包粽子的叶子叫什么，包粽子的叶是什么叶

本文目录一览

1，包粽子的叶是什么叶
2，包粽子的叶叫什么
3，包粽子用的是什么叶子
4，用来包粽子的叶子学名叫什么
5，包粽子的是什么叶子
6，包粽子用的叶子叫什么
7，包粽子的叶子叫什么

1，包粽子的叶是什么叶

芦苇叶或者是玉米叶也有可能是竹叶，北方斛叶树，北方粽子专用

粽叶,跟竹叶差不多

包粽子的叶是什么叶

2，包粽子的叶叫什么

老北京包粽子的粽子叶一般是苇叶，用在包粽子上就被称为粽叶。广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称徽州伏箬。一般来说，南方包粽子用的最多的叶子就是箬竹叶，也叫棕叶，是植物箬竹的叶子，北方则是用芦苇的叶子多一些。希望对你有帮助。

包粽子的叶叫什么

3，包粽子用的是什么叶子

裹棕用的粽叶通常有竹叶、苇叶、荷叶几种，都具有较高的药用价值:竹叶有清热除烦、通利小便的作用；苇叶有清热、生津、除烦的效能；荷叶有止血、止泻、解暑、清热、助脾开胃的功用。因煮粽时间长，其粽叶内的有效成份可与粽馅内的某些成份融为一体，相得益彰，从而使粽子的补益作用大大增强。

有种竹叶，宽长，春天采下捆好晒干来年用最好，用时用水泡软不易碎，包时用两片叶子重叠，对中一边往另一边卷，成锥形样，把粽米往里放，要放实，松了不好吃，然后多余的尾巴叶往口部封好，直把叶子长度卷完，大概是样形容的，虽然我没包过，但小时候见多了

包粽子用的是什么叶子

4，用来包粽子的叶子学名叫什么

大多数用芦苇叶，芦苇叶无异味，能保持粽子原味，且芦苇叶柔韧性强，不宜折断，便于包裹。竹叶有味，味浓，有时能盖过粽子原味，且竹叶脆，易折断，不便包裹。当然了，根据各地有无情况选择，一般有竹叶有芦苇叶的地方还是选芦苇叶，好的竹林一般不让打叶，怕影响竹子生长，芦苇多为野生，没有顾忌。

在网上帮你找到了这个关于粽子叶的介绍，希望能帮到你粽子的叶子大多数用芦苇叶，所以一般粽叶也叫芦苇叶，主要是因为芦苇叶有一股香味，且芦苇叶柔韧性强，不宜折断，便于包裹。这便是粽子叶的学名还有些许介绍另外我想发个想发下我的小店铺希望不要介意哦！ zltg.taobao.com 是个专门卖粽子的小店。希望有时间可以光顾下哦！

5，包粽子的是什么叶子

麻竹叶、桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、芦苇叶、荷叶

粽叶竹啊

箬叶竹箬叶竹别名：箬竹、粽粑竹、长耳竹、粽叶竹、寮叶竹，其秆高1-3cm，径0.5-1cm，节间长10-15cm，幼时无毛或被小刺毛，节下被淡褐色毯毛状毛环；节较平，节内长3-5mm。箨鞘鲜时褐绿色，长10-12cm，背面中下部贴生棕色刺毛；箨耳发达，向两侧延伸，镰刀形，遂毛长5-8mm，多数褐色，波曲状；箨舌截平形或微拱曲，高1-2mm，边缘具流苏状褐色毛；箨叶直立，长三角形或长圆形。顶端渐尖，基部圆形。叶片大，长10-35cm，宽2-8cm，背面具微毛。箬叶竹分布在河南、湖南、江西、四川、贵州、云南、广东、广西、福建、浙江等地。其秆可作竹筷或毛笔秆，竹叶作粽叶或斗笠和船篷衬垫。

6，包粽子用的叶子叫什么

粽叶

箬竹叶

没那么复杂吧！如果你要买的话，直接问“有没有粽叶”就好了！粽叶学名箬叶，箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，主要分布于长江以南各省丘陵地区, 在我国南方一直用粽叶包粽子，就是利用其特殊的竹香味和防腐作用。生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“ 绿色银行”，面积达20万亩，产量达8000吨。它含有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，可提取天然香精香料和食品添加剂，气味芳香，闻上去有回归大自然的感觉。它不仅能用于包粽子，还用于包装其他的食品及餐桌上的装饰和食品的陪衬，还可用于编制器皿、做合饭盒和剪成各种形状。粽叶，天然生长，无毒害，无污染，并且年年可采，季季可收，做为食品包装，具备无污染和使用的“一次性”。因此，被当今营养学家称之为“天然绿色食品”。

