多少发酵粉发多少干面粉的比，一清二楚，请自阅之即明烧饼的配方和做法,这里有最简单的做法，没有太多的材料，吃起来又松软可口，小白也可以做的，你知道怎么做吗,,个和面技巧，外酥里软，咬一口酥掉渣烧饼的配方和做法,烧饼的做法：天凉可使温水，天热可使凉水和面,家里烧饼的制作方法,烧饼是很多人餐桌上必备的吃食。
烧饼的制作材料：主料：面粉，芝麻，麻酱，椒盐，碱。烧饼的做法：天凉可使温水，天热可使凉水和面。十分之七的未发面加入十分之三的发面揉匀。将麻酱掺入香油，椒盐和匀，卷在面片里，然后做成相等的小块，用手按扁，中间再少抹点芝麻酱，周边拢起，包成圆形，再按成小饼。刷水粘芝麻，再用擀面杖轻轻一擀。先在平锅上烙到六成熟，再入烤箱里烤熟，熟后面呈金黄色。先烙烤无芝麻的一面
个和面技巧，外酥里软，咬一口酥掉渣
取面粉酵母一小块（没酵母，用发酵粉或苏打水适量），与干面粉，水调匀成面团状，放入盆中，用布捂住（盖住不透气），让面团在一定温度下发酵，时间长短看面团发酵情况，夏天短冬天长，大约起码在六小时以上，面团膨胀发松，刀切开看，面团中出现小的气孔，就可以做烧饼胚子了。胚做好，放在炉中烤（可用家用烘箱）老法做时用炭，煤炉烤。数分种后烤好，即食。---------若用发酵粉，袋装上有用量说明。多少发酵粉发多少干面粉的比，一清二楚，请自阅之即明
4、家里烧饼的制作方法烧饼是很多人餐桌上必备的吃食。这里有最简单的做法，没有太多的材料，吃起来又松软可口，小白也可以做的，你知道怎么做吗？工具/材料面包机，电饼铛，面，油，盐，糖，酵母，水，鸡蛋01在面包桶中加入140毫升水，02加入一个鸡蛋，少量盐，两勺油。03加入300克面粉，6克酵母，04按面包机的发酵面团按钮，需要1个半小时。05把面团拿出，在案板上揉好，用手拽大小相同的面团，06把面团放案板上，用手拍扁。07电饼铛预热之后，把面团放入，082分钟后，翻一下面，再停一会儿，烧饼就可以拿出来。
