可以选择宽面或者细面的位置,荞麦面条制作如下(以酸辣荞麦面条为例):配料:荞麦面条、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、四季豆,2.将准备好的荞麦面粉、蛋清、水、盐放入盆中，揉成一片面团,荞麦面条具体做法如下:准备材料:荞麦320g面粉、适量蛋清、适量水、适量盐。
荞麦面条制作如下(以酸辣荞麦面条为例):配料:荞麦面条、黄瓜、香菜、胡萝卜、鸡蛋、小米辣、玉米粒、四季豆。做法:1。碗中蒜、芝麻、小米辣2勺，酱油2勺，蚝油1勺，糖、盐少许，拌匀备用。2.将玉米和四季豆煮熟，鸡蛋煎成条状，黄瓜和胡萝卜切丝，香菜切段，放入碗中。3.荞麦面条煮熟后，取出，用冷水擦干，放入配菜中，倒入酱汁，拌匀。
配料:荞麦 150g面粉，100g小麦粉，100g水，2g盐。材料:绿豆芽150克、米醋2汤匙、酱油1茶匙、白糖1茶匙、盐1茶匙、味精1/2茶匙、香油2茶匙、香菜和辣椒酱适量。1.先将荞麦面粉、小麦粉、盐混合均匀，然后边搅拌边逐渐加水，直到变成雪花状，再用手揉成球状。2.接通电动压面机电源，先调到压面机一档，然后用手将面团压平，第一次放入压面机。再把这几块放入压面机中，反复几次，直到变成同样粗细的非常湿润的面条，然后把压面机的粗细调到自己喜欢的档位，最后再压一次。3.根据切割轮廓调整压面机。可以选择宽面或者细面的位置。把面条剪下来放在窗帘上备用。4.将米醋、酱油、糖、盐、香油、味精放入小碗中拌匀。把锅里的水烧开，先焯水捞出绿豆芽，再把水烧开，放在面里煮。捞出后，将水冷却。
3、如何做 荞麦面荞麦面条具体做法如下:准备材料:荞麦 320g面粉、适量蛋清、适量水、适量盐。1.第一步，准备好需要的材料，放在一边备用，2.将准备好的荞麦面粉、蛋清、水、盐放入盆中，揉成一片面团。3.然后把揉好的面团放入面条机，插上电源，压成面片，4.然后架起面条机，把面团切成面条。5.切好所有的面片，就完成了，如下图。
