想要丸子好吃，也可以加一点蛋液；4.让拌好的肉末静置几分钟，正好处理一下冬瓜；5.冬瓜去皮去籽，清洗干净；6.切成5毫米左右厚的大块；7.冬瓜将药片放入冷水中，大火烧开，然后转小火，保持微沸,可以用勺子在中间轻轻推冬瓜汤几下,等都丸子,当丸子浮动时，添加冬瓜。
1、主料:猪肉馅1碗，冬瓜1块。2.辅料:淀粉2茶匙，生抽少许，蚝油少许，盐少许，大葱半根(带小葱)，凉水少许，香菜1根。3.猪肉馅加少许生抽、蚝油、盐、葱末、少许冷水、淀粉，单向拌匀；葛根粉有清热的作用，也可以和土豆淀粉、玉米淀粉、红薯淀粉一起使用，可以起到粘合的作用。想要丸子好吃，也可以加一点蛋液；4.让拌好的肉末静置几分钟，正好处理一下冬瓜；5.冬瓜去皮去籽，清洗干净；6.切成5毫米左右厚的大块；7.冬瓜将药片放入冷水中，大火烧开，然后转小火，保持微沸。用小勺往锅里舀适量的肉。想让肉丸有高颜值，可以用手蘸冷水，让肉在左右手之间划几下就变圆了；8.迅速将所有肉丸放入锅中。千万不要生火，保持微沸即可。可以用勺子在中间轻轻推冬瓜汤几下。全部丸子入锅后，转大火，完全烧开。等都丸子。
2、 冬瓜 丸子汤的做法准备猪肉馅200g，冬瓜100g配料，香油1勺，酱油少许，料酒1勺，味精适量，盐适量，湿淀粉适量，香菜少许，糖少许。步骤方法1、冬瓜去髓后去皮切片，2.将葱、姜、欧芹切碎，备用。3.猪肉馅加入料酒、酱油、味精、糖、香油、盐，搅拌均匀，4.加入湿淀粉并搅拌。5.将葱花、姜和香菜搅拌，不及物动词水七十度的时候把丸子放进锅里。七，当丸子浮动时，添加冬瓜。八、大火烧开，加入少许味精，倒入香油，煮熟。扩展资料冬瓜味甘，性寒，清热利湿，消肿有效，冬瓜中所含的丙醇二酸能有效抑制糖转化为脂肪。另外，冬瓜本身不含脂肪，所以热量不高，对于防止人们发胖，帮助人们健身有着重要的意义。
