将猪肉切成肉丝，加入料酒、酱油、盐、淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，这样炒出来的肉丝就很好吃，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱、姜、蒜切末,9.然后加入滑顺肉丝大火翻炒均匀,肉、土豆、青椒和胡萝卜切丝,5.加入辣椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，搅拌均匀,3.锅里烧热油，放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，装盘待用,鱼香肉丝最简单的方法就是只用一碗果汁就搞定了。
你好！鱼香 肉丝最简单的方法就是只用一碗果汁就搞定了。材料:瘦猪肉250克，泡木耳少许，胡萝卜、辣椒、葱、姜、蒜、豆瓣酱、食用油。:料酒，酱油，少许盐，淀粉。:酱油、醋、糖、盐。制作方法:1。将猪肉切成肉丝，加入料酒、酱油、盐、淀粉，搅拌均匀腌制20分钟，这样炒出来的肉丝就很好吃，辣椒、胡萝卜、木耳全部切丝，葱、姜、蒜切末。2、制汁:取一碗，加入酱油、醋、糖、盐、少许水拌匀。3.锅里烧热油，放入腌制好的肉丝，翻炒至肉丝颜色变白，装盘待用。4.再往锅里放油，放入葱姜蒜末翻炒出香味，放入郫县豆瓣酱翻炒出红油。5.加入辣椒丝、胡萝卜丝和木耳丝，搅拌均匀。6.加入炒好的猪肉丝，加入汁液，快速翻炒均匀，然后出锅。
2、 鱼香 肉丝的做法鱼香肉丝生土豆、青椒、胡萝卜、葱、姜、蒜、糖、料酒、盐、酱油、水淀粉肉1。肉、土豆、青椒和胡萝卜切丝，在肉丝中加入料酒、盐、胡椒粉和少许鸡精并用手抓匀，再加入适量水淀粉。3.碗中放入一半蒜末，然后加入盐、胡椒粉、鸡精、糖、酱油、香醋、料酒和水，酱油、醋和糖的比例为一比二，4.将锅里的水烧开，将土豆、青椒、胡萝卜焯一下，然后捞出沥干备用。5.炒锅加热，放入冷油中，放入浆中，做成肉丝滑开取出备用，6.将炒勺烧热，放入花生油，倒入郫县辣酱，翻炒葱姜末。(喜欢吃辣的朋友可以加剁椒，) 7.翻炒后倒入一碗汁中搅拌均匀。8.酱汁炒好后，先放入土豆，青椒，胡萝卜丝，9.然后加入滑顺肉丝大火翻炒均匀。10.烹饪前用水淀粉勾芡，做这道菜只需要5分钟。
