虽不是蒙古人，但去过蒙古，也有幸品尝过几回正宗的沙葱羊肉，我的感觉是相当相当的珍贵，吃一回就忘不掉要说沙葱羊肉怎么做好吃，可以推荐两种我吃过的最好吃的吃法（一）用沙葱羊肉涮火锅，吃的时候要和内蒙古特产沙葱锅底搭配，涮的时间越久越好吃，涮半小时以后吃美味无比，涮两个小时以后吃会有神奇的味道，既不会发硬，也不会过软，仍然有嚼劲，让人回味无穷（二）还可以做成沙葱羊肉丸，用沙葱羊肉和鸡蛋两种食材制作成肉丸，也用来涮着吃，美味无比，而且久涮不烂，煮一小时以后吃会更加好吃。
1、羊肉怎么煮好吃？
谢邀！羊肉属于热性肉类，在冬天人们都喜欢吃羊肉，大多数人都喜欢涮羊肉，羊肉可以补身体，很适合体虚怕寒的人食用。煮羊肉用凉水是最科学的，因为用热水使肉中蛋白质瞬时变性而变硬，羊肉会非常的难吃，羊肉放入冷水中煮，肉里面的冰会升成水蒸气，所以肉会很松软，也很香。如果沸水下锅肉表面瞬间会熟，肉里面的血水就会被锁住，
2、沙葱羊肉怎样做好吃？
谢谢邀请！我是乡居食录王小梨，首先来说一说什么是沙葱羊肉，沙葱羊肉是指在中蒙边境地区的草原上吃包括沙葱在内的天然牧草长大的西盟羔羊，加工过程中会在羊肉中添加“沙葱”，做为沙葱羊的标志，沙葱羊肉的特点是：鲜嫩多汁，无膻味，色鲜味美，营养丰富。沙葱羊肉，羊肉中的珍品，虽不是蒙古人，但去过蒙古，也有幸品尝过几回正宗的沙葱羊肉，我的感觉是相当相当的珍贵，吃一回就忘不掉要说沙葱羊肉怎么做好吃，可以推荐两种我吃过的最好吃的吃法（一）用沙葱羊肉涮火锅，吃的时候要和内蒙古特产沙葱锅底搭配，涮的时间越久越好吃，涮半小时以后吃美味无比，涮两个小时以后吃会有神奇的味道，既不会发硬，也不会过软，仍然有嚼劲，让人回味无穷（二）还可以做成沙葱羊肉丸，用沙葱羊肉和鸡蛋两种食材制作成肉丸，也用来涮着吃，美味无比，而且久涮不烂，煮一小时以后吃会更加好吃。
