3.鳗鱼身材修长,2.鳗鱼切成段,以上内容以图文并茂的方式介绍了鳗鱼中的一种做法，详细介绍了鳗鱼中使用的食材和大概时间,烤鳗鱼，蒸鳗鱼，炖鳗鱼，炒芹菜鳗鱼，炒洋葱鳗鱼，水煮猪蹄/,可以参考以下红烧做法鳗鱼,做法很多一步到位鳗鱼，还有鳗鱼寿司、鳗鱼茄子干、红烧鳗鱼。
做法很多1、鱼 鳗鱼的做法
一步到位鳗鱼，还有鳗鱼寿司、鳗鱼茄子干、红烧鳗鱼。烤鳗鱼，蒸鳗鱼，炖鳗鱼，炒芹菜鳗鱼，炒洋葱鳗鱼，水煮猪蹄/。第二步:用白酒和适量盐拌匀，腌制10分钟。第三步:姜切片，葱切小块，蒜捣碎，略切。第四步:将植物油倒入锅中，用小火把油中的冰糖慢慢加热。第五步:加入蒜末、姜片、葱段，用冰糖水在锅里翻炒出香味。第六步:将腌制好的鳗鱼一起放入锅中，翻炒至糖色均匀，然后加入酱油翻炒均匀。第七步:在鳗鱼正下方加入清水，转大火烧开，再转中火炖15~20分钟。汁快熟时，加入白糖15g，翻炒均匀，大火收汁，加入调料。以上内容以图文并茂的方式介绍了鳗鱼中的一种做法，详细介绍了鳗鱼中使用的食材和大概时间。
可以参考以下红烧做法鳗鱼。食材:鳗鱼2条、葱10g、姜10g、油3勺、蒜3根、啤酒适量、酱油1勺、红烧酱1勺、盐适量。步骤如下:1、鳗鱼去除内脏，洗净。2.鳗鱼切成段。3.葱、姜、蒜切末备用。4.锅里的油里放入葱、姜、蒜，炒香。5.加鳗鱼段，翻炒。6.刚好在鳗鱼之后加入适量的啤酒，不要加水。7.加酱油。8.加入红烧酱。9.加入适量盐，炖至汤汁粘稠。10.成品图
3、 鳗鱼怎么做才好吃 鳗鱼好吃的做法介绍1、食材:鳗鱼一块、酸梅4个、蒜少许、姜少许、生抽少许、胡椒粉少许、小米椒少许。2.你买了鳗鱼之后，首先要清理干净，鳗鱼上的粘液可以用热水烫干净。3.鳗鱼身材修长，换刀时注意不要切断鳗鱼。每隔2cm左右切一刀，骨头就被切掉了，但是鳗鱼还在继续切，切均匀后，洗净，准备上盘。4.将鳗鱼整块均匀的抹上酱油、白胡椒粉、姜粒，5分钟后，把鳗鱼放在菜中间，背对着外面放成一圈。5.在鳗鱼上撒上酸梅、酸梅汁、小米椒，因为酸梅本身有咸味，所以不需要额外加盐，6.将带有鳗鱼的菜放入蒸锅，蒸8-10分钟。蒸好后不要马上开锅，关火小火焖2分钟左右即可出锅，在鳗鱼上撒上蒜泥，然后浇上滚烫的油即可食用。
