刚出锅的钵仔禾虫看起来金黄有食欲，一点也不会让人看了吃不下去，并且禾虫变得焦焦脆脆的，一点也没有腥味，搭配上里面的蘸料一起食用，吃在嘴巴里可谓是十分的美味，你实在难以想象一种虫子也可以这么的好吃，除了用钵仔来烹饪禾虫以外，其实还能用禾虫做成蒸蛋或者汤、饼等，吃起来也是风味独特。
1、#暖暖的胃道#吃禾虫的好季节到了，禾虫是什么，有什么营养价值，怎么做好吃？
早在网上就有一个传言是：“广东人什么都敢吃”，这句话的可信度可以达到百分之七十，因为在广东地区许多我们日常生活中看起来不能吃的东西，在它们的餐桌上就是一道美食，并且他们当地的包容性很强，对于美味的食物都是来之不拒的，比如我们日常生活中所看见的虫子（个别可食用的），基本上都不会想到把虫子吃到胃里面，但是广东人却有一道菜是专门吃虫子的——钵仔禾虫。
中山地区是鱼米之乡，当地盛产水稻，所以在稻田里面就会有一种虫子“禾虫”，这种虫子的食用方法并不是今天才出现的，早在以前的《纲目拾遗》中就曾记载了：禾虫在闽、广沿海等地十分的常见，人们用它来蒸蛋或者作虫饼都十分的美味，所以早在先古时期就有人吃这种昆虫了，并且这种虫子不仅味道鲜美，还有一定的药用价值，它富含了丰富的蛋白质以及脂肪、维生素B等矿物质元素，其性温味甘，用于治疗脾胃虚弱和消除水肿都有一定的疗效，所以广东人食用这类虫子也不是没有原因的，
钵仔禾虫做法也十分的简单，现将禾虫洗干净之后剪碎放入钵仔中，让它充分的出浆，然后往钵仔里面加入捣碎的蒜泥和陈皮块，再配上用水发好的粉丝、煮好的蛋白以及调味料等，搅拌均匀后将钵仔隔水蒸熟，然后再将钵仔取出放入炭火里加热烘干，或者放在电磁炉上也可以，这样做出来的钵仔禾虫吃起来口感才会更好，加热直到锅里出现了焦香味后，没有多余的水分时取出即可。
刚出锅的钵仔禾虫看起来金黄有食欲，一点也不会让人看了吃不下去，并且禾虫变得焦焦脆脆的，一点也没有腥味，搭配上里面的蘸料一起食用，吃在嘴巴里可谓是十分的美味，你实在难以想象一种虫子也可以这么的好吃，除了用钵仔来烹饪禾虫以外，其实还能用禾虫做成蒸蛋或者汤、饼等，吃起来也是风味独特，虽然许多的人还是无法接受食用虫子，但其实你只需要将它看成是一种普通的食材就可以了，并且禾虫也并不是日日都能食用到的，想要捕捞这种虫子也不是简单的事情，所以当地人都说一道虫子做出的菜有时候比一些海鲜还要珍贵，禾虫不仅味道好吃，而且对身体也有一定的好处，如果你有机会看到或者吃到这种虫子，一定不要错过哦。
2、珠海美食艾饼是怎么做出来的？
清明做艾饼是斗门人传统风俗习惯,至今已有数百年历史，制作艾饼主要材料有新鲜的艾叶和糯米粉。现代药理发现，艾叶挥发油含量多，1.8-桉叶素（占50%以上），其它有α-侧柏酮、倍半萜烯醇及其酯，风干叶含矿物质10.13%，脂肪2.59%，蛋白质25.85%，以及维生素A、B1、B2、C等。艾叶有理气血，逐寒湿，温经，止血，安胎的功效，还能治心腹冷痛，月经不调，胎动不安等，而且对胃肠道及子宫的作用、对心血管系统作用、抗过敏作用等，
艾叶有这么好的功效，用它来艾饼是最好不过了，正值三月艾叶最嫩的季节，这时候做的艾饼也最好吃，一起来看一下怎么做简单美味的艾饼准备材料：嫩艾叶、糯米粉、白糖、花生米、芭蕉叶做法：1.把艾叶洗干净，放入锅里加水煮熟，然后再捞出放清水里再次清洗干净；2.把艾叶放入打拌机加开水打成茸备用；3.准备一个大盘，放入糯米粉，把打碎了的艾叶边倒入边用手和粉，全部和好后，面团和成一个个小圆饼；4.把花生米用锅炒熟，去皮，放用打拌机打成粉，倒出别一个大碗里，再加入白粮拌均匀。
3、珠海有什么特色小吃？
珠海是一座风景优美的城市，大排档，酒楼，茶艺馆，西餐厅，咖啡厅，度假村等等应有尽有，彰显了独特的海域风情和文化内涵，粤菜海鲜更是数不胜数，在这里推荐几个来珠海最好尝一尝的美食小吃。一横琴蚝（区别于横琴岛），这种美食有“海洋牛奶”之称，横琴蚝具有以下特色：一大、二肥、三白、四嫩，有很高的营养价值和食疗效果。
