丽江特色美食，丽江有什么特色小吃

1，丽江有什么特色小吃

、玩在古镇，吃在新城。古镇东西贵，新城吃的多又便宜。下面一一介绍丽江特色小吃，象山市场——钰洁腊排骨，金凯广场——阿寿家黑山羊火锅百岁巷——百岁小吃坊，鸡脚一绝。四方街农行对面——纳西烤肉，七星街——永胜天麻火腿乌骨鸡火锅，七星街——有个吃土鸡火锅的非常非常好吃，大铁门，要上二楼，花马街——太安洋芋鸡花马街——东巴谷野生菌，松茸，牛肝菌、鸡棕菌、牛肝菌、青头菌，价格不菲。花马街——吉利小吃，凉面一绝花马街——淡水三文鱼，首选沱江渔府，没有不排队的时候，如果排一个小时说明还算幸运。如果时间不允许其次选择三文彩虹鳟鱼庄，也不错。在新城三吃的话汤底和芥末是要另付费的。以上是新城的美食，并不是说古镇没有好吃的。有几处物美价廉的美食被我挖到啦！随处可见的阿安甜品酸奶，加点蜂蜜，味道更佳。七一街——鲜花酸奶，浓浓的玫瑰花香，非常好吃古镇南门——紧挨着的有家土鸡米线非常好吃。是用砂锅做的米线。随处可见的小吃——1.丽江粑粑随处可见，可是看着就不好吃，一点胃口都没有。千万不要吃咸的，甜的还不错，像我们北京的糖饼。2.牦牛酸奶。3.鸡豆凉粉。4.烤土豆、烤玉米。非常好吃

三文鱼腊排骨

丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌，腊排骨，米灌肠，黑山羊

你好：丽江粑粑，鸡豆凉粉，野生菌，腊排骨，米灌肠，黑山羊等

丽江有什么特色小吃

2，丽江古城特色美食

丽江古城特色美食有：鸡豆凉粉、丽江粑粑、米灌肠、腊排骨火锅、黄豆面等。丽江古城作为少数民族城市，从城市总体布局到工程、建筑融汉、白、彝、藏各民族精华，井自具纳西族独特风采。鸡豆凉粉鸡豌豆凉粉是纳西族喜爱的一种传统食品，它产于丽江坝，属黄豆科，因其形状像鸡头部位的眼睛，故名鸡豌豆粉。这种豆类经碾磨制成粉条，颜色呈灰绿色，煎炸，凉拌都很入味，清香可口，是纳西族餐桌上的佳肴。丽江粑粑主要原料是当地的精麦面，再加上火腿、化油、糖等佐料，将其调匀，揉制成层。吃上一口金黄酥脆，香甜可口，油而不腻。米灌肠米灌肠是由猪血、米饭及各种香料，按照一定的配比拌在一块儿，然后灌入加工过的猪肠子而制成的米饭肠。可以在大石桥小吃那里尝尝。位于古城大石桥，是丽江开办最早的最地道的传统面食小吃店，有80余年历史。腊排骨火锅云南跟四川都吃辣，可辣的方式不同，云南这边都是这种干辣椒粉，而四川耍的就是那勺红油，各有各的好。豆腐乳放进去，味道就更赞了。汤开了，浇一点排骨汤，吃腊排骨火锅的蘸水就做好了，放一根排骨进来，泡一下，风味绝佳。黄豆面普通黄豆面酸酸香香辣辣的汤，类似哨子面，但味道又有所区别。里面的炸黄豆口感松脆、可口。在又滑、又筋道的面条中放入被油炸的喷香酥脆的黄豆，然后加上葱、辣子、油和香醋。汤底酸酸辣辣，非常开胃。不过最初的配料并不是黄豆，而是几块油炸的猪皮和两三尾小鱼，加黄豆是长期演变而来的做法。丽江古城气候受南亚高原风影响，其气候垂直分布明显，干湿季分明，温度变化不大。虽处高原，终年看见雪山，但雨量充沛，干湿季分明，属西南季风气候。

丽江古城特色美食

3，丽江的特色菜有哪些

腊排骨火锅板栗饼

你好！小吃以鸡豆凉粉，纳西烤鱼和丽江粑粑为特色。火锅是以腊排骨火锅，洋芋鸡火锅、黑山羊火锅和各种菌类火锅、纳西铜火锅为主色。介绍几个在丽江比较出名的地方，味道都比较地道：●象山市场腊排骨象山市场，很多家腊排骨火锅店，68块钱一锅，两个人足够吃。●洋芋鸡象山市场过来，花马街那一块，也有好几家，大概80块钱一锅，3、4个人的分量。●黑山羊火锅在金凯广场附近，从古城入口大水车打车去7元，告诉司机去黑山羊一条街就可以了。整条街几乎都是黑山羊火锅店。羊肉和羊杂等一般是30-35块钱一斤，有的店子还有驴肉，价钱一样。●汽锅鸡●铜火锅●各种菌类火锅来丽江就要带走木老爷酒。（销售地址，丽江古城木府酒坊；或者可以在网上定购， mulaoye*net）

