萝卜炖牛肉，怎么做萝卜炖牛肉最好吃

1，怎么做萝卜炖牛肉最好吃

小火慢炖

怎么做萝卜炖牛肉最好吃

2，萝卜炖牛肉做法是什么

牛肉500克，白萝卜300克，食盐2克，生姜10克，香叶2克，八角2粒，香葱适量，料酒15毫升，酱油适量，老抽适量，白糖5克，桂皮4克。1、首先把食材准备好。2、牛肉切小块，焯一去血水捞起沥水。3、热锅冷油，先姜片、葱段、八角、桂皮、香叶煸香。4、加入白萝卜继续煸炒。5、放入牛肉块炒匀。6、加放调味料炒匀。7、适量适量清水或高汤炖至酥烂即可。8、萝卜炖牛肉完成。

萝卜炖牛肉做法是什么

3，牛肉炖萝卜具体怎么弄

把牛肉放在锅外面，萝卜放在锅里，加水加盐，炖熟就可以吃了。

牛肉炖萝卜具体怎么弄

4，白萝卜炖牛肉的做法

白萝卜炖牛肉最好吃做法：主料：牛肉600克、白萝卜1个、胡萝卜1个、大葱1个、姜1块、大蒜2个。辅料：大料适量、干辣椒12个、酱油2勺、蚝油2勺、生抽2勺、盐1勺。1、牛肉切块，焯水后清洗干净。2、把牛肉放入电压力锅里，放入大料和调料。3、加入适量的清水没过食材，开始炖煮。4、牛肉炖烂后加入白萝卜和胡萝卜，继续炖煮15分钟。5、完成，适合冬季吃的白萝卜炖牛肉就做好了。

5，萝卜的做法牛肉炖西红柿萝卜怎么做好吃

步骤1.材料：牛肉、红萝卜、西红柿、大葱、姜、八角、花椒、自制红葡萄酒、胡椒粉2.牛肉改刀切块3.大葱切两段、姜切片4.西红柿切块、红萝去皮切块5.锅中放入冷水将牛肉块放入锅中开大火烧开6.用勺子撇去血沫7.将自制红葡萄酒倒入没有血沫的锅里去腥继续煮8.再将姜片、葱段、八角、花椒倒入锅里增香去腥9.再将红萝卜块倒入锅里10.盖上锅盖转小火煮20分钟后放入西红柿继续煮十分钟11.煮熟后调味放入盐12.再放入胡椒粉和鸡精就ok了

6，萝卜炖牛肉怎么做好吃

萝卜炖牛肉要做的好吃，需要使用到郫县豆瓣酱这个食材，以白萝卜为原料，加入牛肉、蒜等进行翻炒，然后加入水进行焖煮即可制作完成。具体步骤如下：主料：白萝卜600克、牛肉400克辅料：生姜1块、大葱1段、蒜4瓣、八角1个、桂皮1段、生抽15克、料酒10克、郫县豆瓣酱1勺、植物油10克1、准备好原材料。 2、牛肉切成小块。 3、生姜、大蒜瓣切成片，大葱切成小段。 4、锅里放入适量水，加入八角、桂皮、料酒，放入部分葱、姜、蒜，放入牛肉焯水。 5、萝卜切成滚刀块。 6、锅里放入适量花生油，烧到五成热放入焯好水的牛肉翻炒。 7、加入葱、姜、蒜、一小勺豆瓣酱、少许生抽，继续翻炒入味。 8、加入萝卜继续翻炒一会。 9、加入适量水烧开。 10、转入高压锅，大火烧上汽后中小火煮半个小时。 11、出锅即可。注意事项：1、放了豆瓣酱和生抽，所以没放盐，做好后尝尝味道，酌情加调料；2、豆瓣酱要剁细了再用比较好看也更加入味。

7，萝卜炖牛肉的做法

菜系及功效：京菜补血食谱健脾开胃食谱贫血食谱口味：咸鲜味工艺：原炖萝卜炖牛肉的制作材料：主料：白萝卜450克,牛肉（瘦）100克调料：大葱15克,姜15克,料酒10克,酱油10克,盐4克,味精2克,八角3克,花生油40克2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。萝卜炖牛肉的制作要诀：本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

主料：白萝卜 450克牛肉（瘦） 100克调料：大葱 15克姜 15克料酒 10克酱油 10克盐 4克味精 2克八角 3克花生油 40克各适量口感质地软烂，醇香清鲜。制作方法 1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出； 2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂； 3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫； 4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要； 5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。制作提示本品需鲜汤约750克，使炖品口感更好。

