淄博名吃，淄博有哪些名吃

本文目录一览

1，淄博有哪些名吃
2，山东淄博的名吃是什么
3，有啥好吃的淄博
4，淄博有什么名吃
5，淄博的特色美食有哪些
6，山东淄博著名小吃有什麽

1，淄博有哪些名吃

博山水饺，周村烧饼

淄博有哪些名吃

2，山东淄博的名吃是什么

酥锅，油粉，豆腐箱是博山传统名吃。薄酥烧饼，卤汁羊肉是周村地方名吃

周村烧饼

周村火烧

博山小吃多点

博山菜很有名

·豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。 ·博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。 ·油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。 ·卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。 ·菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

山东淄博的名吃是什么

3，有啥好吃的淄博

烧饼

周村烧饼

博山菜好吃

·豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。 ·博山酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。 ·油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。 ·卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。 ·菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

如果想吃淄博特色菜可以去石蛤蟆，在步行街人民路路口，步行街上有不少小吃店，可以逛逛看看。如果想在淄博逛街，建议在淄博市人民公园、美食街附近。淄博市人民公园的园林设计也是比较不错的可以顺便进去转转，这个是不要门票的随便进。淄博各区市区里的公园基本都不要门票。好像淄博张店的那个博物馆也不要门票，但博物馆旁边的淄博陶瓷馆要门票，好像是30，学生证可以打折。另外，如果想看自然风景就到淄川、博山、沂源、桓台，这些地方也有不少历史遗迹值得一看。看明清古建筑到周村大街，周村大街随便进，但里面的有些景点要门票。参观历史博物馆就去临淄。

有啥好吃的淄博

4，淄博有什么名吃

高青大芦湖牌大米啊据我了解淄博市内的批发商基本上代理这个牌子的大米

张店特色饮食中心1楼的都说的比较全了，我来介绍地点：可以去张店特色饮食中心，比如【王府井】【淄博商厦6楼】【美食街】【西六路的一些地方】，其他特色饮食都比较分散，你最好买一份★声屏报★上面有详细介绍哦（【肥牛】在淄博很火哦）关于西餐地点★共青团与柳泉路交叉口向南200米（银座南邻）【凯悦西餐厅】 ★柳泉路与联通路交叉口【佛罗里安西餐厅】 ★华光路和柳泉路交叉口向东（广电大厦东邻）【上岛咖啡】 ★步行街（理工大学向西）【歌德咖啡】 ★大润发超市附近【小型西餐厅、咖啡厅】 ★柳泉路与新村西路交叉口向南300米【奥地里巴西烤肉（西餐性质、带咖啡厅）】 ★广电大厦向东150米【迪欧咖啡】 ★★【世纪大酒店】（豪华西餐）88元一位/三免一～快去饱餐一顿吧！！～

周村煎饼

5，淄博的特色美食有哪些

　　特色美食：　　1 周村卤汁羊肉　　制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。　　2 博山豆腐箱　　是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。　　一般多用猪肉馅、什锦馅或素馅。猪肉馅制作方法是把海米、木耳用温水泡好，把猪肉、海米、木耳、葱、姜、肉分别切成末，勺内放香油，烧开后投葱、姜、肉煸炒至八成熟，加酱油、海米、木耳、盐炒匀入盘内，加砂仁面或胡椒面拌匀，填入豆腐箱内，盖好盖放入盘内，成塔形，上笼蒸约5分钟取出。另勺放香油，开后加葱、姜、蒜末一煸，烹醋，投木耳、青菜、水笋和酱油、汁汤，汤开后调出粉，汤浓后浇在豆腐箱上即成。　　3周村烧饼　　周村烧饼历史悠久，以薄、香、酥、脆著称。大约在明朝中叶，周村贾商会集，各种小吃应时而生，一种上贴烘烤胡饼的“胡饼炉”传入周村，饮食店户的师傅采纳焦饼薄香脆的特点，用上贴烘烤胡饼的方法，创造出脍炙人口的大酥烧饼。它形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，被人喻之为白杨树干叶，若失手落地，则会皆成碎饼。烧饼有咸、甜两味，可久藏而不变质。生产厂家为淄博市周村区食品厂。购买指南及价格：市内各大商场均有销售，周村食品厂生产的“周村”牌商标为正宗产品，价格每包2元左右。　　4 博山酥锅　　是一种传统的时令、节令菜肴，盛行于冬季和春节期间，传说是清朝初年颜神镇一位叫苏小妹的妇女创始，故菜名“苏锅”。又因此采用醋料较多，以肉鱼骨刺酥烂为主要特征，“苏”“酥”谐音，遂改名为“酥锅菜”。由于酥锅菜用料广泛，食用方面，香酥可口，再加易学好做，以至广为流传，现已传至周村、淄川、张店、临淄、济南等地。　　酥锅的原料主要有白菜、藕、海带、冻豆腐、鸡、鸭、肉、鱼、排骨、猪蹄等，须依次分层摆放，调料有醋（使原料酥烂）、糖（中和诸料之味）、黄酒（除腥臊）以及香油、酱油、盐、葱、姜、花椒等。制作时先用急火烧开，然后用文火烧至肉鱼骨刺酥烂为止。离火凉透后，随吃随取。　　另外，酥鱼锅、炸春卷、卷煎、肉干、烧锅、博山肉丸、炝皮肚、周村蚕蛹、道口咸菜、桓台金丝鸭蛋、淄川煎饼等等，也可以直接到饭店尝尝：柳泉路上粮食局后有两家博山饭馆不错。

