重庆市主城綦江米粉，重庆綦江休闲小吃

1，重庆綦江休闲小吃

有不少好吃的，廖记的就行的，去看看吧。

你在綦江做点小吃还是挺有想法的，廖记棒棒鸡你看看，好吃的特色小吃，蛮不错的

重庆綦江休闲小吃

2，我想学习重庆綦江赶水最好吃的米粉请问 可以去哪里学学费大概多

我也想学，

我也想学

新东方

那直接去赶水那家最正宗的铁石娅米粉去学啊！他们的米粉都是纯手工自己做的，米是外地买来的，还有就是臊子。赶水米粉最总要的就是米粉制作和臊子。

学费7W。我问了别个说的。而且还不一定教你

你好！余家米粉 3万多綦江不能开了去其他地区开店仅代表个人观点，不喜勿喷，谢谢。

我想学习重庆綦江赶水最好吃的米粉请问可以去哪里学学费大概多

3，重庆綦江有什么好吃的

蒋家鸡！

綦江哪里有好吃的

具体一点的话，綦江北渡鱼高速路口那家，还有綦江的汤锅—绝顶汤锅，在电力街邮电储蓄那边！

百渡鱼啊尖椒鸡江湖鱼等等

彩虹桥旁边，南州小学背后的国栋手撕鸡很巴适，可以去尝一下，吃了绝对不后悔，去吃了好多次。不过他们在夏天才卖，好像是4-10月份才有。建议早点去，去晚了就吃不到了。

牛肉干,北渡鱼,乔王火锅和嘉宾道也不错!!

重庆綦江有什么好吃的

4，綦江扶欢米粉好吃吗

好吃！在城里都能吃到，到处都有店！

一般来说，米粉的味道分为三大类，即麻辣、清汤、加料(肥肠、牛肉。。。。。），其味道基本大同小异，不过变化最大的在麻辣类，其特点主要是突出辣还是突出麻和麻辣比例的变化上。好吃不好吃就看适不适合你的口味了，正所谓“仁者见仁，智者见智”了。

听说南平后堡有一家做扶欢米粉的，味道还不错

在綦江到处都可以

扶欢巷子米粉当然最正宗了。。。。扶欢米粉肯定要在扶欢吃咯。。。。。。

到扶欢吃，有一个叫巷子米粉还不错。

5，綦江的米粉做法

你是不是吃的扶欢米粉，，那个才好吃。。綦江的。

步骤1：选米选用存放一年後的米而黏度较低的在莱米步骤2：洗净米洗净後，放入大水槽中步骤3：浸泡放入大水槽後，大概浸泡三到四小时左右步骤4：米粒吸收水份软化之後，再用少许的地下水，用石磨慢慢地磨成粉液状，以前都是用古老石磨，依靠人力或畜力在推磨的，现在是用电动磨米机在做的步骤5：压乾磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内，扎紧袋口，施加压力以除去水份，使米浆中的水份能完全排出，变成雪白块状的湿淀粉步骤6：揉碎再用手捏碎，放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌，使它变得十分柔韧步骤7：搅拌（将米团折成圆筒状）放置一天之後，再制成周围约一尺，高约七寸的粿粉团步骤8：蒸煮（粿）制好的粿粉团，要放到蒸笼里蒸约半小时後，等大约七分熟後取出步骤9：搅拌将蒸好的粿粉团放入搅拌机中步骤10 抡米片放进「轮粿机」里反覆地压碾，成为韧劲十足的米片步骤11：挤米粉（米片经过「铜穿」的细孔，米粉即成型）将米片卷成圆筒状，投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器（铜穿）中，成为丝丝缕缕的米粉条步骤12：蒸煮压出来的米粉条还没有全熟，还要再蒸或煮过才会全熟，如果用蒸的是炊粉，如果用煮的就是水粉步骤13：刚蒸出来的米粉，要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。步骤14：拆米粉把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来，别让它打结步骤15 摺米粉用筷子把米粉摺成一块块等分的块状步骤16：披（一片一片的米粉披在「竹架子」上）把撕好一片片的米粉放在竹架子上步骤17：风乾排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上，抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉，万一突然下雨，来不及把米粉搬进屋里，米粉就会发霉，所以就白费工夫了步骤18：包装把晒好的米粉放进袋子里包装好，再加上每家工厂的商标。