虾片怎么炸，虾片怎么炸才好吃

本文目录一览

1，虾片怎么炸才好吃
2，如何能炸好虾片
3，怎么炸虾片
4，虾片怎么炸
5，怎么才能把虾片炸的好看又好吃
6，油炸虾怎么做

1，虾片怎么炸才好吃

要炸两次第二次油温要高大约七八成油温吧倒进去马上捞出这样虾片就不会油腻！

就是大量滚油，一片一片虾片放进去，看到膨大起来了足够大就用筷子夹起来。

虾片怎么炸才好吃

2，如何能炸好虾片

火不要太大~虾片不要放太多~一点一点的放~要不容易糊~

放油更住煎

小火炸,变白就捞起

不要等油开，小火

用油炸

加多D油落祸,跟住放小小虾片```慢慢咋就得拉``

如何能炸好虾片

3，怎么炸虾片

食材主料：虾片100g 。辅料：油适量。步骤1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。

1、热锅里放油，油热后开小火就可以把龙虾片放进去；2、看着龙虾片变大，变色，就象是一朵朵鲜花在锅里盛开，然后滤油出锅就可以了。注意：1、油温，太冷发不开要僵掉，太热又容易焦；2、还有一个就是出锅后稍凉个几秒种再吃，不然容易烫伤舌头。

先把油加热之后再凉凉，然后再重新加热，同时把虾片加入慢慢加热，这样的炸出的虾片火候很到位,你可以试试。

怎么炸虾片

4，虾片怎么炸

炸虾片的做法：虾片适量炒锅放适量油。等油温上来时，先用一个虾片试炸一下。虾片迅速膨胀，就可以了。注意火不要太大了试炸后，感觉油温合适，就可以放四五片虾片继续炸（油多可多放几个虾片）没炸好的部分，你可用筷子夹住，在油锅内翻一下好了，放盘子里。蘸点儿自己喜欢的酱料，当然原味也很不错

主料：虾片100g 。辅料：油适量。步骤1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。

1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。

印尼炸虾片的做法　　放在油锅里炸就好了注意火别太大了　　用锅铲压住因为他会卷边然後就容易会炸不透　　小贴士　　据说：要想炸出更好吃颜色更美的虾片可以首先要把虾片袋子里取出放在太阳下晒几个小时

5，怎么才能把虾片炸的好看又好吃

虾片又称玉片，是用虾汁加淀粉制成的。炸好的虾片膨胀、香脆。食材主料虾片 100克辅料油适量炸虾片的做法步骤:1.虾片备用。2.在锅里倒入一勺油。3.待油温升高后倒入虾片。4.炸至膨胀，翻面。5.均匀摇晃油锅，至所有虾片全部膨胀。6.出锅装盘。小贴士：炸虾片时速度要快，火不要太大，容易炸糊。(品略图书馆 http://www.pinlue.com/)

凤尾虾片的做法详细介绍菜系及功效：清真菜补虚养身食谱补阳食谱营养不良食谱口味：咸鲜味工艺：炸凤尾虾片的制作材料：主料：对虾1250克辅料：鸡胸脯肉125克,鸡蛋清50克,淀粉(玉米)75克,黄瓜50克,番茄25克,香菜10克,面包150克调料：料酒10克,味精5克,鸡油15克,花生油100克,大葱15克,姜10克,醋5克,盐10克教您凤尾虾片怎么做，如何做凤尾虾片才好吃1. 将大虾去头、壳，留尾，从脊背划开，去肠洗净，片成片；2. 虾片加入盐、鸡蛋清、玉米粉浆好；3. 黄瓜切成月牙斜片；4. 西红柿用开水烫透，去皮、籽切斜片；5. 面包去皮切成直径4厘米、厚0.7厘米的圆片10片；6. 鸡里脊去筋，砸成细泥；7. 鸡泥调入精盐、料酒、味精、玉米粉、鸡蛋清拌匀； 8. 将面包片逐个抹平鸡泥，中心粘上嫩香菜叶；9. 将留用的虾尾插入一端放在盘内上锅蒸3分钟取出；10. 将浆好的虾片放入温执油中滑透，沥净油；11. 将虾片回勺上火，放入黄瓜、西红柿、葱米、姜米颠炒；12. 烹入米醋、料酒、精盐、味精，注入鸡油，装在盘中；13. 将凤尾虾托入热油中，炸透呈浅黄色，捞出码放在虾片的周围即成。凤尾虾片的制作要诀：本品有油炸过程，需备花生油约1000克。小帖士-食物相克：对虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。番茄：西红柿忌与石榴同食。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。

