渔汁龙虾尾(适合各种海鲜渔汁)做法龙虾尾焯水,加入料酒,葱姜片,请点击输入图片描述控水,这一步也可以炒,将鲜虾尾用清水洗两遍,捞出黄虾(黄虾一般是洗干净的),然后用清水加两勺盐浸泡半小时左右,取出泡好的虾尾,放入料酒中浸泡十分钟,这样就可以在泡虾尾的同时准备好所需的材料。
食材:虾尾红辣椒500g、蒜适量、蒜苗两根、冰糖适量、葱一小块、姜豆瓣酱适量、胡椒粉一勺、炒虾尾一把(辣)。将鲜虾尾用清水洗两遍,捞出黄虾(黄虾一般是洗干净的),然后用清水加两勺盐浸泡半小时左右,取出泡好的虾尾,放入料酒中浸泡十分钟,这样就可以在泡虾尾的同时准备好所需的材料。蒜(多)椒根据个人口味放入,冰糖、葱花、姜丝放入油锅,加入辣椒粒。炒一分钟后加入花椒、蒜、姜丝、葱花翻炒,加入一勺豆瓣酱翻炒至出油,再加入虾尾翻炒,加入两勺生抽翻炒,加入适量料酒,加入一碗水至虾尾半满冰糖。
2、捞汁 龙虾尾的做法渔汁龙虾尾(适合各种海鲜渔汁)做法龙虾尾焯水,加入料酒,葱姜片,请点击输入图片描述控水,这一步也可以炒。根据个人喜好,请点击输入图片描述,所有食材都放在密封的盒子里,请点击输入图片描述龙虾末干控水或炒干控油。请点击输入图片描述我家白芝麻没了,所以没拍,密封并冷藏过夜。你可以吃它,龙虾尾巴没了,还可以用底料泡一些金针菇之类的素菜。但不适合泡海鲜,味道几乎被龙虾尾吸收,这个做出来的果汁比外面的还要好。你自己试试,虽然调料很多,但好处是你知道你吃了什么。什么都可以榨汁,比如鲍鱼、对虾、扇贝、海螺、蛤蜊、薯片、金针菇。