以上食物富含铁和血红蛋白，有助于人体补充铁；2.瘦肉:如牛羊肉，瘦肉中血红蛋白含量高，有利于人体吸收利用，可补充有机铁；3、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等,动物性食物中猪肝含铁量最高，其次是鱼、瘦猪肉、牛羊肉,食物搭配对铁的吸收有很大影响,食物中的铁含量与铁吸收率不一定成正比,含铁量高的食物如下:1,与食物同食维生素C能促进铁的吸收,上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，铁吸收率也高。
多吃蔬菜，如西红柿、油菜、芹菜、杏、桃、李、橙、枣、瘦肉、蛋黄、动物肝脏、肾脏等。，富含铁。动物性食物中猪肝含铁量最高，其次是鱼、瘦猪肉、牛羊肉。植物性食物中，大豆含量最高，其次是韭菜、荠菜、芹菜等。水果中的桃、香蕉、核桃、红枣也含有大量的铁。其他食物中的黑木耳也含有大量的铁，海带、紫菜、香菇都不小。上述食物中，动物性食物和大豆不仅含铁量高，铁吸收率也高。食物中的铁含量与铁吸收率不一定成正比。比如蛋黄中的铁含量相对较高，但由于蛋黄中的铁往往与有机磷结合，吸收率降低。母乳中的铁含量虽然低，但铁吸收率相对较高。食物搭配对铁的吸收有很大影响。比如蔬菜和谷类含有草酸和植物酸，可以和这些食物一起吃，可以抑制铁的吸收。与食物同食维生素C能促进铁的吸收。
1。动物血制品:如鸭血、猪血、鸡血等。以上食物富含铁和血红蛋白，有助于人体补充铁；2.瘦肉:如牛羊肉，瘦肉中血红蛋白含量高，有利于人体吸收利用，可补充有机铁；3、动物肝脏:如猪肝、鸡肝等。，其中含有丰富的铁，可以帮助人体补充铁。
3、什么食物含铁量高啊含铁量高的食物如下:1。动物肝脏、羊肝或鸡肝含铁丰富；2、瘦肉、肝脂肪含量很高，不能吃太多次，吃肉时，含铁较多的红肉脂肪含量较高。应该选择一些瘦肉，主要是牛羊肉，猪肉含铁量也高，但鱼虾等海鲜含铁量低；3.含铁量非常高的血液制品。北方人爱吃火锅，火锅里经常放鸭血和猪血，这些火锅里的铁含量也很高。4.素食蛋黄仍然含有大量的铁，蔬菜中的豆制品和大豆制成的食物实际上含铁量很高。可以多吃黄豆、豆腐、豆腐干，它们的含铁量比较高，其他芝麻和芝麻类食物也含有较多的铁。比如芝麻酱，芝麻酱的含铁量也很高，还有黑木耳，含铁量高；5.绿色蔬菜含铁较少，但含有许多其他维生素，包括叶酸和许多微量元素。所以，绿色蔬菜要适量摄入。
