皮蛋豆腐汤，皮蛋豆腐汤的做法求解

1，皮蛋豆腐汤的做法求解

菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克辅料：油菜心50克,虾米10克调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。：1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条；2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开；3.下入豆腐条，加精盐烧透入味；4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫；5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋豆腐汤的做法求解

2，松花蛋怎么做汤好喝皮蛋豆腐汤好喝的制作步骤

1、原料：松花蛋150克、豆腐(南)300克、鲜鸡汤600克、油菜心50克、虾米10克、小葱5克、姜15克、大蒜10克、盐4克、味精2克、香油10克。 2、将豆腐、青菜、皮蛋均切条。 3、锅内放入葱(切丝)、姜(切丝)、蒜(切片)，加鲜鸡汤上火烧开。 4、下入豆腐条，加精盐烧透入味。 5、再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫。 6、最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。 7、皮蛋豆腐汤就做好啦！

松花蛋怎么做汤好喝皮蛋豆腐汤好喝的制作步骤

3，娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法

材料皮蛋，白玉豆腐，芫荽（香菜），盐，味精，葱姜末做法1.将白玉豆腐小心取出，切成薄片。皮蛋去皮，切小块；2.葱姜末炝锅然后加入开水，烧开后放入皮蛋煮3.再次开锅后，放入白玉豆腐，烧开，放入盐调味，临出锅放少许味精，淋入香油，关火后撒入香菜即可~小诀窍松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

菜系及功效：家常菜谱营养不良食谱益智补脑食谱骨质疏松食谱工艺：烧皮蛋豆腐汤的制作材料：主料：豆腐(南)300克,松花蛋（鸭蛋）150克辅料：油菜心50克,虾米10克调料：小葱5克,姜15克,大蒜（白皮）10克,盐4克,味精2克,香油10克皮蛋豆腐汤的特色：五颜六色，引人食欲，软嫩咸鲜，清香味美。： 1. 将豆腐、青菜、皮蛋均切条； 2. 锅内放入葱（切丝）、姜（切丝）、蒜（切片），加鲜鸡汤上火烧开； 3.下入豆腐条，加精盐烧透入味； 4. 再下入皮蛋，小火烧开，撇去浮沫； 5. 最后下入青菜烧开至熟，出勺装碗，加味精、香油、虾米即成。皮蛋豆腐汤的制作要诀：本品需鲜鸡汤约600克。食物相克松花蛋（鸭蛋）：松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

娃娃菜皮蛋豆腐汤的做法

4，皮蛋豆腐汤清淡营养滋补增强人体抵抗力春天喝正合适

汤煲是我们日常饮食中不可缺少的一部分，在春季的餐桌上，有一份热气腾腾的鲜汤，会让人食欲大开，吃饭也会特别香，吃完饭菜，喝一碗汤，身体也会暖暖的，汤品有荤有素，大家可以按照自己的喜好来选择，只需要做到合理搭配即可，在四月份的北方，天气已经渐渐转暖，不过一早一晚的温差还是比较大，我们便需要喝一喝汤品，增强抵抗力，身体也才会变得更加健康，我要分享给大家的是一道豆腐皮蛋汤，是以豆腐、皮蛋搭配丝瓜制作而成。豆腐是非常大众的一种豆制品，能够给人体提供基本所需的钙，还能够起到清热润燥、生津止渴、调和脾胃等功效，同样皮蛋的营养价值也是非常高的，不仅是味道鲜美，还有着润喉去热、养心养肾、滋补健身等功效，而将这两种营养价值同样非常高的食材搭配在一起，煲汤喝，当然会是非常棒的决定，喝起来滋味非常的鲜美，综合两种食材的营养，起到更好的功效，产妇也是可以放心喝的，非常的滋补又养生，接下来我们一起学习做法。备用食材：丝瓜2根，豆腐1块，皮蛋1个，油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，葱适量；制作过程：第一步，首先将所有的食材准备到位，丝瓜清洗干净后，切成滚刀块；第二步，豆腐用清水冲洗干净后，切成小块，皮蛋剥壳切成小块；第三步，炒锅中添上油，待油热后，放入葱花，爆炒出香味后，加上丝瓜，开大火翻炒2分钟；第四步，丝瓜炒至7分熟的时候，加上2碗水，煮开；第五步，锅开后，加上切好的豆腐块和皮蛋块，搅拌均匀，再翻炒片刻；第六步，加点盐和香油，煮开后，在出锅前加上点鸡精调味就可以开吃。烹饪小技巧：1、如果是为了保证汤品能够更加的鲜美，那么也可以选择不放鸡精，这一点大家可随意操作，虽说如今皮蛋中含铅量很低，但是对于有儿童的家庭来说，还是要注意儿童摄入皮蛋的量，少吃为好，丝瓜是我为了丰富口感加入的，当然你在家做的时候，也可以选择不加，单是皮蛋和豆腐，煲出来的汤，喝起来的口感也很棒。 2、在四月份，大家就不要错过喝这份皮蛋豆腐汤，清淡营养又滋补，还能够起到增强人体抵抗力的效果，而且皮蛋和豆腐都是属于非常普通的食材，价格相对来说都是非常便宜的，因此这份皮蛋豆腐汤是属于好吃又实惠的汤品。 3、皮蛋豆腐汤，清淡营养滋补，增强人体抵抗力，春天喝正合适。如果你认为这道汤的制作方法还不错，可以帮助到你，欢迎大家动动小手收藏起来自己学着做，或者是分享给更多的人学习。

