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鸭血韭菜姜、胡椒粉、米酒、酱油、白糖韭菜鸭血。烧开一锅水，将切好的鸭血焯一下，用冷水冲一下，重新启动炒锅，放入姜片，花椒粉翻炒，加入少许水，放盐，倒入鸭血，煮1分钟。米酒，少许糖，然后勾薄糊，倒入翻炒1分钟，等韭菜熟了再加点油。把锅拿出来的小技巧。鸭血已经烫过了，不需要煮太久。
韭菜炒鸭血有什么营养和功效？韭菜炒鸭血有一定的补血、解毒、补肾、补气的功效。鸭血是一种经常吃的动物血，韭菜也是一种非常好的蔬菜。这两种食物一起吃可以补充身体需要的营养。其中，鸭血富含蛋白质、多种微量元素等。，对防治贫血很有效，所以贫血的人可以多吃鸭血。
配料韭菜 150g食物鸭血350g葱10g食物姜5g食物蒜10g食物干辣椒5g食物盐5g味精5g食物糖5g食物料酒5g胡椒粉5g淀粉10g酱油3g 韭菜炒鸭血的做法韭菜炒鸭血的做法图解22。鸭血从中间切开，用顶刀切成1cm左右厚的片，放入碗中备用。韭菜煎鸭血做法图解33。将葱、姜、蒜剁成沫。韭菜煎鸭血的做法举例44。鸭血焯一下备用。韭菜煎鸭血做法图解。55.热锅放油，放入干辣椒、葱、姜、蒜，炒香。韭菜煎鸭血的做法图解66。然后加入料酒、清水、盐、味精、白糖、胡椒粉、酱油煮开。韭菜鸭血怎么炒的图解77。加入鸭血和韭菜烧开。韭菜煎鸭血的做法图解88。用水淀粉勾芡，翻炒片刻出锅。
4、怎么做家常 韭菜鸭血家常 韭菜鸭血做法介绍1。准备材料:鸭血500g，韭菜100g，豆芽100g，蒜3片，姜丝适量，料酒，盐，胡椒粉，2.鸭血切成一厘米见方的块，用开水焯一下备用，豆芽用开水焯一下(可以先焯豆芽再焯鸭血，省水省力)，韭菜切掉。3.锅里放油，四成热时放入姜丝和蒜片，炒香，然后加入煮熟的鸭血，中火翻炒1-2分钟。动作要轻，以免煎出鸭血，加入盐和胡椒以及料酒调味。4.最后将韭菜和黄豆芽翻炒均匀后出锅。
