凉拌香芹，凉拌生香芹怎么做好吃

1，凉拌生香芹怎么做好吃

生芹菜拌炒花生的做法芹菜择好洗净，清水加少量盐浸泡十分钟。捞出，控净水，切一厘米左右段，入盘，加适量盐搅拌均匀。平铺。热锅凉油放入花生豆，慢炒至熟，盛出，加适量盐，搅拌均匀，倒在芹菜上面。上桌，开吃吧。????

凉拌小香芹的做法小香芹摘掉老叶，洗净切成小段备用干辣椒切丝，用热油炸一下，出香味，放凉。拿一碗调凉拌汁，生抽、盐、鸡精、陈醋、香油、辣椒油调匀最后把凉拌汁和小香芹拌到一起，清脆爽口的凉拌菜办好了！

凉拌生香芹怎么做好吃

2，凉拌生香芹的做法大全

主料芹菜茎250克辅料蒸鱼豉油20ml 杏仁油3ml+2ml 鸡粉2ml 凉开水10ml 冰水一盒做法步骤1. 芹菜清洗干净，撕掉老筋，切成小段；蒸鱼豉油20ml+杏仁油2ml+鸡粉2ml+凉开水10ml兑成蘸汁；2. 烧一锅水，水开后，放入一小勺盐，倒入芹菜段，淋入3ml杏仁油，打开盖子煮开；3. 锅里水重新煮开后，用漏斗捞起芹菜段，放进冰水里泡5分钟（冰水用凉开水做的）；4. 泡芹菜的时候，用小碗装着蘸汁放进锅里蒸熟（或倒进小锅里小火煮开）。

凉拌生香芹的做法大全

3，凉拌芹菜的做法

凉拌芹菜的做法：芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡椒、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。

先把芹菜切成段，烧一锅开水，把芹菜放进去汤一下，放进旁边事先准备好的一盆凉开水里，及时冷却（也就是常说的过冷河），记得要做这一步哦！然后捞出滴干水分，加生抽王、少许辣椒油、香麻油，拌匀，就可以上桌了，放太久不好吃的。醋可放可不放，至于你说的苦味，应该是芹菜叶的原因，平时一般做菜都把芹菜叶摘掉的，因为它有一股苦味。

烫青投凉切丁干虾仁若干,黄酒蒸发拌入芹菜,盐,鸡精,香油,一点糖(去苦提鲜).建议凉拌时去掉叶子,炒豆干或炒肉丝时留少量嫩叶,口味卖相都比较好.

芹菜切成段，烧一锅水，开，放芹菜适量，变色捞出，放入旁边一大盆凉开水里，及时冷却，（否则，芹菜会黄），然后用手捞出滴干水分，加海天金标生抽王、胡椒、麻油，拌匀，及时享用。可以不给醋。

原料：芹菜500克，麻油20克，酱油25克，糖5克，盐5克。做法： 1.先把芹菜摘去根、老茎、老叶，洗净，切成5厘米长的段。　 2.锅内放氺，在旺火上烧开，再把洗净切好的芹菜放入锅内焯一下（要烫熟又要保持脆嫩），随即捞起，沥去氺分放入碗中，加麻油、酱油、糖、盐拌和，即可。特点：鲜香脆美。海米拌芹菜原料：净芹菜200克，发好的海米50克，香菜少许，精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油各适量。做法： 1.将香菜洗净，切2厘米长的段；芹菜洗净，粗的破开，切3厘米长的段，用开氺焯透捞出，用凉氺投凉，沥干氺分装盘。　　2放上海米、香菜段，浇上精盐、味精、酱油、醋、葱丝、姜末、香油对好的汁，拌匀即可。特点：脆嫩，爽口。

一定要放糖！还有醋，还有炸过的花椒。可以放一些煮过的花生米，好看而且好吃。

凉拌芹菜的做法