羊肉粉丝汤，羊肉粉丝汤做法

1，羊肉粉丝汤做法

准备用料：羊肉800g、冬瓜300g、粉丝50g、盐适量、胡椒粉适量、香菜适量、姜适量。1、羊肉洗净切块2、冬瓜去皮粉丝泡一下3、羊肉凉水下锅焯一下，去除血末，去腥4、砂锅中水烧开，将焯好的羊肉转入砂锅，放姜片，小火炖1小时5、冬瓜切片6、香菜洗净备用7、放入冬瓜，再炖10分钟，加粉丝3分钟，出锅前加盐、香菜末8、加一点胡椒粉，可以吃啦

羊肉粉丝汤做法

2，羊肉粉丝汤的做法是什么

冻羊肉片200克、娃娃菜5片、新鲜香菇2个、粉丝一把50克、泡发好的干黄花菜1小把、香菜适量、干辣椒2个、大葱1根、姜2片、盐适量、生抽适量、食用油适量、自制桔皮、辣椒酱少量1、冻羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。2、锅内放水煮开，放入粉丝，按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。3、在煮粉丝的时候，将香菇洗净切成薄片。4、粉丝煮好，捞出，过下凉水，避免粉丝余热使得粉丝变糊。5、捞出粉丝后，将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出，不要煮太久。6、娃娃菜洗净甩干水，撕成条，焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。7、大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条，干辣椒切小段。8、锅里的水倒掉，洗净，擦干水。再开火热锅后倒入适量油，大葱和姜片放入呛锅。9、大葱炒软，加入适量水煮开。10、香菜洗净切好备用。11、水烧开后，将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。12、娃娃菜煮软后，加入干辣椒，根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味。13、调好味后下粉丝，用筷子将粉丝扒拉开，煮一分钟。14、接着下羊肉片，用筷子将肉片快速划散。15、最后装盘，点上香菜，再加一点自制的桔皮辣椒酱，最后撒点白胡椒粉。

羊肉粉丝汤的做法是什么

3，羊肉粉丝汤做法

用料主料冻羊肉片200克娃娃菜5片新鲜香菇2个粉丝一把50克泡发好的干黄花菜1小把香菜适量干辣椒2个大葱1根姜2片辅料盐适量生抽适量食用油适量自制桔皮辣椒酱少量羊肉粉丝汤的做法1.冻羊肉片取出，清洗一下，泡去血水，然后加一勺酒酿腌制一下去腥膻味。2.锅内放水煮开，放入粉丝，按照粉丝袋子上的食用说明先煮三四分钟。3.在煮粉丝的时候，我们将香菇洗净切成薄片。4.粉丝煮好，捞出，过下凉水，避免粉丝余热使得粉丝变糊。5.捞出粉丝后，将香菇片和提前泡好的黄花菜倒入水中焯下水。香菇变软就可以捞出，不要煮太久。6.娃娃菜洗净甩干水，撕成条，焯好水的香菇片和黄花菜装一起待用。7.大葱洗净甩干水切成斜段。姜切小条，干辣椒切小段（不喜欢辣的可以不放）。8.锅里的水倒掉，洗净，擦干水。再开火热锅后倒入适量油，大葱和姜片放入呛锅。9.大葱炒软，加入适量水煮开。10.香菜洗净切好备用。11.水烧开后，将娃娃菜、香菇片和黄花菜加入。12.娃娃菜煮软后，加入干辣椒，根据自己口味放盐和生抽调味。可以舀一点汤尝下味。13.调好味后下粉丝，用筷子将粉丝扒拉开，煮一分钟。14.接着下羊肉片，用筷子将肉片快速划散。羊肉片很薄，很快就熟，完全变色后就可以关火，利用灶的余热再加热一会。15.最后装盘，点上香菜，再加一点自制的桔皮辣椒酱（没有可不放），最后撒点白胡椒粉。

羊肉粉丝汤做法