面条发酵后才会空心，芝麻要蘸均匀,调料:糖25克，植物油、碱等适量,2.芝麻去除杂质，放入碗中，用开水浸泡10分钟，控制水分，将元宵放入芝麻中，一颗一颗手工制作(开水浸泡过的芝麻不会掉),馅料:成沙馅、草莓馅、黑芝麻白糖馅都可以,糖麻圆做法如下——原料:糯米粉500g，芝麻50g。
糖麻圆做法如下——原料:糯米粉500g，芝麻50g。调料:糖25克，植物油、碱等适量。制作方法:1。糯米洗净浸泡后，加水磨成米浆，放入布袋中挂好，沥干水分后静置4-5小时；2.让挂面自然发酵至微酸，加入碱和糖，揉匀揉成长条，加入20剂每剂重约25g3.揉成球形后，粘上芝麻，放在温热的油锅里炸。煎的时候用平底漏勺的背面反复按压煎，直到泡泡空了，外壳呈金黄色。特点:壳薄中空，形似圆形，色泽金黄，糯甜。要领:一定要用温油煎，不要放太多碱。面条发酵后才会空心，芝麻要蘸均匀。
2、请教一下麻圆的做法?hide:元宵粉250g，面粉50g，糖50g，芝麻50g，食用油25g，泡打粉5g。馅料:成沙馅、草莓馅、黑芝麻白糖馅都可以，做法:1。将除芝麻外的所有原料放入锅中(在元宵粉中加入面粉、糖、油、泡打粉，目的是使皮变甜变软，粘度适中)，加水合成稍硬的面团，醒发15分钟，捣成30剂左右，装入馅中，封口，做成元宵备用，2.芝麻去除杂质，放入碗中，用开水浸泡10分钟，控制水分，将元宵放入芝麻中，一颗一颗手工制作(开水浸泡过的芝麻不会掉)。
