蓬松又好吃，那么是怎么做的呢，下面咱们一起去看看。记得上学的时候，两根油条和一杯豆浆是百吃不厌啊，很高兴回答这个问题，我是小宝和慧慧，油条的做法如下，要想DIY出松软香酥的大油条，首先材料要准备充分，其次，要有耐心揉面和醒面，油条的做法的用料面粉200克活酵母3克小苏打3克鸡蛋1个食盐少许植物油约10克纯净水或纯牛奶适量油条的做法的做法步骤步骤11、将面粉、酵母粉、小苏打、盐入盆步骤22、以上食材拌匀后再打入鸡蛋，加入植物油步骤33、少量多次加入适量水或牛奶，搅拌均匀步骤44、揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒发步骤55、醒发好的面不用再揉，直接压扁拉长步骤66、切成细长条状，两条相叠一起用一筷子按压步骤77、锅中放油(油要多放些)加热后，调至中小火。
1、油条怎么做到蓬松酥脆呢？
大家好，这里是小文吃美食！我是小文，很高兴回答这个问题。记得上学的时候，两根油条和一杯豆浆是百吃不厌啊，蓬松又好吃，那么是怎么做的呢，下面咱们一起去看看。油条的做法的用料面粉200克活酵母3克小苏打3克鸡蛋1个食盐少许植物油约10克纯净水或纯牛奶适量油条的做法的做法步骤步骤11、将面粉、酵母粉、小苏打、盐入盆步骤22、以上食材拌匀后再打入鸡蛋，加入植物油步骤33、少量多次加入适量水或牛奶，搅拌均匀步骤44、揉成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜放冰箱冷藏醒发步骤55、醒发好的面不用再揉，直接压扁拉长步骤66、切成细长条状，两条相叠一起用一筷子按压步骤77、锅中放油(油要多放些)加热后，调至中小火，
2、怎么做油条蓬松？
很高兴回答这个问题，我是小宝和慧慧，油条的做法如下：1.准备面粉300克，放入酵母3克，食用盐2克，打入两个鸡蛋，然后搅拌均匀，用温水和面，搅拌成絮状后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜发至面团2倍大。2.案板上撒上面粉，发好的面条不用揉，直接搓成长条，搓成长条后用擀面杖擀成薄厚均匀的长方形，擀好后用刀切成大小均匀的长条，切好后把两块长条叠起来，用一根筷子从长条中间压下去，用手把长条两端捏紧，所有长条做好后保鲜膜盖上继续醒10分钟，
3、油条怎么做才酥脆？
要想DIY出松软香酥的大油条，首先材料要准备充分，其次，要有耐心揉面和醒面。1.首先我们准备用料:面粉250克、水150克、盐2克、酵母5克、小苏打1.2克、鸡蛋1颗，油适量将酵母、盐、小苏打放入温水中溶解，加入面粉中，打入鸡蛋和成团，饧二十分钟，2.将面团抹油揉匀，再饧二十分钟，如此三次，使面团呈柔软滑润的状态；3.将揉好的面团放到温暖处发酵至两倍大；4.将面团擀成0.5厘米厚的片，饧十五分钟，5.切成2指宽的条，两条重叠，中间用筷子压到一起，捏住两端拉长；6.起锅热油，油6成热时放入油条胚，炸至金黄色出锅即可。