6，油炸虾怎么做

1把虾洗净，去掉外壳，注意留住最后一节外壳。 2用竹签挑去内脏。 3在腹部横切三刀左右，这样炸好的虾是直的。比较好看。 4用纸巾擦干水分 5把虾沾上淀粉 6把沾好淀粉的虾放进搅拌好的鸡蛋液里沾匀 7再把加工好的虾放进干面包粉中，裹一层面包粉。 8加工程序完毕，放进冰箱半个小时，这样炸得时候，面包粉不易掉下。 9接下来放在180度油中炸，注意不要炸焦，对身体不好。太过火的东西一定要扔掉。最后就是装盘了，取几片可生吃的绿叶垫盘，加入一点土豆萨拉，放两粒西红柿，尽可能达到又好吃又好看。油炸技巧——那个要炸河虾的朋友看来一、清炸将生原料用酱油、盐、酒拌渍，入热油锅用旺火炸透。一般不挂糊，炸成后外酥内嫩。二、干炸将生原料经过调料拌渍后，去水份，拌干团粉，炸焦。可使原料外酥脆，颜色焦黄。清炸、干炸都必须根据原料的老嫩等性质，掌握好油温及火候，通常对嫩的、形状小的如条、块、片等原料，应在油沸时下锅，炸的时间要短，约八成熟即出锅，然后待油沸后再放入一炸捞出。对形状较大的整料，要在油热到七、八成时下锅，在锅内多停留一些时间，或问隔地炸几次，有时也可把锅端离炉火数次，以烹制成外香脆、内酥嫩的菜肴，清炸和干炸的原料一般是炸成后即戍菜肴，食时另配调味品蘸淋。三、酥炸将原料蒸煮熟烂，在外面挂上蛋清、团粉糊，再下锅炸（也有不挂糊的，一般挂糊的大都是拆骨原料，不挂糊的大都是不拆骨的原料）。操作时，在油沸后将原料下锅，直炸到外层深黄色发酥为止。酥炸的特点是外酥里烂、松脆异常。四、软炸用形状小的块、薄片、长方条之类的原料挂糊后，在锅内油烧六成沸时下锅，油的温度太高会外焦内生，温度太低会脱浆，炸时应将原料分散锅中，不使粘连，炸到外表发硬约八、丸成熟时捞出，然后将锅内油烧沸再放入，一炸即好。这种炸法时间短，其特点是外层酥脆，内香嫩。五、纸包炸纸包炸多数是用鲜嫩、无骨的净料，加工成片形或丁形，用蛋清调好加入配料和调味品后，用糯米纸或玻璃纸包起来，投入油中去炸，这种炸法的特点是能保持原汁，使原料特别鲜嫩。操作时应用旺火，在冷油或油至四、五成热时放人原料，待油沸，纸包浮起呈金黄色即成。六、脆炸将带皮的原料（一般是整只鸡、鸭之类），先用沸水略烫取出，使外皮收缩绷紧。并在表面上抹上饴糖，吹干后放入旺火热油锅内，不断翻动，并将热油灌人腹内，待全身炸至淡黄色时，再将油锅端高人口，让原料在油内浸炸酥透再上人，待油温上升时取出。