扬州炒饭是现在炒饭的始祖，发展到当今，炒饭的种类已经是五花八门了，万物皆可炒，只要有饭，其他荤的素的都可以往里放。炒饭可追溯到隋朝，隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，便于炒饭的雏形，碎金的意思大概就是把金黄的蛋炒碎，和饭一起炒的粒粒分明，我也喜欢吃炒饭，也喜欢做炒饭，再复杂也比做一两道菜吃饭来的简单，下面来分享下我平时做的菠萝虾仁炒饭吧菠萝酸甜，虾仁嫩滑，腊肠咸鲜，米饭粒粒分明，这样的炒饭想吃吗{!--PGC_VIDEO。
1、哪里的炒饭最好吃？
自己亲手炒的饭最好吃，个人很喜欢炒饭，做法是这样的，先准备剩饭一大碗，洋葱碎适量，虾仁，青红椒适量，把剩米饭放进锅中炒热依次加入洋葱碎和虾仁，青红椒，盐和自己喜欢的各种食材一起翻炒匀就可以出锅了，另外配上一杯养生桂圆甜汤，就可以美美的吃了，这是我自己个人喜欢的炒饭，亲们可以按自己的喜好去做，记得一个人也要好好的吃饭哦！。
2、隔夜饭用来炒饭，隔一夜的好吃还是隔3夜的好吃呢？
其实隔夜饭用来炒蛋炒饭，因为米饭经过一夜的水分蒸发，炒的时候还要蒸发水份，饭粒变得非常干硬，除了炒的时候便于炒散，并没有其他的好处，所以用来炒蛋炒饭的饭，应该是当天蒸出来的饭，打出来放凉再炒为好。说隔夜饭炒蛋炒饭好吃，都是店家说出来的，其实就是昨天的剩饭，做生意的人，不用商量都会统一口径，说的隔夜饭比新鲜饭还好。
3、您吃过最好吃的炒饭？
炒饭，在大多数人眼里，它是一种简单方便的食物，是快餐、简餐，吃炒饭就是图个方便，赶时间了，街边小店随便买一份炒饭吃了，十分钟就搞定了；懒得做菜了，家里有剩饭，随便找点方便菜一炒，最不济找个鸡蛋，随便一炒，那就是一碗香喷喷的炒饭了，真的是省时省事还省钱。中国饮食文化博大精深，菜系繁多，品类丰富，但是这小小的炒饭仍然有一席之地，最有名的炒饭当属扬州炒饭了，
据说，隋炀帝杨广巡视江都（就是现在的扬州）时，把碎金饭传入扬州。扬州炒饭是现在炒饭的始祖，发展到当今，炒饭的种类已经是五花八门了，万物皆可炒，只要有饭，其他荤的素的都可以往里放，我也喜欢吃炒饭，也喜欢做炒饭，再复杂也比做一两道菜吃饭来的简单，下面来分享下我平时做的菠萝虾仁炒饭吧菠萝酸甜，虾仁嫩滑，腊肠咸鲜，米饭粒粒分明，这样的炒饭想吃吗{!--PGC_VIDEO:{\
扬州炒饭其实是蛋炒饭，虽然现在扬州炒饭很多地方都有，很多炒饭都打着扬州炒饭的名号，做法食材也不尽相同，已经无法去判断哪一种才是当初让它声名鹊起的真宗做法，但是它的大名足以让大家能想象出在历史长河里，它给多少人带来了舌尖唇齿间的美味和无穷的回味，才能让它如此大名鼎鼎。炒饭可追溯到隋朝，隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，便于炒饭的雏形，碎金的意思大概就是把金黄的蛋炒碎，和饭一起炒的粒粒分明。