腊排骨火锅板栗饼

丽江可以吃的东西很多，但是要说好吃，就有点困难了。毕竟这是个唯心的判断标准。特色的，名声在外的，无非就是丽江粑粑，鸡豆凉粉、黄豆面、杂锅菜、腊排骨，这些东西，现在要找到一家自己觉得好吃的还真不容易了，因为好像每家都有。丽江有很多特产，只能大致的例举一二作为参考了：食品类：羊肚菌、鸡枞、松茸、海棠果、香橼、茨满梨、白芸豆。小吃类：丽江粑粑、苦荞粑粑、鸡豆凉粉、糯米血肠、永胜油茶、三川火腿、豆焖饭、苞米粑粑、坨坨肉、红萝卜蜜饯、酥油茶、猪膘肉、腌酸鱼、程海鱼。酒、茶：丽江窖酒、苏里玛酒、乌木春茶。保健品、药品类：程海螺旋藻、青刺果油、雪茶、虫草、雪莲花、天麻。工艺品类：东巴纸、丽江铜锁、束河皮革、铜器、永胜瓷器、东巴蜡染、木制工艺品、东巴挂毯、银器、铜锁。这些特产只是有代表性的部分，丽江还有很多好东西有待于去寻找。好比那句话说的一样：“这个世界不缺美，只是缺少发现美的眼睛。”不过，在丽江，有些东西还是值得去尝尝的。丽江粑粑的话，几个人分一个尝尝味道就好了，要是碰到个好吃的，那真的是福分啊。吃不吃，其实不是问题，因为好好活，就得好好吃。问题的关键是吃什么，去哪吃。其实，说这么多，好吃不好吃，有时候跟地方没有关系，和谁一起吃，才是关键。

丽江的特色菜有哪些

4，丽江美食有什么呀

到一个地方旅游，能吃到当地人做的，具有当地文化品质特征的特色美食，包括几个特征：1、制作原料是当地的特色品种，具有该地域的特别性；2、由当地人做，具有当地传统做法；3、服务人员具有浓浓的本地气息；4、餐厅在提取本地各方面精华的基础上，积极迎合游客多方面需求的品质。觉得这几点做到，一定会给自己的异乡之旅增加一个深切的美食烙印。主要有几种美食，是本地人耳熟能详的了。丽江腊排骨是丽江最有代表的了吧，其用丽江当地放养的猪排骨，经食盐充分腌制，后晾干水分，呈褐白色，表面一层泛白的盐，清水洗过后，炖出来，香气四溢，具有腊香，酥香，香味等香味浓厚的特点。丽江旅游发展，把腊排骨从传统家中带到了市场，丽江的气候，环境，很适合腊排骨的制作，是丽江餐桌美味而天然的健康食品。市场吃到的，一般是清煮的腊排骨火锅，融合腊排骨香浓的味道，其中的青笋，韭菜根，土豆等火锅菜，也具有了香浓的味道，吃起来味美绝伦，回味无穷。丽江黑山羊，也是因为丽江特有自然情况，黑山羊生长很具生命力，草场天然，山水秀美，黑山羊具有肉质鲜嫩，膻味低，味道纯美等优质特点，是自古丽江民间餐桌的一道可贵美食，黑山羊鲜美的味道，细腻有味，入口难忘，集中在丽江黑山羊一条街，做法主要是火锅，丽江海拔高，沸点降低，这里不能涮新鲜的羊肉片，所以都是预先将肉在大锅里煮好，带皮和骨头，煮到8成熟，把肉剔下来，用羊肉汤加调料做锅底，也别具特色。丽江蒲笋，是蒲草的茎内部鲜嫩部分，孕育雨雪山水中，优美自然环境，适宜的气候，清澈的山泉，滋润了蒲草的生长，使其纯净，天然而富含营养。蒲草韧如丝，蒲草味道清香沁人，入口甘甜爽口，细腻有味，回味无穷。一般跟活鱼，鳝鱼，羊肉等一起煮，味道很好。融合其鱼汤，肉汤的香味，将蒲笋放入其中，会有香气弥漫，非常宜人。丽江野生菌，夏季是野生菌的采集时间，雨量充沛，也保证其快速生长，野生菌生长对环境要求极为苛刻，也是丽江天然无污染的环境，使这里山珍美味兴旺生长。不管是专门的鸡肉野生菌汤，还是羊肉，腊排骨火锅中烫一份，都会为味道增加光彩。但只有夏季到秋季，才新鲜，其他时候，都是储存的，可也有几分菌味吧。丽江土鸡，味道也很浓厚，采用本地老品种鸡放养，羽毛亮泽浓密，肉味香郁，富含营养，鸡汤味道鲜美，喝起来够劲。一般会搭配丽江腊肉，丽江火腿一起做，一种鲜香，一种沉香，互相融合，味道就更上一层了。丽江一路的旅途劳累，急需一餐美味可口的美餐，以上几种美食，相信会给丽江之行加足充沛的精力以及获得一个难忘的丽江美食之旅。我知道，在金凯广场，金凯街上，有家叫蒲济黑山羊店，以其卫生，温馨的环境和独特美味的做法，而口碑很不错。店子对调味做得非常细，据说厨师有近20年餐饮学习和实践经验，对羊肉、腊排骨等制作都比较拿手，尤其是其“鱼”“羊”结合“鲜”的理念，做出一桌桌精心而美味的美食，可以呼唤出内心一种精心的“家”的温暖，叫很多人赞不绝口，主要是其做人很真诚，很厚道，性价比特别高。相信吃过的人都会像我一样由此感受，所以借机也介绍一下。因为“美”是因为做得用心，做得智慧，相信那些丽江勤劳淳朴的人们，一定会给您留下一个难忘的回忆。