种植生姜需要先催芽，我家种植的生姜催芽也比较简单。我家每年都会种植生姜，而且是我们大常宁本地的无渣生姜，这个可是我们当地的特产，家里的生姜目前还在催芽阶段，需要再过几天才能播种，老辈人常说“冬吃萝卜夏吃姜”，在夏天的时候多吃点生姜，对我们身体确实有好处，尤其是在淋雨感冒了，那喝一碗热气腾腾的姜汤，比吃感冒药还要管用。
1、生姜种植技术：种植大姜怎么施肥好？
家里的生姜目前还在催芽阶段，需要再过几天才能播种。我家每年都会种植生姜，而且是我们大常宁本地的无渣生姜，这个可是我们当地的特产，老辈人常说“冬吃萝卜夏吃姜”，在夏天的时候多吃点生姜，对我们身体确实有好处，尤其是在淋雨感冒了，那喝一碗热气腾腾的姜汤，比吃感冒药还要管用。那如何种植好生姜呢？种植大姜怎么施肥好？种植生姜需要先催芽，我家种植的生姜催芽也比较简单，
当气温上升了以后，每年的四月初的时候，就从地窖里把去年藏起来用来留种的生姜拿出来。因为气温还比较低，所以往往会把生姜放在一个桶里面，再放入一些沙子，外面再用一个黑色的不透光的塑料袋子盖起来。这样就把它放在厨房的灶膛附近，因为这里还经常会生火做饭，所以相对来说温度比较高。等到生姜发芽了以后，就要开始播种了，
一般是在谷雨节气以后才播种生姜。在播种生姜以前，是要先施肥的，底肥足，生姜才能长得好，而生姜是一种喜肥的农作物，生长中所需养分主要依靠基肥供给。其对氮、磷、钾三种元素的需求量是最多的，同时像硼、锌等微量元素对大姜的生长和产量也有很大作用，所以在施肥的时候，就需要注意各种营养元素的均衡，在底肥的选择上，建议使用充分发酵腐熟的有机肥为宜，可以是鸡粪、猪粪、牛粪、羊粪等，但是必须要注意，一定要是经过高温发酵处理之后的，必须要充分腐熟了才能直接用于大田。
如果可以的话，在追底肥的时候，也可以混合一些复合肥，亩施有机肥5000千克和45%复合肥50千克，混匀后施用，可进行穴施或条沟施。我们都知道，生姜的幼苗期比较长，而为了促进生姜的幼苗健壮生长，在其幼苗期也需要追施一次壮苗肥，可以每亩随水冲施45%复合肥10千克，而到了生姜的分叉期、、旺盛生长期，也一样要分别适时适量追肥。
在分叉期需养分量较大，可以施腐熟有机肥3000千克和45%复合肥15~20千克，而到了旺盛生长期时，每亩可以追施45%复合肥20~30千克，这样可以促进生姜的根茎肥土，并且有效减少病虫害。另外需要主要，虽然生姜对氮、磷、钾元素的需求量比较多，在整个生长过程中，钾最多，氮次之，磷最少，但是在施肥的时候还要补充钙、镁、硼、锌等中微量元素元素，因为有了这些中微量元素，不仅能减少大姜花皮、裂口现象，提高生姜的品质，而且还能促进植株增高，叶面积扩大、从而有效提高生姜的产量，所以在施肥的时候，也需要注意一下！。