8，白萝卜牛肉汤怎么做

一般台湾牛肉面主要分清炖/红烧两种　　分别更细的有:牛肉/牛筋/半筋半肉　　说起源头: 　　据台湾台中名店:湖南味少东说明　　是由49年到台湾的父辈根据家乡(湖南)小吃转变而成　　一般有名的还有台北中仑(八德路)林东芳牛肉面(记错请指正) 　　嘉义经国路的牛肉面店(也是湖南籍老乡的店) 　　便宜的有台北火车站铁路医院(还是中兴医院)边的路边摊子　　(好像就是桃源街) 　　这些都是2-3-40年的老店　　新的牛肉面店有很多好吃的店也有很多　　不过我没吃过不能乱说　　　　虽然这几年旅居内地湖南也到了不少地方　　我依然没找到台式牛肉面　　上海的三商巧福(台资)中的红烧牛肉面　　算是台式牛肉面不过口味就一般般~嘿嘿嘿~ 　　　　做法大致是　　牛楠整理好加上些洋葱之类的蔬菜　　加上配料红烧后鲁制(小火)几个小时　　每家牛肉面的配方不同　　作出来口味也不同　　几小时后将牛肉捞出晾凉　　汤汁就是高汤了(牛肉面的底汤) 　　牛肉切块(片) 　　　　另烧锅滚水(锅要大面才开) 　　煮上面条 (台湾很少有人能作现场的手工拉面不然就更强了) 　　等面条将熟放入点台式小白菜　　连同面条立即捞起放在面碗　　佐以高汤(刚的红烧底汤) 　　加上许的刚作的牛肉切块(片) 　　一般还有送你一碟酸菜(四川酸菜切碎+糖+辣炒过) 　　放在面中佐餐　　面中加了酸菜就更能送面了　　　　特点是: 　　汤醇面有嚼头青菜(这指台式小白菜)清脆　　主角牛肉带点筋肉软而不烂(晾凉程序) 　　是一种美味阿~

9，牛肉萝卜汤怎么煲

先煮牛肉，后放萝卜，最后放调料，用砂煱，用小火。

萝卜最好是冬天的冬萝卜汤甜点。。牛肉最好是用牛腩牛腩味道好点。。先把牛腩焯水去掉血水在热锅里放大姜片炒入味在下牛腩跟着稍微炒一下就可以。最后调好味道用高压锅压牛腩就行了。高压锅上气15分钟后取开加萝卜煮至熟透就好。。熟透度依个人口味。。不过我个人偏向稍微加点干辣椒味道或许更好。。

牛肉牛骨头和萝卜一起用砂锅炖根据口味放盐和味精

简单而又美味的牛肉白萝卜汤：材料：牛腩或牛展约一斤切块后攒汤；白萝卜一根去皮切块；芹菜约五两洗净切段；豆蔻粉两茶匙（非常重要的调味料，可提升汤的美味，此料较难买，大超市或许会有西方进口的小瓶装）；姜三片；香茅一根切段拍松和柠檬叶两片（若有的话最好，可去除牛腥味和提香）；盐适量；油葱酥（就是红葱切片后炸至金黄）。做法：烧开一锅（深锅）水，加入已攒汤的牛肉、姜片、香茅和柠檬叶、豆蔻粉，水再开后转最小火盖盖焖煮2小时（牛腩，牛展只需1.5小时）后，加入白萝卜块、芹菜、盐，在煮约半小时起锅，撒上油葱酥便大功告成。注：时间的掌握以肉的嫩度和萝卜的爽度为准；此汤富有东南亚风味，若香茅和柠檬叶无法找到，起码要尽可能找到豆蔻粉（此料也属东南亚香料，在东南亚副食店也可找到）。

1. 将萝卜、牛肉分别洗净，均切成2厘米见方的块，分别入沸水中略焯，捞出；2. 锅内加油烧热，放大葱段、姜块、八角炸香，加入鲜汤、料酒、牛肉块，炖至熟烂；3. 再放入萝卜块，烧开，撇去浮沫；4. 待萝卜块熟烂，加入精盐、酱油、味精，拣出葱、姜、八角不要；5. 再撇去浮抹，出锅盛入汤碗内即成。你也可以放些茶葉下去煮牛肉會比較嫩

主料:牛肉（瘦） 150克水萝卜 250克　　辅料:香菜 5克　　调料:酱油 10克香油 5克盐 5克大葱 5克姜 5克各适量烹饪方法　　1. 将水萝卜洗净，去头切成片；　　2. 牛肉洗净切成丝，放入碗内，加酱油、精盐2克，香油2克，葱（切末）、姜（切末）入味；　　3. 汤锅置火上，放入开水500克；　　4. 先下萝卜片，汤开下牛肉丝，稍煮；　　5. 下精盐、香油、味精，起锅盛入汤碗中；　　6. 撒上香菜末即可。