5，皮蛋肉丝豆腐汤怎么做

材料：猪肉 1块豌豆一小碗皮蛋两个嫩豆腐 1块酱油料酒盐芡粉适量皮蛋肉丝豆百腐汤的做法猪肉切丝，倒入盐，料酒，酱油，腌入味，再倒入芡粉，均匀的抹在肉上，放一旁，度腌10-15分钟。开火热锅，下油，倒入腌制好猪肉，炒至变色，盛出备用。倒入少量的油7成热后，专下豌豆，炒软，下炒好的肉，翻炒几下，加入水，大约半锅。撒盐。再依次放入切成小块的嫩豆腐、切片的皮蛋。大火煮属开，转小火，炖15-30分钟即可

用料主料菜花200g调料食盐适量料酒复适量制调和油适量花菜炒2113肉丝的做法1.花菜洗净切小朵2.泡于盐5261水中3.再次洗净后，起油锅，油4102热倒下花菜4.加入少许料酒翻炒5.加入已煸炒好的肉丝6.加入适量清水拌均，盖锅烧开7.烧开后1653调味出锅装盘

主料：豆腐(南)150克,松花蛋（鸭蛋）100克辅料：香菜10克,韭黄5克调料：大蒜（白皮）10克,味精1克,盐2克,料酒5克,姜3克,植物油25克,香油2克做法： 1. 将豆腐洗净，切成薄片； 2. 皮蛋去皮，切小方块； 3. 蒜整瓣炸至呈金黄色； 4. 韭黄、芫荽洗净切成段； 5. 锅上火烧热，放油少许，下葱姜片，炸好的蒜瓣，煸炒几下； 6. 再下皮蛋煸炒，淋少许料酒，加入汤和豆腐，煮五分钟左右； 7. 放盐、味精，最后放韭黄、芫荽，并清几滴香油即可。

6，皮蛋可以跟豆腐一起煮吗

皮蛋可以和豆腐一起吃。　　原料　　内脂豆腐一盒、松花蛋2只、海天味极鲜特级酱油、醋、香油、蒜末、香菜、姜末、鸡精。　　方法/步骤　　1、皮蛋剥去壳，洗净；　　2、内脂豆腐切块；　　3、蒜姜洗净，切末；豆腐、皮蛋盛入盘中，将海天味极鲜特级酱油、醋、姜末、鸡精、香油、蒜末盛小碗中拌匀浇入豆腐皮蛋上面，撒香菜即可。

可以。我做皮蛋瘦肉粥就放了一些豆腐进去。味道还不错哟、、、哈哈~ 有道著名的凉菜就叫“皮蛋拌豆腐”。从口味角度来说，这两样食品是可以一起吃的，也是被老百姓接受的。从营养角度来说，松花蛋（鸭蛋）：松花蛋较鸭蛋含更多矿物质，脂肪和总热量却稍有下降。它能刺激消化器官，增进食欲，促进营养的消化吸收，中和胃酸，清凉，降压。具有润肺、养阴止血、凉肠、止泻、降压之功效。此外，松花蛋还有保护血管、提高智商、保护大脑的功能。所以这两样一起吃是没有问题的。从口味角度来说，这两样食品是可以一起吃的，也是被老百姓接受的。从营养角度来说，豆腐(南)：豆腐的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高；有降低血脂，保护血管细胞，预防心血管疾病的作用。此外，豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处

微量元素及矿物质等、植物蛋白质，因为这些食品互相不相克且营养丰富，不过皮蛋属于腌制食品，里面包含有人体所需的各种维生素皮蛋海带豆腐可以一起煮着吃，尽量少吃点，有补血补气强身健体的功效、蛋白质，多吃容易上火

可以，还有相关的做法皮蛋豆腐汤皮蛋豆腐汤、的做法步骤1咳咳，洗净，待用。2豆腐切丁，皮蛋切片（如果想切丁也可以滴，不过。。。。你试试就知道了，）。3葱姜切末，肉切片上一点盐给一点生粉调好，那个火腿可有可无。4烧锅水（一汤碗），除了葱，肉以外可以全部下锅（凉水下），待开，转中火3分钟。5然后下肉，再放入调料，最后煮上半分钟，出锅，给上葱，宾果，OK了。谢谢，还望采纳~