粽叶分两种，一是苇叶（北方用）（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），另一种是箬叶（南方用）（Indicalamus Leaf）,箬竹属（l.NaKai）中的阔叶箬竹（l.latifolius）的叶片，

7，包粽子的叶子叫什么

粽叶是“端午节”节日那天所食用的食物“粽子”必不可少的材料之一。粽子古称“角黍”“筒粽”，由粽叶包裹糯米或以添加辅料煮制而成。粽叶品种繁多一般以芦苇叶、箬叶（ruòyè）等制成，是制作粽子必不可少的材料，南方一般以箬叶为主，北方以芦苇叶为主。粽叶一般都拥有大量对人体有益的叶绿素和多种氨基酸等成份，其特殊的防腐作用也是粽子易保存的原因之一，气味芳香，闻之如有回归大自然的感觉。粽叶分多种，在我国乃至世界各地使用的种类各不相同，常见的为芦苇叶、箬叶；以及种类繁多的其他粽叶，如：桂竹叶、月桃叶、芭蕉叶、荷叶、粽巴叶、竹笋壳；芦苇叶（芦苇，又称苇子，多年生草本植物，生在浅水里。茎中空，可造纸、编席等。根茎可入药），一般生长在水里；箬叶禾本科生长在广袤的丛山峻岭中，根系发达，生命力强，不仅是一种很好的水土保护植被，而且还是一种取之不竭的财富，是山区百姓的“绿色银行”；粽巴叶，一般为云贵高原等地区的粽叶，形式缩小芭蕉叶，属百合科，蜘蛛抱蛋属，其根茎，全年可采，具有活血散瘀、接骨、止痛、清热解毒的功效。云贵高原上的粽巴叶专择悬崖长。端午节前后，雨水好，光照足，叶子蹿得快。

比较常见的有芦苇叶、箬叶等竹叶。还有芭蕉叶、荷叶、一叶兰的叶子、竹笋壳等。

包粽子的叶子叫什么

箬叶

第一种，箬竹叶。这是市场上最常见的两种粽叶之一，主要流行于南方地区。箬竹叶比较宽，而且足够长，本身的韧性还很好。基本上3-5片箬竹叶就可以包一个粽子，可以说它天生就很适合包粽子。第二种，芦苇叶。这是市场上最常见的另一种粽叶，主要流行于北方地区。芦苇叶在北方有很多野生的，它的宽度一般，但是长度很长，还比较厚实，常用来包三角粽子，蒸熟后还有淡淡的清香味。第三种，槲树叶。它也叫槲包叶，外形宽大厚实，像一只巨大的手掌，有特殊的槲叶味。这种叶子主要在河南、陕西、山西境内。包的粽子是长条形，叫做“槲包”。在外地很少看到，很多人没见过。第四种，茭白叶。它也叫菰叶，是最古老的粽叶之一，现在只在少数地方还继续使用。它的叶子比较细长，很适合包牛角粽，也叫“角黍”，是传统的特色粽子之一。也是非常少见，很多人都没吃过。第五种，荷花叶。说起荷叶很多人都想起叫花鸡，确实荷叶叫花鸡味道特别香。其实用荷叶包粽子也是很有特色，它宽大厚实，一般多包四角粽，荷叶本身的清香味，让糯米的香味更清新，口感更好吃。第六种，芭蕉叶。芭蕉叶在南方很常见，一个个像蒲扇一样宽大。一个芭蕉叶裁剪以后，可以包好几个粽子。现在西南和华南地区，还有很多人喜欢用芭蕉叶包粽子，几片叶子就够用，一般都是四角粽。第七种，柊叶。它也是一种非常宽大的叶子，叶子成长椭圆形，长可达半米，宽二十多厘米。主要生产在广东、广西和云南境内，尤其广西，年年包粽子都用柊叶。但外面很少见，也是很多人都没见过。第八种，勒古叶。这种叶子比较特别，它只有四五厘米宽，但是长可达一米，带有特殊的香味。两边还有很多刺，用的时候要去刺、刮软、煮熟，然后才能包粽子。现在广东的茂名和湛江多用它包粽子。第九种，竹笋包。它是竹笋的外衣，拔竹笋的时候把外衣剥下来，煮熟后就变软了，可以用来包粽子，自带竹子的清香味。这种做法在四川很常见，也是属于传统特色粽子之一，在别的地方也是很少见。