辣炒五花肉，家常辣炒五花肉怎么做

本文目录一览

1，家常辣炒五花肉怎么做
2，辣椒炒五花肉怎么做好吃
3，辣椒炒肉的做法
4，在家做的辣椒炒肉怎么做好吃又简单做法

1，家常辣炒五花肉怎么做

【原料】：五花肉---300g；青红辣椒---适量；洋葱---半个，可省略不用。【调味料】：生抽、蚝油、姜片、辣酱一小袋（25g，约2大勺）。【原料的处理】:1.五花肉去皮切片。根据自己的喜好将五花肉切片，这里切的比较薄。如果觉得肉不好切，可以把肉放进冰箱的冷冻室冷冻1个小时，再拿出来切片就比较容易了。2.青红辣椒洗净去蒂去籽切成块。洋葱切块。3.辣酱加上一勺蚝油和一勺生抽搅拌均匀，调成料汁。辣酱、生抽和蚝油都有咸味，这个料汁中就不需要额外加盐。【做法】：1.锅内倒少许的油，放入肉片，小火慢煎，煎至肉片微卷。这样能把肉片中的油脂煎出，这样五花肉吃起来口感就不肥腻了。2.放入姜片，再倒入调好的料汁，转中火，将肉片同姜片辣酱一起爆香。3.放入辣椒和洋葱，转大火翻炒均匀即可。辣椒和洋葱易熟，大火翻炒几下就行，这样辣椒和洋葱的口感比较清脆。

家常辣炒五花肉怎么做

2，辣椒炒五花肉怎么做好吃

个人不是很会吃咸，酒腌10分钟，生粉用料牛角椒两根五花肉 200g 做法五花肉洗净切丝。酱汁炒开就可以装盘了，不太会吃辣的朋友可以把里面的籽拿掉；我比较喜欢吃辣所以没有拿掉。五花肉里放少许生抽；而且肉已经腌过就没有再放盐和味精了，如果刀功不好的朋友可以把五花肉冰冻会儿后比较好下刀。锅里热油放五花肉煸炒肉变色后放牛角椒继续煸炒放蚝油和少许酒。牛角椒洗净切丝

食材明细五花肉适量白菜适量干红辣椒适量蒜适量葱适量姜适量盐适量鸡精适量料酒适量生抽适量中辣口味炒工艺十分钟耗时简单难度辣椒炒五花肉的做法步骤1五花肉切片，用盐、鸡精、料酒和生抽，抓匀腌制；2葱、姜、蒜切好3干红辣椒切小段；4白菜切小段；5锅中倒油烧至五成热时，中小火，放入干红辣椒翻炒一会儿；* 别大火爆炒，不然就和我一样将红的炒成黑的了6转大火，放入葱、姜、蒜爆出香味；7放入五花肉，翻炒至肉片完全变色；8放入白菜，断生后再调入一点盐和鸡精，即可！使用的厨具：炒锅

辣椒炒五花肉怎么做好吃

3，辣椒炒肉的做法

1:将辣椒洗净切成细丝,2:切成丝的瘦肉放入一个碗中,加入适量淀粉,味精,姜和蒜拍碎一同放入碗里,在滴入少许香油.3:置一热锅,倒入适量的油,等油热后下花椒,炒出香味后倒入肉丝,爆炒至八分熟时下辣椒,在倒入适量酱油,等肉熟时放盐,最后关好火装入盘即可^_^

材料猪肉200克，辣椒100克，盐4克，生抽5克，水淀粉30克，做法1.猪肉切丝，放入碗内，加盐、酱油（放点生抽会比仅放盐味道更鲜嫩哟！）水淀粉拌匀2.辣椒摘洗干净去籽，切成丝3.辣椒入锅炒至断生盛盘4.炒锅置旺火上，放油烧至六成热，下肉丝炒划散，放辣椒炒匀，翻炒几下起锅装盘即成用料五花肉适量红灯笼椒 1只青尖椒 8只姜薄片2片蒜 3瓣香菜适量生抽适量盐适量辣椒炒肉的做法所有食材洗净。五花肉切成薄片，放入碗中，放点盐，稍稍腌一下。红灯笼椒先切丝后切段；青尖椒切片；姜切末；蒜切末；香菜切段。大火，锅烧干，放油，烧至出青烟，下姜末、蒜瓣炒香。下青尖椒，煸香以后放五花肉，继续翻炒。五花肉即将变白的时候放少许盐和生抽。翻炒均匀以后尝尝味道，差不多的话就加上一点点香菜炒熟即可。

