清炖鸽子汤，清炖鸽子汤怎么做好吃

1，清炖鸽子汤怎么做好吃

1.鸽子清水浸泡至少两小时，期间勤换水。 2.冷水下锅，不盖锅盖，倒入料酒，煮沸后再小火两分钟，关火，用自来水冲洗干净。3.把清洗干净的鸽子放入砂锅中，加入适量清水和两片姜片，大火煲开后小火慢煲两小时。4.出锅前加盐调味，少量即可。5.碗里加葱花，一碗美味的鸽子汤就炖好啦。

清炖鸽子汤怎么做好吃

2，清炖鸽子汤简单好吃

清炖鸽子汤简单好吃的做法如下：1、取一只鸽子洗净，爪子老皮要剥掉，切一点瘦肉。2、将鸽子和瘦肉放在沸水锅中焯一遍，去血水。3、砂锅内加老酒、姜片、葱段和枸杞等调料，加水盖上锅盖大火煮开。4、小火炖三十分钟后，加入泡好的香菇和黑木耳。5、继续小火炖半小时，加入盐调味，洒上葱花即可出锅。

清炖鸽子汤简单好吃

3，怎样清炖鸽子汤的做法

清炖鸽子汤的做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。5辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。

怎样清炖鸽子汤的做法

4，清炖鸽子的方法

清炖鸽子的做法：用料：乳鸽1只、红枣6、7个、党参10g、枸杞7、8粒、姜适量、盐适量。步骤：1、准备乳鸽。2、解冻后，剪去鸽头，爪子，挖去屁股部分，下锅放姜焯水。3、另起锅放足开水，放姜，放党参，将焯过水的鸽子放入大火20分钟，转小火。4、小火1个半小时。5、放入去核的红枣。调入食盐，注意盐要稍微出点头。6、小火半小时出锅。

5，清炖鸽子汤的家常做法大全怎么做好

材料鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒做法1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

6，清炖鸽子的家常做法

菜市场买的鸽子被摊主剁碎，然后泡在水里至少两个小时，期间经常换水。将锅放入冷水中，不要盖锅，倒入料酒，烧开，然后小火焖两分钟，关火，用自来水冲洗干净。将洗净的鸽子放入砂锅中，加入适量的水和两片生姜，大火后小火炖两个小时。烹饪前用盐调味，少量即可。清炖乳鸽是以乳鸽为主要原料，配以香菇、竹笋等调料做成的粥，属于家常粥。这道菜是由配料炖制成的。鸽你肉是一种高蛋白、低脂肪的食物，蛋白质含量为24.47%。它比鸡肉、鱼肉、牛肉和羊肉含有更多的矿物质，如钙、铁、铜和维生素A\B\E。鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。鸽你肉富含泛酸，可有效防止脱发、白发、早衰。鸽你肉富含软骨素，可增加皮肤弹性，改善血液循环，加快伤口愈合。每天吃一半(80-100g)没问题！。鸽子的脂肪含量只有73%，低于其他肉类。是人类的理想食品。鸽子蛋被称为“动物人参”，富含蛋白质。我国民间有句谚语“一鸽胜九鸡”。鸽子肝含有最好的胆汁，可以帮助人体利用好胆固醇，预防动脉硬化。虽然人们认为鸽子汤、鸡汤可以补充身体，但鸽子肉、鸡肉中的大量脂肪在熬煮后融化到汤里，汤里的油不能完全消化，所以残留在体内。如果孕妇不做有规律的活动，她们会变得肥胖、虚弱和头晕。不仅对孕妇不好，长此以往还会影响宝宝。鸽你肉还富含泛酸，对脱发、白发、早衰有很好的疗效。鸽子含有较多的支链氨基酸和精氨酸，能促进体内蛋白质的合成，加速伤口愈合。中医认为，鸽子肉易于消化，具有滋补益气、祛风解毒的作用，对病后体虚、血虚闭经、头晕乏力、记忆力下降等有很好的滋补和治疗作用。

7，怎么清炖鸽肉

清炖鸽子汤的做法:　　1、锅内烧热水，倒入1茶匙白酒，将乳鸽下锅煮至出血沫，将水倒掉，将乳鸽洗净。　　2、将香葱打成结，与乳鸽、姜片一起放入沙锅中，大火煮开，加入香菇，红枣，中药材，用中小火炖一个半小时。　　3、山药去皮切段，与枸杞入锅，继续炖半小时，加盐即可。

你好！一只鸽子四两肉，祖祖辈辈还不够如果对你有帮助，望采纳。

8，清炖鸽子汤怎么做

清炖鸽子汤做法1鸽子一只，枸杞，姜片。2烧适量开水，不断浇鸽子的全身冲洗一遍，鸽子很干净，所以也不会有很多浮沫。3鸽子的内脏也焯一下。 4内脏塞进鸽子肚子，放入铁碗中，加适量水，姜片。 5盖上盖，隔水炖两个小时。6炖好后下入适量枸杞。 7喝之前放适量盐和鸡精调味即可。

葱切段，姜切片（不要放太多），之后把葱姜放入砂锅，再把洗净的鸽子放进去，倒入水，直到把鸽子淹过，之后大火把水烧开，之后转小火炖一个小时左右即可。你还可以放些红枣和枸杞之类的。

9，清炖鸽子汤怎样做好吃

要点：清炖乳鸽的技巧1、选没有冷冻过的现杀鸽子。2、充分洗净，去血水，技巧是洗泡中途要多换几次水。3、尽可能地少放配料，切忌滥用香料作料，一般放姜、大料。4、香料作料也要洗干净用。5、先不要放盐，熟透后再放盐。6、冷水入锅，烧开后调至文火慢炖，耐心延长时间。7、熟透、放盐、鸡精，片刻就关火，出锅，撒香油、青头，即食。

制作步骤 1. 原料图，鸽子杀好洗净去内脏，各种药材洗净泡发好。 2. 鸽子剁碎和所有药材一起放入炖盅，加盐。 3. 高压锅放水，放一块布在锅底，放入炖盅。 4. 大火烧开后中小火炖30分钟即可。

10，清炖鸽子的做法是怎样

清炖鸽子的做法1.买来的鸽子清洗干净2.放在开水里焯一下，可以去除杂质和部分的腥味3.瘦肉清洗干净后切块也象上面那样焯水4.事先浸泡好香菇和笋干5.把鸽子转移到高压锅里后放入生姜片6.把香菇和笋干也放入高压锅7.倒入料酒8.加入瘦肉9.开始大火到高压锅发出扑哧的声音后该中火烧15分钟。然后再转移到陶瓷锅里，放入金银花和枸杞小火慢炖20分钟就可以了。最后加盐调味

清炖鸽子汤的做法 1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用； 2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时； 3、 1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟； 4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。 5辅料可根据自己喜好加减，口感清淡，非常适合春天补养。