10，牛肉炖萝卜的做法可以治感冒吗

牛肉炖萝卜　食材明细牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包　　冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤 1准备好牛肉和白萝卜，以及香料。　　2牛肉洗净，切成随意的小块。　　3白萝卜洗净，切成方丁。　　4牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。　　5保持小火，经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌) 6煮待牛肉紧缩，香味浓郁。　　7倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。　　8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。　　9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。　　10把萝卜丁加入牛肉里。 11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。 12调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。　　小窍门　　诗心片语：　　1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。　　2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。　　3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。　　4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。

食疗会有一定的功效但说百分百治疗不能确定的。牛肉炖萝卜的功效：牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血。白萝卜：消食积、化痰、宽中。花椒：温中、止泻、止痛。姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒除湿。食材用料：牛肉800克白萝卜500克牛油适量大料一个香叶3片朝天椒适量生姜3片花椒适量生抽适量老抽适量盐适量料酒适量牛肉炖萝卜的做法：1. 准备食材:牛肉牛油洗净，萝卜等会除皮切块2.辅料准备好3.锅着水烧开放牛肉，大火烧开继续烧5分钟左右，让血水全部浮出水面4.锅烧热放牛油，炸出牛油捞出油渣，开小火放辅料炒香5.开大火放牛肉，炒到牛肉干燥放料酒快速翻炒五分钟左右，放生抽老抽翻炒均匀6.放水，（水要一次性放够，中间不能加水不然影响口感）大火烧开转中火烧40分钟放萝卜放盐，继续烧20分钟，收汁即可。

白萝卜据说可以治感冒我妈每次喜欢弄鱼腥草煎水治咳嗽很有效我家的每次用都有效

牛肉的功效与作用1.增长肌肉它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。2.增加免疫力可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。3.促进康复能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜。4.补铁补血铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。5.抗衰老牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管系统、泌尿系统有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗。

牛肉炖萝卜的做法是可以治感冒的。牛肉炖萝卜的做法如下：　食材明细：牛肉500克白萝卜半个姜适量葱适量青蒜1根干红椒适量八角2朵四物包　冬天里的营养开胃菜—牛肉炖萝卜的做法步骤1准备好牛肉和白萝卜，以及香料。2牛肉洗净，切成随意的小块。3白萝卜洗净，切成方丁。4牛肉放入砂锅中，放入姜片、葱白、八角、桂皮，调入少许油和老抽，拌匀。5保持小火，经常翻抖。(不熟练翻抖可用筷子搅拌) 6煮待牛肉紧缩，香味浓郁。7倒入没过牛肉的开水，加入干红椒和四物包。8盖上盖子大火烧开转中小火炖1小时。9萝卜丁放入无油的干锅小火翻炒片刻，至外表微黄。10把萝卜丁加入牛肉里。 11盖上盖子大火烧开转中火煮半小时。 12调入少许食盐，加入青蒜，稍煮片刻即可。　小窍门1：牛肉要先在锅里小火烘着煮一下，这样更香。2：萝卜丁在干锅里翻炒过以后，煮起来容易烂，但却不容易碎。入可即化且外表完美。3：煮牛肉的时候加蒜，特别的香，会让成菜的味道大大提升。4：时间只供参考，具体要依据所煮的量而定。牛肉炖萝卜可以治疗感冒的原因：?对于冬天，大家的第一印象就是冷?第二、第三印象还是冷。对于此，很多大人与小孩都很容易患是感冒。对于泠。?大家首先想到热气腾腾的汤水，殊不知白萝卜汤也有治感冒的功效。看到这的朋友，我相信都是大吃一惊吧。说实话，对这一说法我也是心存怀疑。但是现在我们一起来看看专家朋友的说法吧。?中医认为白萝卜具有润肺止咳的功效，而酱油与生姜则具有活血暖身、促进发汗的效果。感觉畏寒时，喝下白萝卜汤后钻入被窝必定流汗，这样对治疗感冒是有一定效用的。?感冒患者在用药治疗的同时，还应注意配合适当的食疗，这样才能尽快痊愈，将白萝卜梨汤作为患者的日常饮料，能起到缓解咳嗽的作用。具体做法是：将适量梨去核留皮切片，与白萝卜片一起炖，再放入少量冰糖即可。白萝卜具有消食、理气、化痰的功效，能很好地调理脾胃。?梨具有润肺清燥、止咳化痰的功效，尤其是梨皮，止咳的作用更好。因此，白萝卜和梨配合，是咳嗽病人很好的辅助治疗食品，即使是伴有发热的病人，也可以食用。经常服用白萝卜梨汤，可以有效地调整人体的脾虚湿盛状态，减少感冒、咳嗽的发生。所以说白萝卜汤可以治感冒也是不为过的。