2、将摘好的空心菜洗净，尤其是菜叶，一定用认真点洗，容易有虫叶黄叶，都建议去掉,1.空心菜洗净切成段,4.加入空心菜翻炒,空心菜怎么做好吃又简单,空心菜一般炒着吃，比较清淡，也适合大众口味，具体做法如下：主料：空心菜250g,5.带空心菜变软之后，调入盐和鸡精翻炒均即可空心菜怎么炒好吃,素炒空心菜好吃。
素炒空心菜好吃。1、空心菜摘叶，叶子和菜梗一块，但是菜梗不宜过长，菜梗的部分如果嫩的部分可以多选择一些，如果过老就不要。2、将摘好的空心菜洗净，尤其是菜叶，一定用认真点洗，容易有虫叶黄叶，都建议去掉。洗净后装盘待用。3、切蒜，将蒜剥干净后，切成小蒜块，不宜过细，容易糊锅。4、热锅后，加入油，建议是多点油，能保证空心菜油亮，但是也别过多，比较太过油腻对身体不好。5、当油热到差不多80%的时候，加入切好的蒜。当蒜成金黄色的时候，速度加入盐巴。放入盐巴的目的是保证空心菜保持长青，避免发黑。6、放入空心菜进行翻炒，尽量让每颗菜叶都能过一遍蒜炸锅的油，加入调味料。7、当菜叶基本都变成油亮的青绿色，则可以发现锅里有部分水出来，则这时候就可以关火出锅了
2、空心菜怎么做好吃又简单空心菜一般炒着吃，比较清淡，也适合大众口味，具体做法如下：主料：空心菜250g。辅料：花生油适量；食盐适量；鸡精适量；葱适量，1.空心菜洗净切成段。2.葱和干辣椒都切成小段，不吃辣椒可以不放。3.锅内放适量油，放入干辣椒和葱花炒香，4.加入空心菜翻炒。5.带空心菜变软之后，调入盐和鸡精翻炒均即。
