方法如下:将白燕灯浸泡在纯水中4小时左右，取出用小相机剪出明显绒毛，用手顺着纹路撕成细条，然后浸泡4小时，中间换两三次水，冲洗干净挑出浮毛，将浸泡好的燕窝倒入锅中，加入适量纯水，浸泡即可,1.看:燕窝应该是丝状结构，浸泡或在光线下观察呈半透明状,2.闻:燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味,3.Touch:燕窝泡水后，拿一根丝条拉一下,4.燃烧:燕窝燃烧不会产生噼啪的火花,燕窝的选择方法。
1、 燕窝的做法方法如下:将白燕灯浸泡在纯水中4小时左右，取出用小相机剪出明显绒毛，用手顺着纹路撕成细条，然后浸泡4小时，中间换两三次水，冲洗干净挑出浮毛，将浸泡好的燕窝倒入锅中，加入适量纯水，浸泡即可。然后加入冰糖，盖上锅盖，放入锅中，直到锅里的水达到锅的1/3，盖上锅盖，大火烧开，然后转最低火，小火炖30分钟左右。炖好后表面露出少许泡沫，有点沸腾粘稠，有蛋清味，燕窝的选择方法。1.看:燕窝应该是丝状结构，浸泡或在光线下观察呈半透明状，2.闻:燕窝有独特的香味，但没有强烈的气味。3.Touch: 燕窝泡水后，拿一根丝条拉一下，弹性差。如果你拉它，它会断的，如果用手指搓，如果能搓成没有弹性的糊状也是假货。4.燃烧:燕窝燃烧不会产生噼啪的火花。
