小麦磨粉后过筛的种皮是外皮，主要是纤维、面糊、一些矿物质和维生素，味甘凉，能抑汗,小麦皮富含膳食纤维，是人体必需的营养素,麦皮分为6层，外侧5层,麦皮分为6层，外侧5层,麦皮含有大量的B族维生素,麦皮含有大量的B族维生素,麦麸是麦皮，是小麦加工面粉的副产品，呈小麦黄色、片状或粉状,麦麸是麦皮，小麦加工面粉的副产品，小麦黄，片状或粉状。
麦麸是麦皮，是小麦加工面粉的副产品，呈小麦黄色、片状或粉状。麦皮末端有一些胚芽(也就是小麦发芽的部分)，约占总数的5-10%，约有1/3-1/2的部分跑进了面粉里。麦皮分为6层，外侧5层。麦皮含有大量的B族维生素。富含纤维素和维生素，主要用于食品、医药、饲料原料、酿酒等。麦麸是麦皮，小麦加工面粉的副产品，小麦黄，片状或粉状。麦皮末端有一些胚芽(也就是小麦发芽的部分)，约占总数的5-10%，约有1/3-1/2的部分跑进了面粉里。麦皮分为6层，外侧5层。麦皮含有大量的B族维生素。富含纤维素和维生素，主要用于食品、医药、饲料原料、酿酒等。
小麦磨粉后过筛的种皮是外皮，主要是纤维、面糊、一些矿物质和维生素，味甘凉，能抑汗。小麦皮富含膳食纤维，是人体必需的营养素。能提高食物中的纤维含量，改善便秘，促进脂肪和氮的排泄，对临床常见的纤维缺乏症的防治具有重要意义。由于摄入了高纤维成分，可以减少类固醇在粪便中的排泄，而胆固醇在人体内的主要边界代谢过程是通过粪便排泄，因此可以降低血清胆固醇，减缓动脉粥样硬化的形成。
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