做的好的玉米糁杂面馒头，紧实，香甜。以前玉米糁可不舍得做馒头，它再粗糙也还是粮食，玉米糁泡好后先下锅煮软，然后用这个玉米糁汤放凉了和面发酵，现在生活条件好了，用玉米糁做馒头远比黄面馒头要好吃的多，香的多，玉米糁成了新宠，从无人问津的状态一下成为主食新宠，下面就来说说玉米糁都有什么吃法。
1、河南商丘烧渣饼怎么做？
准备食材：渣饼、小青菜、大葱、蒜、生姜第一步：把渣饼从中间片状切开，大葱切成碎末，大蒜和生姜都切成片状，放入盘中，备用。把小油菜洗净之后，手撕成一个一个的那种，放入碗中，备用，第二步：起锅热油，油热之后，把切好的渣饼倒入锅中，搅拌，炸个五六分钟差不多就好了，保证渣饼的颜色变成金黄色，可以捞出了，放入一旁的盘子内，备用。
第三步：重新起锅烧油，油热之后，爱吃辣的朋友们可以在油中放一点干的红辣椒，然后把切好的姜、蒜、葱放入锅中，把小青菜放入，加上味极鲜，倒入适量的蚝油，加入清水，搅拌均匀，在继续加入鸡精粉和白糖，充分搅拌。然后把我们刚刚油炸好的渣饼，倒入锅中，翻炒五到七下，必须翻炒哦一直搅拌的话，渣饼可能就没型了，出锅之前淋上一点香油。
2、苞谷糁面怎样做好吃？
包谷糁可是真正的绿色健康食品，在以前物质不发达的时候，它可是当之无愧的主食。它其实就是玉米粒直接上磨磨碎的粗颗粒，有很丰富的膳食纤维，又因为研磨的不碎，保留了大部分玉米的营养物质和有益成分，是当之无愧的玉米的最好加工食品。现在随着三高越来越严重，人们开始推崇绿色健康轻食，减轻肠胃的负担，玉米糁成了新宠，从无人问津的状态一下成为主食新宠，下面就来说说玉米糁都有什么吃法。
第一种：玉米糁红薯粥，玉米糁不好煮透，所以最好的办法就是先把玉米糁浸泡12个小时后再煮，这样就很容易熟透了。做法很简单，红薯去皮后切成小块，泡好的玉米糁下下锅熬的快要熟的时候放入红薯块，熬熟就能吃了。这种玉米糁红薯粥非常的香甜，玉米味很浓，有很好的调理肠胃的作用，同时红薯和玉米糁膳食纤维都很丰富，所以有很强的通肠清便效果。
第二种：玉米糁杂面条，玉米糁还可以用来下杂面条，在煮好的玉米糁汤里下入杂面，稠乎乎，吃一碗又暖胃还抗饿。是中原地区老百姓晚饭的常见种类，泡好的玉米糁加水开始煮，煮到快好的时候下入杂面，杂面可以是红薯面，绿豆面，荞麦面都可以。面条熟了之后下点红薯叶，红薯藤，盐，滴点香油就可以吃了，吃的时候就面饼，大蒜和咸菜非常有家常味道。
第三种：玉米糁杂面馒头，以前玉米糁可不舍得做馒头，它再粗糙也还是粮食。所以一般都用菜叶子来顶替，现在生活条件好了，用玉米糁做馒头远比黄面馒头要好吃的多，香的多，玉米糁泡好后先下锅煮软，然后用这个玉米糁汤放凉了和面发酵，最后做成馒头上笼蒸熟就行了。做的好的玉米糁杂面馒头，紧实，香甜，蘸着西瓜酱就着咸菜，干了再喝一口玉米糁汤，其乐融融。
