所以有的人想着在家腌制黄瓜但是有的人知道怎么做,10斤黄瓜腌制方法:10斤黄瓜切成条状，撒上1斤盐，将腌制好的黄瓜匀，将三袋酱油和半斤白糖放入锅中，待酱油烧开，白糖融化后关火，找个容器倒入空中,新鲜黄瓜且干净,控制腌制的含水量黄瓜，然后主要成分:黄瓜5000g。
配料黄瓜 1600g调味盐2勺冰糖160g姜1小蒜2头生抽240ml朝天椒5个泡椒5个白醋240ml 黄瓜洗净后擦干表面水分，在切口处切小指细条-0腌制5-6小时杀-1大蒜去皮切片，生姜洗净擦干表面水分，切片，准备好朝天椒和泡椒。将适量酱油、白醋、冰糖放入耐腐蚀容器中，加入蒜片、姜片、辣椒、泡椒腌制至冰糖融化。控制腌制的含水量黄瓜，然后
主要成分:黄瓜5000g。辅料:盐400克、酱油900毫升、姜、蒜、元稹糖、白酒100毫升、甜椒。步骤:1。新鲜黄瓜且干净。2.先切成段，再分成四份。3.姜蒜切丁。4.将切好的辣椒，姜，蒜，黄瓜放入不锈钢盆中，撒上盐，称好。5.用重物压，以便挤出水分(我压的是米缸)，腌制12小时。6、中小火，倒入酱油和糖，中间不停搅拌，等到关锅。7.将热锅里的油冷却。油热的时候放辣椒炒香。8.倒出黄瓜的盐水，倒入凉的酱油和白酒，不烫时倒入花椒油，搅拌均匀。
黄瓜是日常生活中常见的蔬菜，营养丰富。长期食用对人体也有好处。所以有的人想着在家腌制黄瓜但是有的人知道怎么做。所以这里简单介绍一下10 kg-。10斤黄瓜腌制方法:10斤黄瓜切成条状，撒上1斤盐，将腌制好的黄瓜匀，将三袋酱油和半斤白糖放入锅中，待酱油烧开，白糖融化后关火，找个容器倒入空中。将黄瓜、姜、蒜、花椒依次加入第二天冷却的酱汤中，拌匀；加入少许白酒和味精，锅中倒入油，油热后加入少许胡椒粉，油温接近室温时倒在黄瓜刚泡好的上，放入玻璃缸中，三天后即可食用。腌制10斤黄瓜-1/:黄瓜10斤、小辣椒0.5斤、大蒜7头、去皮切片的生姜0.5斤、白糖1斤、白酒0.4-0.5斤、酱油3斤、色拉油0.5斤。
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