麦穗饺子，麦穗大蒸饺的做法

1，麦穗大蒸饺的做法

1.肉馅加入各种调料覆上葱花、姜末妈妈称之“煨馅”2.芹菜洗净用开水焯一下3.芹菜切成细末4.黑木耳发好切成细末5.馅料放在一起搅拌均匀加入盐6.面和好醒一会儿7.醒好的面分成小剂8.擀成薄皮9.在一张面皮放入馅料在一边开始包起10.一边包一边往前赶11.包好的饺子像不像一个麦穗？12.上锅大火蒸二十分钟13.蒸好了14.薄皮大馅特别好吃

不明白啊 = =！

麦穗大蒸饺的做法

2，蒸麦穗饺怎么做好吃蒸麦穗饺

我是来看评论的

步骤1.准备好材料：韭菜、鸡蛋、面粉。2.鸡蛋打入锅里，放少许盐、胡椒粉、芝麻油以及清水，搅拌均匀。3.面粉用一半开水，一半凉水揉成面团。4.烧热锅倒入大量蔬菜油开始炒鸡蛋。5.炒的过程记得要让蛋桨受热均匀。6.然后用铲子弄碎。7.韭菜切碎放入大盆内，倒入大量蔬菜油搅拌均匀。8.再倒入炒好的鸡蛋。9.搅拌均匀，然后调味。10.擀好皮就可以开始包饺子了。11.包麦穗状。12.放入蒸笼。13.盖上盖子，锅里注水大火烧开后将蒸笼放上，盖上锅盖大火蒸。14.约五分钟即可熄火。

蒸麦穗饺怎么做好吃蒸麦穗饺

3，有一种鞋子和包包的牌子很像麦穗的两片麦穗弯成接近一个圆

FRED PERRY

方法/步骤1准备好所有材料，将猪肉洗净剁成肉馅。香菇切丁，焯水并挤干水分。葱切末。备好饺子皮。怎样包麦穗饺子2在肉末中加入盐，姜末，香油，花椒油拌匀。再加入香菇丁，葱末拌匀做成饺子馅。当然也可以用别的蔬菜馅。怎样包麦穗饺子3开始包饺子，用筷子夹一小撮肉馅放在饺子皮中央，用筷子稍稍压一压。肉馅不要太多，否则饺子容易散。怎样包麦穗饺子4在饺子边缘，任意选一个地方，向中央按一个凹陷。怎样包麦穗饺子5再将凹陷两边的饺子皮合在一起。用力按一按就可以粘在一起。怎样包麦穗饺子6将粘在一起的饺子皮继续向中间方向按进一个凹陷。手法是相同的。怎样包麦穗饺子7再把凹陷两边的饺子皮合在一起。也是捏在一起。怎样包麦穗饺子8相同的手法一直做下去，直到封口。这样一个麦穗饺子就做好了。怎样包麦穗饺子9继续包下去，包出更多的饺子，一会儿功夫，一盘饺子就做好了。

这种包叫GXG

有一种鞋子和包包的牌子很像麦穗的两片麦穗弯成接近一个圆

4，包饺子麦穗饺子怎么包

======================================================================楼主你好有麦穗饺子？不知道你是不是看过这篇文章：http://blog.sina.com.cn/s/blog_487889800100d6vm.html但文章中说的麦穗饺子只是作者的比喻而已，它其实就是“塞满白菜肉馅，缀以翠绿的头茬的韭菜”。满意采纳，谢谢。suixindfen为你解答======================================================================

5，麦穗饺子怎么包

主料白菜500g面粉500g木耳100g鸡蛋200g辅料油适量盐适量味精适量香油适量酱油适量步骤1.白菜剁碎2.泡发的木耳剁碎3.鸡蛋打散4.锅里放油，放入鸡蛋5.放入适量葱花翻炒6.翻入木耳翻炒7.加适量的酱油8.炒好的鸡蛋和木耳放到盆里，放入之前剁好的白菜9.加入适量的盐，味精，香油10.和好的面分成剂子11.包好12.放到锅里煮熟小贴士剁好的白菜要用手把汤攥出去