先炒肉，放点盐和酱油，再放辣椒蒜，炒至快香味都出来了，再稍微放点水煮一下起锅

首先先把肉炒半熟在放辣椒

五花肉切片，青辣椒切片，葱花，干辣椒段，起锅加油，放葱干辣椒段孜然粒，加肉片煸熟，加盐味精味达美少许，加辣椒片翻炒即可。

抄家常的话辣椒在油锅扁抄的时候放点盐可以处辣味道会更有劲

辣椒炒肉的做法

4，在家做的辣椒炒肉怎么做好吃又简单做法

菜品特色主料是辣椒和猪肉，主要烹饪工艺是炒。做法做法一食材准备主料：去皮五花肉150克，青椒100g，小米椒50g。调料：酱油30克，香油50克，鸡汤75毫升，淀粉75克，芝麻5克（焙好），盐适量。制作步骤共4张辣椒炒肉过程1、将去皮五花肉洗净切成小薄片，用酱油腌好；新鲜的辣椒洗净切成小片。2、先往锅里放少许食油，烧熟，放入酱油腌好的五花肉，炒熟后均匀置于盘内。3、重新起锅，将辣椒干炒，至表面起焦皮时，再放入食油，用猛火炒，然后再倒入刚刚炒熟的五花肉，依个人口味加入适量调料，拌入少许香油，搅匀即可。注意事项关键就是要把辣椒、食用油以及五花肉的味道互相渗透，所以最后一道工序最为重要。做法二食材准备辣椒炒肉猪瘦肉3两，粟米笋、蘑菇若干，蒜头2瓣，盐、生抽、料酒各适量。制作步骤1、青椒洗净去籽，用手掰块；蘑菇用手撕成条；粟米笋切滚刀块；肉切丝用生抽腌上；2、热锅温油，将用芡粉拌过的猪瘦肉丝倒入滑炒，肉丝变色即可盛出；3、锅中再倒入少许油，爆香蒜头后先放入蘑菇、粟米笋炒，后放入青椒，加盐调味，稍加些水，炒1分钟左右；4、菜将熟时，倒入肉丝，并调生抽、料酒和水淀粉，颠锅，翻匀即可。做法三食材准备肉丝，青椒，各适量。制作步骤1、肉丝洗干净，然后加点酱油，淀粉，少些油，然后抓一下，腌制15分钟。2、青椒洗干净，切丝。3、锅中底油，油热加入姜丝爆香一下，倒入腌制好的肉丝，大火翻炒2到3分钟可以先盛起来。4、然后把锅洗一下，在加点油，油热倒入青椒煸炒1分钟。倒入待用的肉丝，加盐一起翻炒2分，然后加鸡精起锅。做法四食材准备瘦猪肉500克，青椒1公斤。炒菜用油80克，滑肉用油1公斤(实耗45克），香油5克，酱油40克，精盐15克，水淀粉80克，葱、姜丝各5克。辣椒炒肉制作步骤1、将青椒择洗干净，切成丝；瘦猪肉洗净，切成丝，放入盆内，加入50克水淀粉、5克精盐上浆，用热锅温油滑散捞出待用。2、将炒菜油放入锅内，热后下入葱姜丝炝锅，投入青椒丝煸炒后，放入肉丝搅拌匀，加入酱油、精盐、水少许，淋入香油出锅即成。做法五食材准备青椒、里脊肉。嫩肉粉、酱油、盐、花椒、干辣椒、姜、蒜、葱各适量。制作步骤1、辣椒切丝；里脊肉切细丝，加一点盐用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。2、锅里放油，热，炒辣椒，变色，加肉丝，熟，加盐（或生抽）、胡椒、味精，即可。

主料瘦肉：适量蒜头：适量辅料老抽：适量豆瓣酱：适量干辣椒：适量盐：适量花椒：适量味精：适量猪油：适量具体步骤第一步 1. 把瘦肉洗净切丝。蒜头洗净滴干水、取其根部最好。第二步 2. 把。干辣椒切断、和花椒放一起。备用第三步 3. 把油放锅中、待油热以后。放入切好的肉丝、待其炒成白色后、放入切好的辣椒和花椒、第四步 4. 翻炒一会、加入适量豆瓣、加入蒜头。翻炒均匀第五步 5. 快熟的时候、加入盐。和一点点老抽。调色、第六步 6. 最后起锅加少许味精、一盘色香味俱全的蒜头炒肉就好了