大家好我是美食领域zh大男孩，每天图文，视频，我会把我知道的，会做的美食分享给大家，说起河南烧饼，身为河南人的我最喜欢吃河南商丘的芝麻烧饼非常好吃，里面加点肉会更香，河南烧饼怎么做，做法如下。步骤4，制作火烧，大盆加入面粉5斤，放入水2斤左右，下入盐20克搅拌均匀，取出面团放在案板上揉制面团光滑。
1、保定火烧卤肉怎么做？
你好，很高兴为你解答问题，步骤1，分割驴肉，驴肉20斤，冲去血水，洗干净后，砍成2斤左右的大块，倒入卤驴肉的汤桶内，步骤2，卤制驴肉。添清水30斤，放入盐7两，生抽6两，老汤2斤，料酒1瓶，/老汤就是之前卤肉的卤汤，如果没有也可以不放了，/卤驴肉香料，葱姜各2两，八角15克，花椒10克，桂皮10克，香叶8克，良姜6克，肉蔻4克，
草果5克，丁香少许，白芷8克。干辣椒10克，下入所有香料，大火烧开转小火卤制3小时，关火闷制入味即可，步骤3，卤驴肉的卤汤每天烧开一次。夏天每天烧开2次，以防发酸变质，步骤4，制作火烧，大盆加入面粉5斤，放入水2斤左右，下入盐20克搅拌均匀，取出面团放在案板上揉制面团光滑。擀成0.5厘米厚的面饼，在朝上的那面刷上驴油酥，卷成筒状，大约卷个6/7道即可，轻轻按扁，擀成每个约60克的剂子，步骤5，将面剂子团城圆形，压成圆饼。
2、河南烧饼怎么做？
大家好我是美食领域zh大男孩，每天图文，视频，我会把我知道的，会做的美食分享给大家，说起河南烧饼，身为河南人的我最喜欢吃河南商丘的芝麻烧饼非常好吃，里面加点肉会更香，河南烧饼怎么做，做法如下:1:先和面，面粉里面放入酵母将面揉揉，多揉几下会很劲道，揉好以后放入温暖的地方醒发一个两个小时就行了，醒发成比原来大两倍就好了，2:醒发好的面倒入案板上，擀成长方形，将面片折叠几次，折叠后再擀长，其目的是为了起酥层，最后擀成圆饼。
