅内加清水烧开，倒入鸡块焯掉血水后捞起。4、另起一砂锅，将绰好水的鸡块放入砂锅中，加姜片和葱同炖。5、文火熬制1小时左右后加入茶树菇。6、继续文火炖煮20分钟左右加适量盐调味即可。

9，茶树菇鸡汤要注意什么

相比猪肉、牛肉等脂肪含量较多的红肉，鸡肉属于热量低一些，口感较清爽的白肉，特别适合在夏天食用，而汤中的另一道重要配料茶树菇也是以富含丰富氨基酸和多种营养成分出名的食用菌类，茶树菇还含有丰富的植物纤维素，能吸收汤中多余的油份，使汤水喝起来更清爽不油腻。这道菜成品口感汤水清爽甜美，鸡肉鲜嫩，茶树菇吃起来也是爽脆可口。材料编辑全鸡一只、鲜茶树菇100克（如用晒干的50克就够了，需要提前泡发清洗和剪去根部）、姜一块、小葱一把茶树菇鸡汤准备调料：盐、白胡椒粉做法编辑1、全鸡切块，茶树菇清洗干净，切段待用，姜切片；制作材料(13张)2、沙锅中放入足量的水，将鸡块和姜片都放入，大火烧开，用漏勺撇去浮沫，转小火，炖煮30分钟；3、加入茶树菇，继续小火炖煮1小时，即可用盐调味，食用时，撒上白胡椒粉和葱花即可。提示编辑1、如果喜欢汤水口感更清爽一些，可以提前将鸡皮下的鸡油去除；2、茶树菇用干的或者新鲜的味道没有太大差别，只是如果用干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。营养价值编辑茶树菇属伞菌目，粪伞科，田蘑属，又名茶菇、油茶菇、神菇。茶树菇营养丰富，蛋白质含量高达19.55%。所含蛋白质中有18种氨基酸，人体必需的8种氨基酸含量全部齐全，并且含有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。中医认为，茶树菇性甘温、无毒，有健脾止泻之功效，并且有抗衰老、降低胆固醇、防癌和抗癌的特殊作用。小贴士编辑1、中医认为：茶树菇性平，甘温，无毒，益气开胃，有健脾止泻。具有补肾滋阴、健脾胃、提高人体免疫力、增强人体防病能力的功效。常食可起到抗衰老、美容等作用。2、干茶树菇，泡发清洗时一定要细心多漂洗几遍，以免茶树菇中带沙影响口感。3、当然不用鸡架，改用鸡肉也行哦。根据个人口味，如果想口感不油腻，也可去皮煲汤。

10，茶树菇煲鸡的做法

材料仔鸡半只，干茶树菇1小把，板栗150克，葱，姜，大料，干红辣椒，酱油，料酒，糖，盐，食用油2大勺做法1.干茶树菇提前浸泡，去除根部和杂质，洗净备用。2.板栗去壳，剥除外皮，备用。3.仔鸡洗净切成小块，切姜片，切葱段备用。4.炒锅烧热，放油，待油烧至6成熟时放入鸡块翻炒，炒至鸡块变色，水分收干。5.放入葱，姜，干红辣椒炒出香味。6.加入茶树菇和板栗一起炒匀。7.将如酱油料酒，糖将颜色炒匀。8.加入开水和浸泡过茶树菇的水大火烧开。9.加盖转中火炖30分钟左右，至鸡肉酥烂。10.最后用盐调味把汤汁收浓即可。材料土鸡一只，茶树菇，葱，姜，料酒，盐做法1.茶树菇泡发洗净，剪掉底部的根，用少量清水浸泡，葱姜备好2.鸡收拾干净，具体步骤可以参考这里。凉水放入鸡一起烧开，加葱姜，撇去浮沫（鸡的浮沫并不多），加少许料酒，放茶树菇，连同浸泡茹的少量干净水一起倒入，再次煮开后调小火煲1.5小时，关火前加少量盐调味材料茶树菇，盐水，土鸡0.5只，盐做法1.茶树菇先洗干净拿淡盐水泡上一小时（水放足，呆会就不另外加水了），土鸡半只斩大块；2.取电紫砂煲，倒入１；3.通电煲上两小时出来调盐味就ｏｋ了材料茶树菇50克，鸡半只，无花果5粒，姜1片，盐适量做法1.茶树菇用清水浸软洗净后剪去根部；鸡洗净后切件；无花果洗净。2.将茶树菇、鸡、无花果、姜片放入电砂煲中加入1升清水煲2小时。3.加入适量盐调味即可。

用料：　　三黄小鸡一只、香菇、平菇、茶树菇、木耳各三两，盐自适量。做法：1、将各种菌洗净，香菇、平菇、茶树菇木耳撕小块，，竹荪用清水稍泡发后切成两段。2、将鸡彻底整理干净后放炖锅中，加水用大火烧沸，打去浮末，加盖改微火慢炖。3、炖约二十分钟后下香菇、平菇、木耳、茶树菇、竹荪，改大火烧沸后再改微火炖二十分钟。4、炖约二十分钟后下木耳、盐。5、继续炖约二十分钟后起锅盛汤钵即成。

主料1只鸡 50g茶树菇 50g香菇配料炸豆腐泡盐味精 2g胡椒粉制作步骤1准备香菇和茶树菇备用。2茶树菇和香菇提前泡发，泡发的水不要丢，放在汤里3直接买来的油炸豆腐泡用，没有的可以用鲜豆腐切块4鸡一只煲汤，鸡熟捞出斩块，和以上配料放在一起煲汤5因汤是提前煲好的，下入配料后煲了半个小时左右6汤好后关火，调味后盛出小贴士小贴士因为鸡汤很鲜，也可以不用放入味精。