6，山东淄博著名小吃有什麽

第一名博山豆腐箱（有着悠久的历史，且为现在国宴主菜之一）第二名博山酥鱼锅（在淄博几乎没有没有不会做的，味道不亚于佛跳墙）第三名周村烧饼（几乎是世界最薄的烧饼了特点翠酥）别的还有很多好吃的保证让你百吃不厌毕竟淄博是鲁菜的中心吗~~ 但是很多小吃别的地方也有了~~ 所以就没那么大特色了~~ 奥还有就是博山肉干特好吃不过价格有点贵奥~~ 一斤要百多块

周村薄酥烧饼：周村薄酥烧饼形圆而薄，正面贴满芝麻仁，背面布满酥孔，呈黄色。烧饼集薄、香、酥、脆于一体，吃起来酥香味美，越嚼越香，风味独特，且久藏不变质。豆腐箱：豆腐箱是博山传统名吃。相传清乾隆帝南巡时，曾“临幸”博山，招待用膳时，上有豆腐箱这道菜，乾隆食后赞不绝口。酥锅：酥锅是博山民间传统名吃。用料是鸡、鸭、鱼、肉、海带、白菜、藕等，可任意增减。其特点是鱼酥、肉烂，菜味香酥可口，肥而不腻，酸甜适度，老少咸宜。现在酥锅已发展到淄博各地的宾馆、饭店，成为冬季的时令佳肴。油粉：油粉是博山名吃。其特点是酸滑、咸、香俱全，能增进食欲。油粉是一种稀粥型的饮食，它的原料是制作粉皮、粉丝后的下脚料淀粉水（以绿豆制品为最好），和以米糊，加入粉条、豆腐条、豆芽等菜，烧煮而成，出锅时加葱、姜、香菜末等调味品即成。卤汁羊肉：卤汁羊肉是周村地方名吃，迄今有近百年历史。制作方法：将精瘦羊肉和生鸡切成块状，加入南酒（黄酒）、花椒、卤水、姜片、稍量酱油、食盐，用急火烧熟，冷冻后即成。远闻清香，近闻不膻，味美清口，咸淡适中，不仅是老少咸宜的肉食品，且营养丰富，同时也是风味独特的冬令上等酒肴。菜煎饼：煎饼是淄博一方人的主食，有着悠久的历史。菜煎饼是煎饼的又一吃法，主要工序是拌馅和烧烙。特点：内软外脆，菜香扑鼻，是一种饭菜合一的经济饭食。

鲁菜分三个大类：沿海的胶东菜（以海鲜为主，青岛为中心）和内陆的济南菜（济南）以及自成体系的孔府菜（曲阜，济宁及周边）。由于种种原因，淄博菜没有特殊标注，但它的菜系偏济南菜，而且以博山菜最为有名！你问的是小吃，小吃有周村烧饼（买的时候认清牌子是周村牌的！），博山的酥锅，博山香肠（没莱芜香肠有名，但很好吃），博山水饺，博山香酥牛肉干（清梅居），沂源大锅全羊，博山油粉，豆腐箱，周村五香羊肉，周村煮锅，博山炸肉（淄博很多地方都有卖的，很好吃），菜煎饼，博山风干肉，还有桓台马踏湖那里的鱼(淡水湖鱼）以及咸鸭蛋…………很多，淄博菜（小吃）就属博山周村最好，尤其是博山哈哈！！如果你是外地人，一定要吃炸肉！！中国的炸肉就是博山人发明的吧！！反正很好吃！！！博山现在是中国的鲁菜名城

周村的朋友你可以在新建东路乘坐96路公交车直接到张店中医院下车（健康街），往北走，一路小吃；买衣服美食街两边全都是，稍便宜点的美食街的西首有个大棚，里面的衣服，鞋子都非常的便宜，要看你砍价的功夫哦!时尚一点的振华商厦的负一楼有个秀水服饰，那里面的衣服都很潮流也比价的便宜，女孩子一般都爱逛这两个地方；楼主你来张店购物玩的话，可要拿出至少半天的功夫哦！