啤酒卤蛋，啤酒卤蛋怎么做

1，啤酒卤蛋怎么做

啤酒鸡蛋材料鸡蛋5个、啤酒一罐、老抽﹑生抽﹑盐和白糖各适量。做法1、鸡蛋洗一下，凉水下锅煮熟。 2、捞到凉水里浸一下，剥皮的时候比较容易。 3、在案板上把鸡蛋壳滚碎。 4、把鸡蛋壳剥下来。 5、剥完皮的鸡蛋放锅中，倒入一罐啤酒。 6、加入适量盐和白糖。 7、加生抽和老抽。 8、用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下。 9、大火煮开，小火慢慢煮。 10、汁收的差不多的时候，啤酒卤蛋就做好了。

啤酒卤蛋怎么做

2，啤酒卤鸡蛋有几种做法

啤酒卤蛋步骤1啤酒卤蛋的做法大全鸡蛋小火煮10分钟(大火会使鸡蛋炸开)，放到凉水里凉洗步骤2啤酒卤蛋的做法图解剥壳待用步骤3剥壳的鸡蛋放入锅中，倒入一罐啤酒步骤4依次加入盐和白糖步骤5调入生抽、老抽(也可喜欢味道重一点的，可以加少许干辣椒、花椒、八角调味)步骤6用勺子把汤汁和鸡蛋搅拌一下，盖上锅盖，开大火煮5分钟，转小火再煮10分钟关火啤酒卤蛋成品图烹饪技巧啤酒卤鸡蛋用的是啤酒，本身啤酒里面水分较多，在卤制过程中可以不用加水，鸡蛋会散发出淡淡的麦芽香味鸡蛋卤好后，可以把鸡蛋泡在卤汁中，晾凉后放入冰箱，搁置一晚会更容易入味

1.啤酒和鸡蛋2.鸡蛋清洗净外皮，冷水入锅，加少许盐，大火煮开后三分钟关火，焖五分钟出锅过冷水3.把鸡蛋剥去外壳，用刀在鸡蛋上竖着划几刀，每刀间隔一点，大概四五刀4.将啤酒、生抽、老抽、糖一起放入锅中，大火煮开5.放入鸡蛋转中小火慢煮（煮时不要盖盖子，以免啤酒溢出）6.经常翻动一下鸡蛋，使其均匀着色；煮至收汁即可

啤酒卤鸡蛋有几种做法

3，用啤酒做卤蛋怎么做法

主料鹌鹑蛋20个鸡蛋5个辅料盐适量啤酒1罐老抽适量八角适量桂皮适量小茴香适量甘草适量草果适量步骤五香啤酒卤蛋的做法步骤11.原料五香啤酒卤蛋的做法步骤22.原料五香啤酒卤蛋的做法步骤33.将鸡蛋、鹌蛋冷水下锅，锅中的水没过鸡蛋，再加入适量的盐五香啤酒卤蛋的做法步骤44.将八角、桂皮、小茴香、陈皮、甘草、草果放入调料盒中，放入锅中五香啤酒卤蛋的做法步骤55.煮开后1分钟，捞出鹌鹑蛋，敲破蛋皮，再放回锅中五香啤酒卤蛋的做法步骤66.煮开后1分钟，捞出鸡蛋，敲破蛋皮，再放回锅中五香啤酒卤蛋的做法步骤77.倒入啤酒，加入适量的老抽、盐，再煮5分钟，关火五香啤酒卤蛋的做法步骤88.泡上一定的时间，味道更佳

用料鸡蛋 9个啤酒一听500ml 酱油适量胡椒面适量花椒粒 20颗左右干花椒适量盐适量鸡精适量白糖适量川味啤酒卤蛋的做法先把鸡蛋过冷水煮开，煮十分钟就可以了把煮好的鸡蛋过冷水剥壳，剥好的鸡蛋用小刀花几个口子，入味在锅中倒入啤酒，酱油，胡椒粉，干花椒，干海椒煮开，再加入盐，鸡精，白糖，调好汁后尝下下味道，再进行调整放入鸡蛋，大火煮干为止，在煮的过程中要不期间的搅动，以免粘锅，和上色均匀。

用啤酒做卤蛋怎么做法