7，皮蛋豆腐羹是怎么做的

皮蛋豆腐羹用料葱碎少许姜末少许盐适量浓汤煲一盒(猪骨的，超市有卖）盒豆腐一盒皮蛋一、两个（依个人口味）胡椒粉少许淀粉适量鸡蛋一个做法盒豆腐切成1厘米的方丁，皮蛋也切丁，鸡蛋清打好，水淀粉准备好待用；浓汤宝和三四碗水放入锅中，待煮沸融化后放入猪肉馅、葱末和姜末，打散；当肉末变色后加入豆腐丁和皮蛋丁，滴入一滴老抽酱油，尝一下咸淡，根据情况判断是否加盐；开锅后倒入打好的鸡蛋，迅速搅拌，随之淋入水淀粉勾芡，变稠后，加少许胡椒粉后出锅；盛到透明的容器中更漂亮~ 小贴士胡椒粉千万少许，太多了也不好吃。如果要颜色漂亮可以在出锅后洒上香葱或香菜。如果不加酱油，白白的也很好看，依照个人喜好了。

嫩豆腐2块皮蛋2个小黄瓜2条大葱1大根番茄1个酱油4大匙醋1大匙芝麻油3大匙 1、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净，剥去蛋壳后，切成半圆形备用。 2、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片，再斜切成长丝；以冷开水清洗后沥干备用。 3、大葱切丝同切削黄瓜的方法，将葱白切成长丝备用。 4、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上，并放上葱丝。将番茄切成半圆形，最后淋上调味汁即成。特点:清淡爽口,齿齿留香皮蛋虾仁拌豆腐原料：皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜、蒜调料：盐、味精、胡椒粉、香油做法： 1、豆腐切块，和虾仁一起用沸水焯一下。 2、豆腐块装盘，上面放皮蛋丁和虾仁。 3、用适量盐、味精、胡椒粉，少许香油调成汁，浇在码好的豆腐上即成。皮蛋豆腐原料：白玉豆腐一盒，糖心皮蛋3个，香葱末调料：盐、糖、花椒油、味精、醋各适量。做法： 1、豆腐、皮蛋切成1厘米见方的丁，豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些）。 2、豆腐、皮蛋丁放进碗里，浇进拌好的调料，撒上葱末，拌匀。 3、开吃。触类旁通：用其它推荐菜肴：皮蛋虾仁拌豆腐原料：皮蛋、豆腐、鲜虾仁、姜...味精。 2；皮蛋去壳切片，用油炸黄捞出、用适量盐，糖做法。熟肉食的丁，酱油、豆腐、豆腐切块，豆腐丁用开水焯一下（切丁的味道更好些）,齿齿留香皮蛋虾仁拌豆腐原料。 2，糖心皮蛋3个、豆腐，切成半圆形备用：皮蛋虾仁拌豆腐原料、鲜虾仁，酱油，最后淋上调味汁即成，上面放皮蛋丁和虾仁。特点、胡椒粉、豆腐块装盘、胡椒粉，撒上葱末、糖；以冷开水清洗后沥干备用。 2，浇进拌好的调料，料酒。 2、皮蛋切成1厘米见方的丁，上面放皮蛋丁和虾仁、胡椒粉，都可以和豆腐一起拌嫩豆腐2块皮蛋2个小黄瓜2条大葱1大根番茄1个酱油4大匙醋1大匙芝麻油3大匙 1。触类旁通，香葱末调料、姜：皮蛋、剥除皮蛋壳将皮蛋在水龙头下仔细清洗干净、味精： 1。 3。 3，剥去蛋壳后：用其它推荐菜肴、成盘用小黄瓜丝铺放在盘底、香油做法： 1、少许香油调成汁：白玉豆腐一盒。 2，再将切块的豆腐和半圆形的皮蛋置于其上、醋各适量，炒匀出锅即可、豆腐切块、味精，并放上葱丝。 3，再斜切成长丝、大葱切丝同切削黄瓜的方法：1：皮蛋、豆腐：盐，浇在码好的豆腐上即成，和虾仁一起用沸水焯一下，淀粉、鲜虾仁，放料酒，拌匀.豆腐切成四方块、姜，浇在码好的豆腐上即成.用2大勺油炒蒜末喝青蒜。将番茄切成半圆形。做法，也沾一层淀粉炸过捞出（皮蛋沾淀粉后炸过再炒、香油做法：盐；青蒜切成小段：皮蛋2个、味精，糖，少许香油调成汁、用适量盐，将葱白切成长丝备用，和虾仁一起用沸水焯一下、豆腐块装盘：盐。皮蛋豆腐原料:清淡爽口、味精，沾一层淀粉，再放皮蛋。 3，青蒜1根、豆腐、胡椒粉。 4、开吃、豆腐、蒜调料，不会糊烂）。皮蛋炒豆腐原料： 1，蒜末、小黄瓜切丝先将小黄瓜切薄片、蒜调料、花椒油、皮蛋丁放进碗里，豆腐1块

料：嫰豆腐一盒，皮蛋两个，香菜，小米辣少许，酱油，麻油，醋做法：先把豆腐蒸熟，把多余的水倒掉，然后弄碎，皮蛋切块，然后把香菜小米辣切碎，洒在上面，再加酱油，麻油，醋拌拌就好。真的很好吃哦，再加点蒜茸估计也不错吧。