素炒平菇，素炒平菇的做法素炒平菇怎么做好吃素炒平菇

本文目录一览

1，素炒平菇的做法素炒平菇怎么做好吃素炒平菇
2，素炒平菇怎么炒好吃
3，素炒平菇怎么做
4，素炒平菇怎么炒好吃

1，素炒平菇的做法素炒平菇怎么做好吃素炒平菇

1. 将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。2. 青红椒切小段，葱姜末切好待用。3. 锅中倒入清水，大火烧开，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。4. 倒入平菇条炒1分钟后，加入酱油翻炒2分钟。5. 加入青红辣椒。6. 再加入蒜末和盐翻炒片刻。7. 最后关火，加入适量香菜和味精即可出锅。

素炒平菇的做法素炒平菇怎么做好吃素炒平菇

2，素炒平菇怎么炒好吃

材料西葫芦，平菇，胡萝卜做法爆锅后，炒各种食材，加一点水，炖2分钟，加盐，鸡精，水淀粉勾芡。出锅。

放葱姜蒜再加上青椒细炒即可

平菇，黄瓜，葱，姜，蒜，干红辣椒，盐，糖，酱油，香油各适量。平菇浸泡淡盐水20分钟（用淘米水也可以，目的就是为了去脏东西）；锅中倒入清水，加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白沫，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲干净，沥干水分。

主料：平菇配料：油、盐、鸡精、葱、蒜 1 、葱蒜切碎 2、平菇洗净撕成小块 3 、锅内放油，炒香葱蒜 4 、放入平菇，炒软后调味即可

素炒平菇怎么炒好吃

3，素炒平菇怎么做

原料：平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法：1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油。ps：**买平菇时，尽量选择菇片包合紧凑而且边缘没有开裂的，比较新鲜。1斤平菇炒出来很少，因此，建议2口之家，炒这个菜，购买1斤半哈。**平菇有很多细小的叶片，不易清洗，放入盐水中浸泡可起到去脏杀菌的作用。**焯烫平菇时，为了去除蘑菇的腥味，不要盖盖子。**先焯烫平菇，再撕成条，比先撕成条，再去焯烫，做出来的味道更香。

素炒平菇怎么做

4，素炒平菇怎么炒好吃

平菇洗净切成片，锅里放少许油烧热（爱吃鸡蛋炒平菇可以放两个鸡蛋）葱花炝锅，放平菇翻炒，少许生抽，少许盐，出锅拍点蒜，香油，味精，好了，一盘香喷喷的素炒平菇就做好了，再来一碗大米饭，俺滴个娘嘞，受不鸟了…

材料高山平菇200克，适量的葱花。做法1．高山平菇洗净切片备用。 2．锅内放入适量的食油开中火。 3．锅热后倒入平菇翻炒至熟。 4．加入适量的盐及葱花拌匀即可。原料：平菇750克黄瓜1根葱、姜、蒜末各1茶匙（5克×3＝15克）干红辣椒6根盐1茶匙5克（用于浸泡平菇）盐1/2茶匙3克（用于炒菜）糖1茶匙（5克）酱油1汤匙（15ml）香油1/2茶匙（3ml）做法 1)将平菇择开，放入淡盐水中浸泡20分钟后，逐片洗净。 2)锅中倒入清水，大火加热至沸腾后，放入平菇片，煮到锅中冒出白末，继续煮2分钟后，捞出用冷水冲净，沥干。 3)黄瓜刷净，切成菱形片（见图）。用手将蘑菇斯成条，略挤去水分。葱、姜、蒜切末备用。干红辣椒用纸巾擦干净，不要水洗。 4)炒锅中倒入油，大火加热至5成热时，倒入葱姜蒜末和干红辣椒，煸出香味后，倒入平菇条炒1分钟后，调入酱油，盐和糖翻炒2分钟，倒入黄瓜片，继续炒20秒钟即可，出锅前淋入少许香油材料荷兰豆200克，平菇100克，胡萝卜100克，蒜头3瓣做法 1.荷兰豆撕去头尾筋；胡萝卜削皮后切三角片；平菇清洗干净；蒜头剁成蒜蓉 2.锅里装入2碗水，放入油盐，放胡萝卜进去煮开；水开后放进荷兰豆；水再次煮开捞起荷兰豆和胡萝卜泡进冷水里 3.把平菇放进开水里飞水，捞起平菇、荷兰豆、胡萝卜沥干水分 4.热油锅，爆香蒜蓉，放进胡萝卜翻炒均匀；加入荷兰豆，翻炒均匀，加入平菇，翻炒均匀，放盐调味（灼烫时已经放过盐，这里放盐要适量），可以适当放一点点鸡精或白糖提鲜材料平菇250克　　芦笋150克　　胡萝卜30克　　淀粉适量　　食用油25克　　料酒2小匙　　胡椒粉1小匙　　精盐0.5小匙　　白糖1小匙做法 1.胡萝卜去皮，煮熟，再切片；芦笋洗净，切小段；平菇洗净，斜切片； 2.锅内放油，烧热，放入芦笋滑炒，再放入胡萝卜片和平菇，并放入酒、精盐、白糖、胡椒粉、水淀粉，炒匀即可盛出。