分享给你一个不会失败的葱花饼做法，我经常做，简单好吃，放凉也不会硬。说到商丘的烧饼，不能够说商丘的烧饼就比其他的地方好吃，只能够说自己还是吃惯了老家的味道，所以说对于老家商丘的豫东大烧饼还是有很深的情感的，可以说每次从学校回家，都会买上两三个烧饼吃，也算是回忆一下老家的味道吧。
1、葱花饼怎样做好吃？
分享给你一个不会失败的葱花饼做法，我经常做，简单好吃，放凉也不会硬。首先准备中筋或者高筋面粉500克，我家三口人，可以做4张饼，正好一顿的量，先放入120克开水搅拌，然后在放入120克凉水搅拌，搅成絮状就可以了然后把面团尽量揉的表面光滑盖保鲜膜醒面30分钟把醒好的面在揉一下，这时的表面就很光滑了，把面揉成长条分成四个等份把其中一份在面案上用擀面杖擀薄，上面刷一层油，撒上适量的盐，十三香，鸡精，葱花，用手把葱花按一按在面饼一侧滑一刀，然后从一边卷起卷成一个圆锥体，把两边的口都捏紧，然后大头那边朝上小头朝下压扁按成一个饼用擀面杖把饼擀薄擀圆，把平底锅起油烧热放入擀好的葱花饼，烙至两面金黄把烙好的葱花饼用两只手从两边往中间搓一搓让它更好的起层可以看到葱花饼里面层次分明，很柔软，葱香味很浓，凉了都好吃希望我的回答对你有帮助，大家都可以试着做下哦！。
2、商丘的烧饼好吃吗？
说到烧饼，可以说每个地方都有当地独特的味道，同样每个地方的烧饼无论是形状还是色泽，可以说都是不近相同的，像自己在郑州上学，可以说在郑州也尝过各种各样的烧饼，像各种油饼、酥饼也是种类非常的多，还有在漯河地区也尝过的火烧，说到商丘的烧饼，不能够说商丘的烧饼就比其他的地方好吃，只能够说自己还是吃惯了老家的味道，所以说对于老家商丘的豫东大烧饼还是有很深的情感的，可以说每次从学校回家，都会买上两三个烧饼吃，也算是回忆一下老家的味道吧。
商丘地区的烧饼叫豫东大烧饼，可以说个头在许多烧饼中还是比较大的，可以说一个成年人一个烧饼夹着菜就能吃饱了，所以说个头还是挺大的，豫东烧饼还叫高炉烧饼，就是因为烧饼是在高炉中烤出来的，所以说又叫高炉烧饼，也有叫芝麻盖烧饼的，说到有人叫芝麻盖烧饼，那是因为豫东烧饼的正面上市一个类似烧饼盖的焦而薄的一层，上面布满了过了糖稀的芝麻，可以说芝麻盖也是孩子们最爱吃的一部分，既然说到豫东烧饼了，那就不得不提一下豫东地区独有的垛子羊肉了，吃烧饼必不可少的就是垛子羊肉了，也就是当地人俗称的烧饼夹肉。
每逢家里有老人过生日的时候，可以说烧饼夹肉是孝敬老人必不可少的一样东西，但是作为豫东烧饼的发源地，可以说是涵盖了商丘整个地区、开封东部、周口北部地区等，而每个地方夹的菜也不一祥，像开封东部的杞县、通许和开封等地，人们特别热衷于吃烧饼夹牛肉，而最东部的商丘永城、夏邑等地区，人们喜欢吃烧饼夹狗肉，像离永城不远的沛县，最有名的就是沛县狗肉，可以说两地地方的文化还是相近的。
3、河南商丘都有哪些好吃的吗？能不能够推荐一些？
河南商丘当地有名的小吃和美食还是特别多的，像商丘地区比较有名的就要数当地的高炉烧饼了，因为这个只有在豫东地区有，其他的地方都是没有的，还有商丘地区人们喜欢吃烧饼加肉，羊肉也是当地人们爱吃的一个美食，尤其是柘城宁陵那块的垛子羊肉也是一绝，说到烧饼加肉，有人喜欢吃烧饼夹羊肉，有人喜欢吃烧饼夹狗肉和牛肉等，一个地方有一个地方的吃法，而商丘永城和虞城地区的水煎包也是当地的一道名吃，特别是早上的时候，胡辣汤配水煎包，吃起来也是特别美。
商丘永城和夏邑那块的啥汤也是当地有名的一道特吃，如果说是论味道的话，可以说味道要比周口胡辣汤强的多，只不过说啥汤没有将名气打出去，所以说只有本地区的人喝这个汤，商丘地区的糟鱼还是比较有名的，夏邑南湖的糟鱼和睢县北湖的糟鱼都是当地的特产，糟鱼也算是豫东地区的一个美食，先将200g的鲫鱼掏出内脏，然后过油炸，放到适温的锅里焖制而成，就成了一道有名的特产糟鱼。