6，南瓜麦饺的做法

澄面150克，淀粉60克，水160毫升，油1又1/2汤匙，盐少许南瓜1小块，去皮切片切丝再切丁，加少许盐腌一下入味。半肥瘦的猪肉馅加入适量的盐、少许的糖+酒+胡椒粉+鸡精+油朝一个方向搅打上劲，加入南瓜丁调成馅。澄面与淀粉混合过筛均匀，小锅中水+盐烧沸，关火，将粉倒入小锅中，用筷子快速搅拌粉类成雪花片状，盖上锅盖，闷10分钟左右。开盖，面中加入油，揉匀揉透至面团有光泽，饧20分钟左右。面团搓长条，切成20克左右的剂子，用湿布盖住。取一个，用手压遍，取厨房纸一张，蘸少少油，往刀面上抹点油，右手拿刀，将压扁的剂子用刀面压住，左手捺住刀面，轻轻将刀柄一转，便将剂子压成园薄片（不会用刀的用擀面棍吧），顺手用刀铲起薄粉片，包馅成饺子形，放入蒸笼中，锅里放半锅水加热，摆上蒸架。入蒸锅以大火蒸约10分钟即熟，取出后在饺子上刷一层油。饺子趁热吃，味道还是不错的小注：澄面是洗去面筋的小麦淀粉，不含蛋白质，在制作的时候一定要用沸水烫熟，否则会影响成品品质及操作困难。问：今天照你的方子实践了一下，不太成功，想请你指点一下。主要的问题是用澄粉做的皮没什么韧性，容易破，擀不到这么薄。即使擀得比较厚，还是破了两个。你知道可能是什么原因吗？我用的澄面是小麦淀粉，应该没有错。你提到的淀粉又是什么淀粉？我用的是家里勾芡用的土豆淀粉。答：澄面是洗去了面筋的淀粉，它本身不具黏性，一定要用很热的水来烫，制成烫面才可以擀。可能是你的面没有烫好，水不够热，焖的时间不够（这是关键），水放少了（面团硬），或者揉得不够纯滑，揉完没有饧（和包饺子一样，面要揉到三光，饧面，使面团松驰）。烫好的面柔软，有一定的伸展性，我是用刀面压的，用擀面杖也可以用，擀制时，用力均匀，擀一张包一张，其他的面剂子得用湿布盖住，防止风干，包的时候动作也要轻巧，不然还是很容易破。我用的是普通的木薯淀粉，家里煮菜勾芡用的淀粉都行。

南瓜饺的做法1.南瓜刮皮切块蒸熟，切四季豆和红萝卜为小丁2.细肉里加盐，糖和酒拌匀3.南瓜熟后，压成南瓜泥，加入面粉，搅拌。4.面粉搅拌成团，肉跟四季豆混合，调拌均匀。南瓜饺子皮和肉馅就调好了，待用5.抓几个等量的小面团，擀成薄皮，让人肉馅。6.我这用的大号的饺子夹子(为了方便，快速。等着吃呢）。每个排列待蒸。7.电饭锅下水，蒸屉上油，烧开。8.上饺子，留有空隙。我蒸了20分钟，蒙了3分钟，开盖装盘。（我最后一个做了个包子）

7，作文饺子说明文

大年三十,我国北方都有吃饺子的习俗.饺子的形状多种多样,有传统的弯月形,还有把面皮对折后,用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成,称之为“捏福”; 有呈“元宝”形的,象征着财富遍地;有的还将饺子捏上麦穗形花纹,象征着新的一年五谷丰登.无论饺子什么模样,都象征着老百姓对来年生活蒸蒸日上的美好期盼.饺子的馅心种类更是数不胜数,以前,有最基本的白菜馅儿、猪肉馅儿、韭菜馅儿等等.如今,人们的生活水平提高了,饺子又增添了许多新品种,什么海鲜陷儿、冰淇淋陷儿……味道也越来越好了.可你知道吗?饺子不但好看,好吃,还有许多关于它的习俗呢!春节吃饺子的习俗在明清时已相当盛行.饺子一般要在年三十晚上12点以前包好,待到半夜子时吃,这时正是农历正月初一的伊始之时,吃饺子取“更岁交子”之意,“子”为“子时”,交与“饺”谐音,有“喜庆团圆”和“吉祥如意”的意思.除夕夜的饺子,是伴随着辞旧迎新的鞭炮声,将饺子下入沸腾的锅内；过去,大年三十要下好几锅饺子,第一锅先敬各路神仙,敬祖宗,然而才轮到家中的长者和孩子吃,喻为尊老爱幼,其余家人吃第二锅饺子.在山东胶东半岛很多地方的人家煮饺子时,主人还要故意煮破几个,但盛出来时,却不能说破、碎、烂等忌语,而要说是饺子“涨”了,“挣”了.你知道为什么吗?因为饺子破了,包在里面的菜就会掉出来,而“菜”谐音“财”,合起来就是“涨财”或“挣财”饺子的装盘码放也很有讲究,是不能随便摆放的,还有句俗语呢：千忙万忙,不让饺子乱行.在山东等地盘子要用圆形的,先在中间摆放几只元宝形饺子,然后绕着元宝一圈一圈地向外逐圈摆放整齐,称为“圈福”,又叫“聚财”；有的甚至规定,盘子无论大小,每只盘子只能摆放99个饺子,且要布满整盘,因为“九”谐音“久”,摆放九十九个,就象征着 “久久福不尽”.关于饺子,更有一个动人的传说.相传医圣”张仲景曾任长沙太守,后辞官回乡.正好赶上冬至这一天,他看见南洋的老百姓饥寒交迫,两只耳朵都被冻伤,冻烂了,当时伤寒流行,病死的人很多.他想：“我会医术,何不帮他们治治呢?”张仲景总结了汉代300多年的临床实践,便在当地搭了一个医棚,支起一面大锅,煎熬羊肉、辣椒和祛寒提热的药材,用面皮包成耳朵形状,煮熟之后连汤带食赠送给穷人,起名曰：驱寒娇耳汤.老百姓从冬至吃到除夕,抵御了伤寒,不知不觉中耳朵都好了.从此乡里人与后人就模仿制作,称之为“娇耳”或“饺子”,也有一些地方称“扁食”或“烫面饺”.后来,人们为了纪念张仲景,每到过年时便都要煮饺子吃,逐渐成了习俗.怎么样,听了我的介绍,你对饺子是否更了解了呢?