丰富的食物给消费者提供了多种选择，这让中式快餐的处境非常尴尬,4.辣椒鸡丁辣椒鸡丁，传统特色菜，属于川菜，是家常菜，辣,它是川菜中的一道名菜,这道菜是一道精美的素菜，属于大众食品,比如越来越多的地方小吃通过丰富的产品被挖掘和变现快餐等；同时快餐、休闲餐和正餐的界限越来越模糊，正餐的“快餐”可以说是直接从快餐碗中抢食。
1、红烧鸡、东坡肉炖海带、川府牛腩、梅子酱卤肉2、四喜丸子、川味猪肉、辣椒鸡丁、葱烧肉、芋头烧腊3、白云猪手、粉蒸鸡、熏鸡、五香卤肉、牛肉炖南瓜4、茄子切片、花菜切片。丰富的食物给消费者提供了多种选择，这让中式快餐的处境非常尴尬。比如越来越多的地方小吃通过丰富的产品被挖掘和变现快餐等；同时快餐、休闲餐和正餐的界限越来越模糊，正餐的“快餐”可以说是直接从快餐碗中抢食。
最常见的家常菜要领:调料:葱、姜、蒜、酱油、醋、黄酒、料酒、花椒、大料、孜然、茴香。鸡精、味精
3、 快餐一般都炒什么菜有什么名字?西红柿炒鸡蛋、剁椒肉丝、红烧茄子、剁椒鸡丁、剁椒鸡蛋等。1.西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋是以西红柿和鸡蛋为主料的菜肴，味道酸甜可口，特别是吃的时候可以做番茄鸡蛋饭，番茄鸡蛋面，番茄鸡蛋汤等等。2.辣椒丝辣椒丝辣椒丝，主料是辣椒和猪肉，鸡肉也可以，是浙江独具地方特色的美味佳肴，并已推广至全国。3.红烧茄子红烧茄子(茄子)是一道历史悠久的传统菜肴，这道菜是一道精美的素菜，属于大众食品。红烧茄子是以茄子为主料，4.辣椒鸡丁辣椒鸡丁，传统特色菜，属于川菜，是家常菜，辣。它是重庆著名的江湖菜，起源于歌乐山，干辣椒不是主料而是主料，充分体现了江湖厨师的特点。5.胡椒鸡蛋胡椒炒鸡蛋是用胡椒和鸡蛋做成的一道菜，它是川菜中的一道名菜。好吃又营养，老少皆宜。
